Mid kale oo diirran oo diirran waqooyiga Indian! Cuntadan fudud ee dhadhanka ah ayaa ah mid aad u caafimaad badan. Haddii Paneer uusan gacanta ku jirin ama aad rabto ikhtiyaar la'aan caano ah waxaad sidoo kale isticmaali kartaa tofu ama khudaarta sida tayo ama ukunta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 pounds / 500 gms paneer (eeg hoosta qashinka si aad u sameyso albeerkaaga)
- 2 rucubood dhexdhexaad ah ee isbinaajka (cusub, qiyaastii 1 lb ama 500 gm.)
- 1/2 farabadan caleemaha fenugreek (qiyaastii 1/4 lb./125 gms)
- 4 tbsp. saliidda cuntada (ama canola / saliida gabbaldayaha)
- 1 basal oo waaweyn (ganaax la jarjaray)
- 1 yaanyo waaweyn (la jarjaray)
- 2 qaado shinbir ah
- 1 qaado oo jeexan ah
- 2 qaado shinbiraha budada ah
- 1 qaado shaahi budada
- 1/2 qaado shaah
- budada cagaaran
- 1 qaado shaah
- garam masala budada
- Saliid dhadhan
- Gannaan: 1 tbsp. ee subagga
Sida loo sameeyo
- Iska yaree "1 xabo" Iskudhicir 2 jibbaaran oo saliid ah oo ah saliid culus oo dusha sare u daadi ilaa gumaysiga, ka saar tuubooyinka warqadaha.
- Ku dar 2 tubo oo saliid ah oo isku dar ah oo isku shiil leh oo basasha ku dhex jira ilaa jilicsan.
- Ku dar caanaha iyo sunta cawska iyo daqiiqda hal daqiiqo.
- Ku dar isbinaajka, caleemaha fenugreek, yaanyo, kalluunka, shimbiraha, macmacaanka digaaga iyo karam masalaada iyo si fiican u walaaq. Ku dar milix si aad u dhadhamiso oo si fiican u walaaq.
- Karso ilaa isbinaajka iyo caleemaha fenugreek waa jilicsan oo u eg sida saxarada. Mash wuxuu si fiican u galaa jinka. Haddii aad doorbiddo, waxaad sidoo kale isku dhafan kartaa mashiinka cunnada mashiinka cuntooyinka si aad u hesho isku dheelitirnaan.
- Ku dar koonaha shaashadaha hore ee la shiilay qoyaankana ku dar jeex jajab.
- Iska ilaali subagga oo u adeega kuleylka Chapatis (khudradda xayawaanka ah ee India), parathas ( macdanta lakabka ah ee Hindiya ) ama Makki Ki Roti (rooti la dubay oo la dubay) .