Marmalade orijin caadiga ah waxaa lagu daray liistada iyo liin dhanaan oo loogu talagalay dabeecad qurxoon. Weligaa marmalade ma dhicin? Iska hubi sida tan loo sameeyo Marmalade dhowr dhibcood.
Muhiimada ayaa ah miisaanka guud ee miro, laakiin waxaan ku talinaynaa isticmaalka kaliya 1 ama 2 liin maaddaama ay aad u yartahay jilibka iyo qaybta.
Cunto badan oo marmalad dhaqameed ah ayaad ka saartaa dhammaan diirka, karkariyo wakhti ama laba, ka dibna kala saar jilbada pith. Waxaan isku dayay habkaas. Waxaan ka heli karaa mishiinka, dhib badan, iyo dhadhan yar oo ka yar si fudud u qaadashada wakhti yar si aad si taxadar leh u jajabiso midhaha, ka saar foornada, ka dibna gooyaa diirka iyo xargaha aan xoq lahayn ee liinta.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 rodol oo liinta, dhuxusha, iyo liinta
- 6 koob oo sonkor ah
- 3 khudaar cagaaran oo dabool leh
Sida loo sameeyo
- Ku dhaq oo qallaji midhaha. Isticmaal mindhicir fara badan khudaarta ama mindida mindhicirka, ka saar faraska quruxda badan leh - oo kaliya lakabyada midabka dhalaalaya - laga soo iibsado liinta. U hubso inaad ka tagto wax kasta oo ka mid ah dharka cad oo si toos ah hoos ugu, waa mid midho badan. Xidid xabuubka ka soo baxa - googo weyn oo loogu talagalay marmalade qashinka ah, cirbadaha lafdhabarka ah ee loogu talagalay natiijo faafsan. U leexo jilibka.
- Iska yaree caleemaha midhaha leh oo ka dibna, la shaqee hal xabbo oo khudrad ah, marna ka jar qaybta cad ee cad. Ka shaqeynta baaquli si aad u qabatid casiirka, ku qabo miro diirran oo diirran oo aad isticmaashid mindi fiiqan si aad uga gooyo qayb kasta oo ka soo baxa xajinta qaybaha. Eeg sida qaybta Citrus loogu talagalay sawirada haddii aadan weligiin tan ka hor sameynin.
- Tuuji juice kasta oo ka baxsan xuubka marka aad gooyay midhaha oo dhan. Xaji xajinta, oo ay weheliyaan abuur kasta - pectin ee kuwan ayaa kaa caawin doona "dejinta" marmalade dambe.
- Isku dar dhejiska, miro, casiir, 4 koob oo biyo ah, iyo sonkorta dheriga culus oo karkaraya.
- Dhanka kale, ku dheji lakabka labajibaaran ee cheesecloth ee baaquli dhexdhexaad ah iyo gelin xuubka iyo abuurka ee baaquli. Kor uji geesaha una xir cheesecloth bac si aad u ilaaliso xuubka iyo abuurka. Ku dar tan "boorsada pektin" dheriga.
- Inkasta oo isku dar ah uu karkarayo, ku shub biyo qaboojiye buuxa oo biyo ah si aad u karkariso haddii aad qorsheyneysid inaad marmalade tahay. Si kastaba ha noqotee, taarikooyin yar yar ku rid qaboojiyaha si aad u karisid. Marka caanaha biyaha kuleylka ah ay boogi karaan, u isticmaal in ay nadiifiyaan dhalooyinka iyo daboolka.
- Soo qaado marmalade illaa 220 ° F oo ku hay 5 daqiiqo. Samir samee, tani waxay qaadan kartaa waqti yar. Ku rid dollop ah ee isku dar ah on saxan qaboojiyey, goglaan saxanka si faafin isku dar ah, oo ku jiid farahaaga iyada oo isku dar ah. Isku dar ah "qoryo" ayaa qaban doona fariin nadiif ah oo ka dambeeya fartaada.
- Ka saar "boorsada" pectin ", adoo marinaya marmalade kasta oo dibadda ah oo dib ugu noqo dheriga intaadan tuurin bacda. Qaado marmalade dabka ka dibna ha fadhiisan 5 daqiiqo. Ku samee dhalooyinka nadiifka ah ee dheriga.
- Marmalade jilicsan si aad u qaybiso jilbaha si siman ee isku darka. Isticmaal xawaare si aad ugu wareejiso marmaladeaha dhalooyinka, isaga oo ka tagaya 1/2 inji oo ah madaxa sare ee sare ee weel kasta. Ku dabool furayaasha.
- Haddii aad karisid marmalade, ku rid dhalooyinka ku jira kettar qasacadaysan oo isku kari ilaa 10 daqiiqo. Si kastaba ha noqotee, qalabka kuleylka u diirran heerkulka qolka ka hor inta aadan gelin qaboojiye qalalan (haddii aad biyo kulul ka shaqeyn jirtay) ama qaboojiyaha (haddii aadan sameynin geedi socodka biyaha kulul).
Marmalade wuxuu sii wadi doonaa waqti dheer. Waa dhammaan sonkorta. Marmalade la furay wuxuu u baahan yahay inuu ku jiro qaboojiyaha, laakiin haddii aanad isticmaalin wasaqda wasakhda ah ee weelka, waxay u egtahay in ay ku dhowaatahay weligeed, inkastoo rasmidu ay sheeganayaan 6 ilaa 12 bilood.