Qorsheynta xisbi oo doonaya in ay istaagto (dhammaan sababaha saxda ah) ee maskaxda ku jirta dhammaan kuwa ka soo qayb galaya? Fiiri dheeraad ah! Xisbiga Bollywood waa dariiqa lagu tagayo. Xisbiga Bollywoodka wuxuu si xamaasad leh ugu raaxeeyaa hab aan caadi aheyn - martidaada ayaa ka hadli doonta bilaha soo socda!
Waa maxay Bollywoodka?
Bollywoodka waa India oo u dhiganta Hollywood. Farqiga keliya ayaa ah in uu sanado badan oo Hollywood ah ku darsado filim badan, waana ay ku wada jiraan Hindi.
Bollywoodka waxaa loogu magac daray "B" ee Bollywoodka oo loogu magac daray Bombay (taas oo ah waxa Mumbai loo isticmaali jiray), Bollywoodka.
Hindiya, sida jilibkeeda reer galbeedka, Bollywoodka ayaa isbedbeddelaya iyada oo jilayaasha ay si aad ah u muquunisay. Dhab ahaan, qiyaastii 4 bilyan oo tigidh ah oo tigidhada tigidhada ah ayaa lagu iibiyaa Hindiya sanad walba oo loo yaqaan 'Bollywood Movie'. Filimooyinkan waxay ka kala duwan yihiin xaqiiqada wanaagsan ee mararka qaarkood niyad jab leh, laakiin marwalba way fiican yihiin qosol! Sida Hindiya waxaa loo maleynayaa inay tahay dhul shimbiraha ah, halka maroodiga ay ku socdaan waddooyinka (qaybtaasi waxay noqon kartaa mid run ah, maxaa yeelay wax kasta oo ka dhici kara Hindiya!), Bollywood waxaa loo arkaa midabka midabka, muusikada iyo muusigga. Bollywoodka waxay sidoo kale ku nool yihiin qaar ka mid ah kuwa aadka u fiican, fikirka iyo nolosha dhabta ah (si fiican, ugu yaraan nolosha Hindida).
Markaa, dib ugu noqo qorsheheena xisbigeena. Halkan waa sida aad u noqon karto 100 boqolkiiba aan loo darin Bollywoodka ee gurigaaga.
Sida wax walba, wax walba waa qorshe! Horey u sii qorshee oo waxaad badbaadin doontaa taallooyinkaaga wakhti iyo walaac.
Martiqaadyada
Si aad u dhisto xafladda run ahaantii, weydii saaxiibo inay soo moodaan xiddigaha ugu wanaagsan Bollywoodka. Haddii aysan haysan lahjadda, weydii inay soo galaan kharashka kharashka Hindiya. Wixii martiqaad ah, ka dhig Rangoli (oo loo yaqaan 'rung-o-lee').
Rangoli waa farshaxanka India ee rinjiga leh budada midabada leh, caleemaha, xitaa xayawaan ubax ah iyo caleemo si loo abuuro sawiro qurux badan si loo qurxiyo guriga. Waxaa badanaa laga sameeyaa dabaqa ka baxsan albaabka guriga, sida calaamad u ah soo dhaweynta. Waxaad ku darsan kartaa diirimaadka iyo farriinta soo dhaweynta ee Rangoli kaar. Si aad u abuurto kaararkaaga, waxaad u baahan doontaa:
- Saamiyada kaararka culus - ku gee xajmiga aad rabto oo isku dhufo kala badh si aad u sameyso kaar
- Qalin
- Xabagta PVA
- Ciid midabo kala duwan leh
Sameynta kaararka: Ku sawir qaabka Hindida. Markaad sameyso, go'aanso midabada aad rabto qayb kasta oo ka mid ah naqshadda. Hadda isticmaal burush rinjiga khafiif ah si aad u faahfaahiso oo u buuxi dhamaan qaybaha naqshadeyntaada oo noqon doona mid isku mid ah, oo leh joodar PVA. Waxay cadaysaa, sidaa darteed ha ka welwelin waxa ku tusaya kaarkaaga dhammeeyey. Hadda ciidda leh ciid midab leh. Kani waxaa laga heli karaa dukaamada farshaxanka intooda badan waxayna aad u jecel yihiin carruurta. Waxaad arki doontaa sababta aad u bilowday inaad la shaqeyso. Si tartiib ah u xoq sanduuq xad dhaaf ah oo u ogolow in aad qallajiso.
Ku celi tan, adigoo ku daraya midabyo badan qaybaha kala duwan ee naqshadeynta markaad tagto. Ku sug bacda aad u codsatay midab kasta si aad u qalajiso gebi ahaan ka hor intaadan ku daboolin koollada midabka xiga. Dhamaan natiijada? Saaxiibo aad u qurux badan
Waxay sidoo kale noqon doonaan wada-hadal muhiim ah marka aad isu tagto.
Cuntada
Tani waa inay ahaataa qaybta ugu muhiimsan ee dhacdo kasta. Cuntadu waxay sameyn kartaa ama jabin kartaa xaflad, sidaas darteed waa inaad hubisaa inaad u adeegto sida ugu fiican ee aad awooddo. Cuisine Indian waa cajiib ah in ay jiraan wax badan oo aad u doorato! Xaqiiji in aad qorshahaaga u qorsheysid si aad u wanaagsan si aad u dukaameysid dhamaan waxyaabahaaga.
Cunnooyinka: Marka aad haysatid wax kasta oo aad u baahan tahay, akhri cuntooyinka oo si fiican u akhri cuntooyinka loo diyaarin karo (xitaa qeyb ahaan) ka hor. Iyadoo ku xiran hadba inta ka dambeysa waxaad diyaarin kartaa saxan, qorsheyso jadwalkaaga. Tani waxay hubin doontaa inaadan lahayn masiibo cunto oo daqiiqad ah iyo in aad ku raaxaysatid fiidkii oo keliya inta martidaada. Qaar ka mid ah fikradaha cuntada:
- Hayso dukaanka Chaat. Chaat waa magaca guud ee loogu talagalay dhamaan martida cuntada ee cunta raashinka ah sida Bhelpuri , Tikki Chaat , Paani Puri iyo Papdi Chaat . Dhammaantood waa kuwo dhadhan leh waxayna ka kooban yihiin miyir, kulul, iyo macaan iyo macaan, kuwaas oo had iyo jeer kaa tagaya adigoon wax badan ku qasbin.
- Samee cuntooyinka caanka ah ee Hindida ah oo u adeega sida ugu fiican-iibiyeyaasha Hindiya sida Butter Chicken , Chicken Tikka Masala , Palak Paneer , Malai Kofta iyo Naan Yakhni Pulao .
- Cunto fudud oo xashiish ah, u adeega Mughlai Biryani (bariiska Waqooyiga Indianka iyo hilibka hilibka) oo leh Green Onion Raita (saxanka dhinaca caano fadhi) iyo Kachumbar (salad baradho ah).
- Ha rabin in aad cunto karisid, laakiin waxay rabaan martidaada inay si fiican u darsadaan? U adeegso 'cunto fudud' culus sida Samosa , Bhajias , Vada Pav , iyo Kebabs .
- Siyaabo kale oo aad u socotaa waa noocyo nibbles ah oo leh cuntooyinka fedoraalka ee Hindiya .
Diyaarinta: Halkan waa fikir fikrad quruxsan oo xaqiiqo ah - Ka iibso muuska bananada ka soo dukaanka dukaanka ee xaafaddaada. Ku dhaq oo qallaji. Ka saar feerka dhexe adoo jaraya labada dhinacba mindida fiiqan. Iska yaree caleemaha si aad ugu habboonaato bakhtiiyahaaga adeegga. Ku wareeji boomaha leh caleemaha kuwan ka dibna raashin ka dhig.
Cabitaanada: Waxaa jira meelo badan oo laga soo qaado. Lassi , Gulab Ka Sharbat ama Badam Caano haddii heerkulku kor u kaco. Haddii ay tahay jiilaalka qoorta qorraxda marka aad doorato inaad xaflad ka dhigato, waxaad u adeegtaa koobabka Masala Chai ama qaar ka mid ah tufaaxa tufaaxa
Macmacaanka: Weligaa ma heli kartid wax aad u wanaagsan. U diyaarso raashinka dabaasha ee macmacaanka Hindiya. Waxaan jeclahay inaan haysto labo ama seddex suxuun oo macaan oo kala duwan sidaas darteed martidayadayda ayaa dooran kara oo dooran kara. Waxaad u adeegi kartaa qaar ka mid ah macmacaanka Bengali ee ka yimaada Bariga Hindiya ama aado dhanka waqooyiga Indian oo u adeega qaar ka mid ah macmacaanka caanka ah ee adduunka ka yimaada Hindiya. Ma dooneysaa inaad ogaato waxa aan jeclahay? Gaajar Ka Halwa oo leh jalaato, Rasmalai ama Besan Ka Laddoo .
Qurxinta
Hindiya waa wadan midab leh. Laga soo bilaabo raashinka ilaa dharkiisa, midabkiisa midabkiisu wuxuu ku dhex jiraa kaalin weyn. Midab kasta wuxuu leeyahay dhaqankiisa iyo diintiisa. Bollywood waa Hindiya oo lagu qabtay Filim. Dhinacaaga, u gudbi dhammaan midabka.
Fikradaha qurxinta midabka leh:
- Kursigaaga ku jiid jilbadaha midabada leh oo ku dheji bakeelo qurux badan oo ku jira hargabka quruxda badan.
- U diyaari miiskaaga miis fadhiya oo ku dhaji mashiinno qurxoon.
- Abuuri xarun miis leh oo la yaab leh: Ku shub biyo qaboojiyahaaga ugu fiican ilaa badh buuxa. Ku dar miraayadaha midabada leh ama dhalooyinka muraayadaha iyo ubaxyada iyo shumaca waxaa ku jira.
- Isticmaal tuubbooyinka shumacyada si aad u iftiiso qolka halkii aad damin lahayd nalalka. Tani waxay abuureysaa jawi aad u fiican! Sidoo kale waa xaqiiqo la xaqiijiyay in inta badan nalakaaga ugu fiican ay tahay shamaan. Ka taxaddar meesha aad dhigaysid shumacyada, maadaama aadan rabin in ay noqdaan halis dab ah.
- Fiiri fuulka qolkaaga, inaad iska ilaaliso inaad meel dhigto meelo ammaan ah. Ha isticmaalin caraf aad u xoog badan. Ma sameeyaan baaritaanka qashin ka hor intaadan iibsan.
- Soo qaado caanaha Bollywoodka caan ka ah dukaanka Indianka ah ee degaankaaga. Inta badan waxaa lagu kaydin doonaa filim Bollywoodka iyo muusikada kirada ama iibinta. Ka ciyaara xisaabtaada si aad u sameysid niyadda ugu fiican. Saaxiibbadaada oo dhan soo qaado si ay u sameeyaan cayaaradooda!
Samaynta Dharka Dib-u-dhiska: Wixii hadal ah oo cajiib ah, samee muraayad muraayad oo qurux badan, kuna daa mid ka mid ah daaqadaha qolka xafladaada. Si aad u sameysid waxaad u baahan tahay:
- Dambe oo ah khafiif ah barkin yar yar
- Waxyaabaha muraayada yaryar oo yaryar ah (ka soo dukaanka farshaxan)
- Xabagta PVA
- Qoryaha dhejiska ama ulaha dhoobada ilaa iyo inta uu ka kooban yahay daaqadaada (ama meesha aad rabto inaad xoqdo dhogorta)
Cabbir dhererka dhererka waxaad ku xiri doontaa darbiga, dabaqa. Ku dar 5 senti oo dheeraad ah oo gooy ka dhig laba xabbo oo dherer ah. Hadda isticmaal shaxan labajibbane sida 'template' ah si aad u dhinto ugu yaraan 10 qaybood oo kale.
Qalabka labajibbaaran ku dabool dhulka si toos ah. Ku dabool dabka PVA ku yaal dhabarka laba xabbadood oo muraayad. Hada, bilaabista 5-7 inches ka sareeya ee twin, riix labada muraayad muraayada si ay sandwich labada iyaga u dhexeeya. Qabo 10 ilbiriqsi oo sii daa. U ogolow inuu qalalo. Ku celi tan, xoqidda muraayada muraayada oo ku xiran mudnaantaada ilaa aad ka gaarto hoosta qaybta labka ah. Tani samee dhammaan qaybaha kale.
Marka koollada la qalajiyey oo dhammaan muraayadaha muraayadu ay yihiin kuwo amaan ah, xir labajibbubka ulaha dhejiska ama xargaha daahyada iyo hagaajinta xuddunta u dhaxeysa iyaga si aad u fiican. Marka muraayadaada muraayada la duubo, dhaqdhaqaaqa ugu yar ayaa muraayada ka dhigi doona muraayada iyo quruxda! Bollywoodka ayaa ah kan ugu fiican!
Fure u ah inuu tuuro xisbi fiican, iyada oo aan loo eegin mawduuca, waa inuu hore u qorsheeyo oo si fiican u qorsheeyo. Habkaas, maalinta, waxaad sidoo kale yeelan doontaa wakhti aad u fiican marka aad daawato martidaadu waxay ku raaxaysanayaan naftooda. Waxay u baahan doonaan, ma baahna inay sheegaan, jecel yihiin xisbigooda oo ay ku jeclaadaan xitaa in ka badan. Haatan taasi waa wax aanan u maleyneynin inaan u shaqeynayo si adag!