Markaad ka fekerayso astaan, waxaa laga yaabaa inaad xusuusato 1970-yadii - khudradda cagtu waa noloshii tobankii sano ee la soo dhaafay. Waxaanu cusbooneysiinnay daawadan caleenta ah, waxaanan ka dhignay mid ka mid ah xaflad soo dhaweyn leh maraq foosto ah oo la yidhaa maraq badan. Qaado foosto foorno ah (ama kaliya qaadada!) Oo la wadaag daaweyntan dhexdhexaadinta saaxiibbada iyo qoyska. Waxay noqon doonaan caqli-gal ah in la cuno rooti, rooti, iyo waxyaabo kale oo badan oo ku jira macaanka taranka.
Inkasta oo fondue laga yaabo in uu maalintiisa kubaxay America intii lagu jiray 1970-kii kooxihii cocktail, saxankiisu wuxuu leeyahay racfaan caalami ah . Maraq baska faransiisku wuxuu leeyahay dhar isku mid ah oo la mid ah t-waxaa lagu sameeyey maxkamada King Louis XV. Yaa ku qiyaasi lahaa in labadan shirkadood ee ay ku biiri doonaan isku-xidhka guud ee jiiska?
Fondue My iyo maraqa baselka baska dufan ee dufan ayaa sidoo kale leh wax caadi ah ... Jiiska Gruyére ! Kala duwanaantu waxay si fiican u shaqaysaa xayawaankan, taas oo macquul ah sababta ugu dhaqsaha badani u socoto si dhakhso ah u baaba'do. Iyada oo leh madadaalo ay la socoto saxan, waxaa laga yaabaa in loo yaqaan "maaliyad!"
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado oo saliid ah
- 2 basasha waaweyn (la jarjaray)
- 1/2 pound Swiss cheese (jiiska)
- 1/2 kilo Gruyére jiiska (jiiska)
- 2 qaado oo bur ah
- 3/4 koob suugo lo'da ah
- 1/4 koob oo ah karis
- 1/2 qaado oo ah walxaha hilibka lo'da
- Guntinta dhirta
- Ikhtiyaari: 2 kibis ah kibis Faransiis ah (jarjar 1 dabaq iyo toasted, u adeega)
- Ikhtiyaari: Isaaqyo la kariyo oo la kariyey (u adeegid)
- Ikhtiyaari: Baradhada la kariyey (kudheer, adeegid)
- Ikhtiyaari: broccoli la kariyey (qiyaas ahaan la jarjaray, u adeegid)
- Ikhtiyaari: Caanaha la kariyey (qiyaastii la jarjaray, u adeega)
Sida loo sameeyo
- Saliida shubka ku rid digsi dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah.
- Sauté basasha, riix si joogta ah, ilaa brown iyo caramelized, oo ku saabsan 15-20 daqiiqo.
- Qaado.
- Ku dar burcada leh burka ku jira baaquli dhexdhexaad ah ilaa dhexdhexaad ah.
- Qaado.
- Isku darka maraq lo'da, shariif cunto, iyo maraq hilibka lo'da ee digirta dhexdhexaadka ah ee kuleylka dhexdhexaadkoodu hooseeyo iyo keena dhib yar. Xusuusinkii Cook: Ha haysanin dambiilaha karsan ee gacanta? Beddelka habboon waxaa ka mid ah casaan cad ama casaan cad ama tufaax cider ah.
- Fiiri farmaajada isku dar ah afar darajo, sugto inta u dhaxaysa mid kasta oo lagu daro farmaajada si ay u dhalaalaan. Ha u oggolaan in isku dar ah ay ku timaado karkar.
- Marka dufcadda kama dambaysta ah ay gebi ahaanba u jabto, ka qaad dheriga kuleylka iyo walaaqaya basasha caramelized.
- Kala wareeji dheriga foornada oo ku rusheeya xawaashka sare.
- Ku darso rootiga Faransiiska, roodhida miro, baradho, broccoli, ama tayo, haddii loo baahdo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 77 mg |
| Sodium | 670 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 24 g |