Cunto-focussed eegto gobollada Hindiya.
Ka fikir Hindiya oo mid ka mid ah waxyaabaha ugu horreeya ee maskaxda ku haya waa kala duwanaanshaha. Dal weyn, dadkeedu waa labaad oo keliya Shiinaha, luuqaddiisuna waa tiro badan oo dawlad kasta (28 iyo toddobo dhul-beereed) waa mid u gaar ah dhaqankeeda iyo mid aad u muhiim ah, cuntadeeda. Xaqiiqdii, cuntada laga helo gobollada waxay dhab ahaantii noqon kartaa gebi ahaan shisheeye qof ka socda gobol kale! Nidaamka caadiga ah ee ka soo baxa cuntada Indian badankeeda, waa, isticmaalka dhir udub oo badan si loo abuuro dhadhan iyo caraf udgoon.
Dhaqanka Cuntada
Indiya waxay cunaan cuntadooda aad u daran. Karinta waxaa loo tixgeliyaa farshaxanka hooyooyinka sida badanaa waxay bilaabaan inay baraan gabdhahooda waxayna u dhaafaan cuntooyinka qoyska iyaga oo muujinaya-iyo-sheegaan, si caddaalad ah da 'yar. Waqti-cuniddu waa waqtiyo muhiim ah oo qoyska loogu talagalay in uu isu yimaado. Cuntooyinka intooda badani waxay ka kooban yihiin dhowr suxuun oo kala duwan oo ka soo jilicsan sida bariiska iyo roodhida hilibka iyo khudradda iyo iskuxirnaa macmacaan. Guryo badan oo Hindiya ah, cuntooyinka ayaa laga sameeyaa xoqan iyo waxyaabo cusub. Tusaale ahaan, qoysaska qaarkood waxay iibsadaan nooca ugu wanaagsan ee cajiinka ah, dhaq, qallooji qorraxda ka dibna u qaado buruun si ay u yeeshaan burcad si sax ah sida ay jecel yihiin, oo ka soo horjeeda inay ka soo iibsadaan burka dukaanka! Tani waxay isbedeleysaa magaalooyinka waaweyn ee ay dadku ku nool yihiin nolol qani ah oo kufsi ah waxayna ku faraxsan yihiin inay isticmaalaan waxyaabo ay diyaar u yihiin.
Si aad u cuntid (Hilib) ama aanad cunin?
Maskaxda reer galbeedka, Hindiya waxaa loo arkaa sida dufan ahaan.
Tani maahan mid run ah. Ilaa xad intay le'eg yihiin, diinta ay aaminsan yihiin (marka la barbar dhigo rabitaanka shakhsi ahaaneed) waxay xustaa waxa qofku cuni karin. Tusaale ahaan, diinta Islaamku waxay mamnuucaysaa dadkaas inay cunaan hilibka doofaarka inta badan Hindus ma cunaan hilibka lo'da. Kuwa raacaya diinta Jain waxay ka fogaadaan dhammaan hilibka oo dhan iyo xitaa iska ilaali basasha iyo toonta!
Mawduuca saameynta
Dhamaan taariikhda Hindiya waxaa lagu soo duulay oo ay qabsadeen dhaqammo kale, midkastaana wuxuu ka tagay calaamad u gaar ah oo kuyeelay Hindiya. Qaar ka mid ah saameynta ugu wayn ee ay leeyihiin:
- Aryan - oo diiradda saarey maskaxda, sifooyinka jirka ee kor u qaadaya cuntada;
- Faransiis iyo Carab - taas oo u horseeday qaabka Mughal ee wax lagu karsado oo taajir ah, xabashi dheerad ah iyo isticmaalka miraha qallalan sida kalluunka iyo almonds ee suxuunta;
- Ingiriiska - kaas oo Hindiya siinayay jacayl shaah ah iyo ujirta yurubiyaanka ah ee ku ridaya suxuunta. Ninka Anglo-Indian wuxuu ahaa natiijada ugu macquulsan;
- Bortuqiis - oo ka tagay qaybtiisa Hindiya qaababka suxuunta sida Vindaloo iyo Xakuti oo adduunka loo yaqaan.
Goobidda Deeper
Ilaa hadda cuntada laga yaabo, Hindiya ayaa si aad ah loogu kala qaybin karaa afar gobol. Gobol kasta wuxuu leeyahay dhowr dawladood oo ku yaala mid kastana wuxuu sheegi karaa cunto gaar ah. Halkan waxaa ah fiirin kooban oo ku saabsan cuisines ee Waqooyiga , Koonfurta , Bariga iyo Galbeedka India . Mid ka mid ah waa in dabcan, marwalba xusuusnaansho in sharaxaad ka mid ah ayan gebi ahaanba dabooli karin cuntooyinka kala duwan ee Hindiya. Natiijada dhabta ah ee laga helayo, waxay qaadan kartaa sanado badan oo tijaabo ah oo lagu kalsoonaan karo oo nafsiyan ah.