Kebabskan macaan ee kalluunka ah waa la samayn karaa wax kasta oo hilib shiidan oo aad jeceshahay, laakiin waxaan jeclahay wan yar. Waxay yihiin cunto meeraysan oo fiican laakiin sidoo kale waxay sameeyaan suxuun si fiican u ah cuntada ugu weyn. Ku darso cagaarka caanaha ah ee loo yaqaan 'Mint-Coriander Chutney'. Cuntadani waxay u adeegi doontaa 2 qof haddii loo adeego sida saxan dhinaca ah iyo 4 qof haddii loo adeegsado barmaamij. In kasta oo Seekh Kabab la sameeyo oo la cuno cusbo cusub, isku darka qoyan ayaa horey loo diyaarin karaa oo la qaboojin karaa. Markaad diyaar u tahay inaad cunto cuno oo aad u qoyso heerkulka qolka isla markaana u diyaari sidii subaxdii hoose.
Waxa aad u Baahantahay
- 1.1 rodol (500 garaam) wan yar
- 1 dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah ayaa la jarjarey si aad u fiican
- 1 qaado oo caleen qallalan
- 1 qaado oo ah kalluunka gawska
- 1/2 koob oo ka samaysan lowska la jarjaray
- Casiirka 1/2 liin ama lime
- 2 qaado oo caano fadhi ah oo aan la macaanayn (oo aan la cunin)
- 1 qaado qudaar garee masala (eeg bogga hoose ee qashinka si aad u samaysid)
- 2-3 chill cagaar aad u jar jartey (optional)
- Saliid dhadhan
- 4 qaadada saliidda cuntada lagu kariyo ee loogu talagalay kebabska markaad wax karineyso
- 1 basal weyn oo la jarjarey siddab khafiif ah (si ay ugu adeegaan kebabs on)
Sida loo sameeyo
- Dhammaan maaddooyinka ku rid maaddo badan oo isku dhafan.
- Isticmaal gacmahaaga ama dufan alwaax ah si aad ugu darsato maaddooyinka si aad u fiican ilaa ay isku dhafan yihiin.
- Ku dabool foornada foorno fara badan oo ku rid qaboojiyaha ilaa 1 saac.
- Suufiyeyaasha bamboo ku qoyso biyaha si aad ugu diyaarsatid kebabs.
- Ka qaad qaboojiyaha oo isku dhafka u kala qaybi qaybo siman. Qaado qayb kasta oo ku dar kebab saabbo-dheer sida kalluumeysiga markaad ku cadaadinayso shuftada. Tan tan samee ilaa inta isku dhafan ay si adag ugu dhegan tahay skewer. Saliidda qaar ku rid gacmahaaga si aad uga hortagto in hilibku aysan u daboolin. Tan tan samee ilaa inta laysku daro kebab oo dhan loo isticmaalo.
- Ku kari kebabs - shiidi dabka dhuxusha wuxuu siinayaa dhadhan qurux badan oo sigaar ah - dhadhanka saliidda wax lagu kariyo sida loo baahdo, ilaa hilibka la sameeyo. Leexo inta badan sida loo baahan yahay.
- Ku dhaji tuubo kulul sariirta basasha oo basal ah, oo leh macaamil -hubiye Chutney !
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 367 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 79 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 23 g |