Cagaarka Cagaaran

Brulee Creme waxaa laga yaabaa in caalamku si fiican u yaqaan, laakiin catalana katalana ayaa sheeganeysa in ay ka jirtey in ka badan inta ina-adeerka Faransiis. Labada macmacaan ee macmiilaha ah ee macmiiluhu waxay leeyihiin wax la mid ah, inkasta oo guud ahaan caanaha qudaarta lagu dubo foornada biyaha qubeyska iyo kalluunka caanaha ayaa si fudud loo qaboojiyay. Kala duwanaantu ma joogsadaan halkaa - version French ah waxaa lagu kordhiyay digirta vanilla iyo version Spanish ah oo leh liinta. Meelo badan oo Spain ah ayaa wali ka dhigaya catalana kalluunka iyagoo leh sigaar cabbid kulul (si ay u carameliso sonkorta dusha sare ) oo ka soo horjeeda habka casriga ah ee casriga ah. Dadka reer Spain waxay guud ahaan cunaan macmacaan xilliga qadada, ka dib qado badan ama ay ku jiraan qayb ka mid ah menru del día .

Waxa ugu wanaagsan ee ku saabsan qandhada this waa in ay fududahay in la wada jiido - waqti lahayn foornada loo baahan yahay! Kaliya samee xannibaad deg deg ah, ha ku darso, rusheeyo sonkorta iyo caramelize. Waa dhammaadka cajiibka ah ee xafladda saxda ah ee Isbaanishka , gaar ahaan haddii aad ka heli karto ramekins culs u adeegaya.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Ka bilow da'da kuleylka. Caanaha ku rid digsi yar yar oo kuleyl ah. Ku dar looska liinta iyo xayawaanka aad doorbidayso (midka qoraxda, basboorka ama pampley ). Kuleyli kuleyl dhexdhexaad ah illaa inta isku dar ah ay bilowdo si tartiib tartiib ah.
  2. Kala xoqo hilibka galleyda 1 qaado oo biyo ah.
  3. In baaquli yar yar, garaac sonkorta iyo jaallo ah wada jir ah ilaa inta isku dar ah caleemaha huruud ah.
  1. Ku dar darajada dhagaxa ah ee biyaha iyo sidoo kale furfurnaan isku dar ah caanaha kulul ee isku dar ah. Si fiican u walaaq ilaa ay wax walba si fiican isugu xiran yihiin.
  2. Qaado looska liinta iyo dhirbaaxada ka soo baxa caanaha iyo ka dhig. Isku diirso kuleylka si aad u hooseeya oo si tartiib ah u daadi isku dar ah walxaha qajirka ah ee ukunta, halka si joogto ah u walaaq. Waa muhiim inaad ku darto waxoogaa yar oo yar si ukumuhu u daboolaan - tan waxaa loogu yeeraa diirimaad .
  3. Iska ilaali isku-dar aan ku joogin illaa uu ka sii dheeraado inta ay joogteynayso daadad khafiif ah.
  4. Qaadi dheriga kuleylka oo ku shub xabsiga adoo adeegaya ramekins ama dhoobo.
  5. Xidho catalana kareemada qaboojiyaha habeenkii, ilaa ay ka dhigaan oo qaboojiyaan.
  6. Ka hor inta aanad adeegin, ku dar saylad sonkor ah oo aad u leexo si aad u tuurtid sonkorta xad dhaafka ah. Hadda yimaado qaybta madadaalada - caramelizing sonkorta leh blowtorch yar (waxaad ka iibsan kartaa qalab kasta dukaan culus).
  7. Ku raaxee macmacaan leh makhaayad makhaayad !
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 159
Total Fat 7 g
Fatuurad la ruxay 3 g
Fat 2 g
Kolestarool 160 mg
Sodium 98 mg
Carbohydrateska 16 g
Fiber diirran 0 g
Protein 8 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.