Haddii aad tahay qof taageera cuntooyinka saxda ah ee Thailand, waa inaad isku daydaa tayada cajiibka ah ee Thai Thai Pork Stir Fry. Waa tufaaxa Thai oo ah tidhigii ugu fiicnaa. Caadi ahaan, saxankaan waxaa lagu sameeyay hilibka doofaarka, laakiin ku dhawaad nooc kasta oo doofaarka ah ama digaag ayaa loo isticmaali karaa - si aan cunto karis ah, waxaan u isticmaali jirey doofaarka doofaarka oo jarjar dhuuban. Waxaa jira labo furayaal oo saxanka ah: marka hore, hubso inaad isticmaashid basil ku filan, iyo labaad, iska ilaali waxyaabahan qarsoodi ah ee Thai: Daadinta Dahabka ah ee Dahabka ah (ka sii badan saartaan suugaan hoos ku qoran). XADGUDUB
Waxa aad u Baahantahay
- 3/4 lb. ilaa 1 lb. doofaarka, jarjar dhuuban (OR diga ama hilibka lo'da)
- 4-5 oo toon qashin, ganaax la jarjaray
- 1-2 caruusa cas cas cusub, ganaax la jaray (AMA bedel 1/2 ilaa 3/4 tsp.
- 1/4 koob oo digaag ah
- 1 ukun
- 1/4 ilaa 1/2 koob oo ah basil (cusub)
- 4-5 basasha cagaaran, jarjaran
- 2-3 tbsp. saliid for walaaq-shiil
- Gacalis: 1 lakab cusub oo casaan ah, jarjaran
- TIRADA BADANKA:
- 2 tbsp. Suugo macaan
- 2-3 tbsp.
- Maraqa Dahabka ah
- 1 tbsp. suugada kalluunka
- 1 tsp. Suugo subag madow
- 1 tbsp. sonkorta bunni
- 2 tbsp. casiirka cusub ee loo yaqaan 'lime'
Sida loo sameeyo
Talada Ganacsiga: Daadinta Dahabka ah ee Dumarka Dhibtu way adag tahay in la baadho dukaamada, laakiin waxaad ka iibsan kartaa internetka si fudud.
- Isku dar dhammaan walxaha dufan-dufan leh ee ku jirta koob. Si fiican u walaaqso sonkorta. Waxaad dhigtaa shooladda.
- Iska ilaali maqaarka saliidda leh ama weyn ee kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar 2-3 Tbsp. saliida iyo hareeraha hareeraha, ka dibna ku dar toonta iyo biirka. Walaaq 30 daqiiqadood ilaa 1 daqiiqo si aad u sii daato udunka, ka dibna ku dar hilibka.
- Walaaq-shiil ilaa inta hilibka doofaarku ku dhow yahay la kariyey (5-6 daqiiqo). Isku dar kala badh digaag digaag ah sida aad walaaq-isku shiileyso si aad u ilaaliso walxaha maadada. Kaydka kaydka haray ee dambe.
- Cuntada ku riix kaddibna ukuntii ukunta dhexda dhexe ee woqooyiga. Si dhakhso ah isku walaaq-shiil si aad u karisid ukunta, ka dibna ku dar milanka kale.
- Ku dar Suugo walaaq ah oo walaaq ah si aad uga mid noqoto.
- Yaree kuleyka ilaa dhexdhexaad. U ogolow kareemka kareemka inuu kari karayo 2-3 daqiiqo (ku dar wax yar oo ka mid ah digaaga haddii loo baahdo). Inkastoo saxanka uu yahay mid la jajabiyay, la jarjar basari.
- Ku darso digaaga digaaga ee lagu daro basasha cagaaran iyo basil. Si fiican u walaaq.
- Iska yaree kuleylka hooseeyo iyo dhadhanka-tijaabinta. Fiiro gaar ah: saxankaani waa inuu ku yaallaa dhinaca salad, iyo sida basbaas sidaad u dulqaadan karto. Haddii aad u dhadhan tahay dhadhankaaga, ku dar cadaadis kale ama labo lime miir ah. Haddii aan saliid ku filan, ku dar kareem kalluun badan iyo / ama maraqa buurta dahabka ah. Ku dar maadooyin cusub oo cusub ama la qalajiyey (waxaan ku daray cusub cusub sawirkan) haddii loo baahdo.
- Isla markiiba u adeegso marka bariis badan oo Thai ah . Wanaagsan markaad la xiriirto nadiif ah oo nadiif ah!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 917 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 30 g |
| Kolestarool | 301 mg |
| Sodium | 3,210 mg |
| Carbohydrateska | 33 g |
| Fiber diirran | 9 g |
| Protein | 74 g |