Daal gosht, ama dal gosht waa saxan caan ah oo flavorful ah, wata barad ah oo la kariyey iyo isku dhaf ah ee dhirta ee qoyaan this transforms kuwan nalalka caadiga ah galay saxaraha quruxda badan ee Hindiya-waxyooday. Waa Pakistaan ama Waqooyiga Hindiya. Tani waxay macnaheedu noqonaysaa mid aad u weyn oo isku dhafan oo labajibbaaran ama laba jibbaar u noqon kara kulamo badan oo qoyska ah. Ku dar saladh cagaaran oo aad ku jirtid cunto qancis ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo Toor Daal
- 2 rodol (1 kiilo) oo wan ah (buste iyo dhudhun)
- 3 qaado oo saliid cunto karis ah
- 1 qaado shimbir abuur
- 2 basal oo la jarjaray
- 1 qaado oo ah kalluunka gawska
- 2 qaado oo cows ah
- 2 qaado shinbiraha budada ah
- 1 qaado shaahi budada
- 1/2 qaado shaah
- budada cagaaran
- 1 qaado oo budo ah oo budada ah
- 1 qaado shaah
- garam masala
- 4 yaanyo waaweyn oo la jarjaray ama 1 karo oo yaanyo la jarjarey
- Saliid dhadhan
- Casiirka 1/2 lime
- Kalluunku wuu baxaa si loo qurxiyo
Sida loo sameeyo
- Iska dhaaf saliida karinta ee digsi qoto dheer (kuleyl dhexdhexaad ah). Marka kulaylka, ku dar qumman abuurka. Fry illaa inta ay joogsato bakhtiinta.
- Ku dar basasha oo isku shiil (walaaq kareyso inta badan) ilaa ay bilaabaan in ay noqdaan kuwo dahabi ah oo madow.
- Hadda ku dar cayayaanka iyo digaagada qandhada iyo isku shiil daqiiqad.
- Marka xigta, ku dar shuban, dhuxul, dhoobo, casaan gaduud ah iyo budada masalaada masala iyo shiil ilaa inta saliiddu ka soo baxdo masala. Marar badan si aad uga hortagto masalaada inay ku dhuubtaan markabka iyo gubashada.
- Ku dar tamaandhada oo isku shiil ilaa 2-3 daqiiqadood, kareyso inta badan.
- Hadda ku dar wanka, cusbo dhadhamiya oo si wanaagsan u walaaq. Fry ilaa browned.
- Hadda ku dar digirta dheriga. Si fiican u walaaq oo ku dar 3 koob oo biyo ah. Haddii aad isticmaalayso cunto kariye, tani waa wakhtigii aad ku dabooli lahayd daboolka oo aad karisid ilaa aad maqashid 3 fuudh. Dalladaha / lalabka waa in hadda la sameeyaa. Demi kuleylka oo u oggolow in kuleylka la sii daayo oo furo kariyaha cadaadiska .
- Haddii aad isticmaashid dheri aad ku karisid Daal Gosht, waxaad u baahan tahay inaad u oggolaato dalladaha / kalluunka in ay ku karkaraan kaddib marka aad biyaha ku darsato kadibna isku kari dabool, dheriga oo aad karisid ilaa inta uu daal / jilicsan yahay jilicsan. Joogista ugu dambaysa ee cayayaankaan waxay u baahan tahay inay noqoto Boorash qaro weyn leh sidaa darteed iska hubi inaad u baahan tahay inaad ku darto biyo badan. Ku dar biyo kulul sida hadba loo baahan yahay, si ay u joogteeyaan joogtada saxda ah, illaa iyo inta laga helayo daal / lentils.
- Marka la kariyo, ku dar juice nadiif ah, walaaq si fiican oo qurxin leh caleemaha dhogorta.
- Ku darso bariiska cad karsan iyo saxan dhinaca khudradda ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 507 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 117 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Carbohydrateska | 22 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 38 g |