Waxyaabaha Seddexda ah ee Qarsoon ee Thaika
Maraqa dhirta 'Golden Mountains', oo badanaa loo yaqaan "salad" xilliga cuntada ee Thai, waa sida hubka qarsoon ee cuntada Thai. Waqooyiga Ameerika, hadda waa la helay. Dalka Thailand, waa weel wax lagu kariyo. Maraqa ayaa loo isticmaalay si qaran qarnigii koobaad, taas oo keentay dhadhan tufaax ah oo Thai ah oo lagu karkariyo shaaha iyo walxo kale.
Waa maxay?
Sida suugo soya ah, Suugo dahab ah oo badan ayaa ka kooban soodhada iyo milixda.
Waxay dhadhan kartaa wax ka duwan soodhada soy, si kastaba ha ahaatee - waa wax yar oo saltier ah, oo ay ku jirto dareen macaan leh tan iyo markii uu ku jiro sonkorta. Ma jiro monosodium glutamate (MSG) ee suuggan, laakiin kuwa wax iibsadaa waxay ku dari karaan ilaaliye ah inay ku magacawaan "kobcin macaan" oo yar, waxay la mid tahay MSG, laakiin aan lahayn saameyn taban.
Kororiyaha dhadhanka loo isticmaalo waa qiyaastii guoomada, oo laga soo saaro kalluunka la qalajiyey ama badmaaxa la qalajiyey waxaana badanaa loo isticmaalaa iyadoo la yareeyo naaftada inosinate si loo siiyo raashin aan caadi ahayn ama dhadhanka umami. Kor u kiciyahan dhadhanka ah laguma taliyo kuwa qaba xanuunka ama neefta ama dadka qaata falcelin xasaasiyadeed oo ka yimaada aspirin.
Haddii aad waligaa haysan laheyd magac Maggi, kobcin kale oo caan ah ee Yurub, Suugada dahabiga ah wuxuu si toos ah ula dhaqmaa Maggi.
Vegan, Ma aha Gluten Free
Mid ka mid ah waxyaabo waaweyn oo ku saabsan suugada tani waa in ay tahay khudradda iyo vegan.
Xitaa waxa ku jira qadar badan oo ka mid ah borotiinka dhirta laga bilaabo soy suntan, taas oo loo qaadan karo ilo caafimaad oo caafimaad leh. Waxay ka kooban tahay ilaa 15 boqolkiiba baahidaada maalinlaha ah ee borotiinka. Wixii miro khudradeed oo jecel inay karsado cuntooyinka Thai-style, Maraqa Golden waxay mararka qaarkood u shaqeyn kartaa beddel ku filan oo suugada kalluunka ah , gaar ahaan barxada barafka iyo tofu .
Waxaad ogaataa in sida suugada soya, Suugada dahabka ah ee dahabiga ah ay ku jirto qadar yar oo sarreen ah, sidaa daraadeed laguma talineynin cuntada diirimaad la'aanta ah.
Talooyin Ku Saabsan
Waxaad ka heli kartaa maraqa dhoobada dahabka ee dukaamada cuntada ee Asia, laakiin waxay noqon kartaa waxoogaa adag in la raadiyo dukaamada waawayn ee Maraykanka ah Habka ugu fudud ee lagu iibsan karo waa inuu internetka ku dalbado. Haddii aad ka heshid dukaanka, iska hubi in ay "dabiici ahaan u xayirantahay" meelo ku yaal calaamadda - haddii kale, waxaad iibsan kartaa borotiinka soyinta, kaas oo loo isticmaalo soodhaha soodhada oo la isticmaalo, loo arko caafimaad daro, iyo xitaa sun ah heerarka sare.
Hal dhalo ayaa socon doonta wakhti dheer, sida qadar yar oo aad u dheer. Taas macnaheedu waa inaad isticmaali karto hal ama laba dhibcood miiska.
Samee Adigaaga
Haddii aadan haysan suugo dahab ah oo la yiraahdo laakin roodhidaada ayaa kuugu yeereysa, waxaad abuuri kartaa wax ku filan adigoo isku darsamaya suugo subag leh sonkorta iyo qudaarta ama digaaga. Labo qaado oo ah suugo soy ah, isku dar laba qaado oo buste ah, oo lagu daray 1/4 qaado oo sonkor ah. Cuntadani way soo dhowdahay, laakiin ma aha wax beddel ah wax dhabta ah.
Isticmaalka raashinka
Suugada xilliga barafka ah ee khudradda xajmiga ah ayaa si gaar ah ugu raaxeysta suuliyada walaaqiga ah ee Thai ah sida hilib digaag ah oo Thai ah , hilibka doofaarka ee Thailand , ama hilib digaag ah oo Thai ah oo leh lemongrass, tomatoes, iyo geedo cusub.
Waxay sidoo kale ku daraysaa dhadhan macaan oo roodhida American ah sida bariiska, ukunta, iyo kalluunka.