Tani waa mid aad u sahlan oo bariiska, lentil, iyo weel diirran si loo diyaariyo. Waxay ku fiican tahay maalmo marka aad rabto cunto degdeg ah, kulul. Veggie Pulao aad buu u fiican yahay markaad wax karineyso, waxaad sugi doontaa in aad ka soo baxdo cunto kariyaha si aad u cuni karto! waa mid deg deg ah oo sahlan in la sameeyo si fiican loo sameeyo oo la cuno cusub. U adeegso Raita aad jeceshahay, chutney iyo saladh cagaaran (haddii aad dareentid).
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bariis ah basmati
- 1 koob Maskafe (lakabyo casaani ah) / Toor Daal (kala-duwan digirta caleenta jaalaha ah) - arag xiriiryada hoose ee sawirrada
- 3 Tbsps khudradda / canola / gabbaldayaha karinta cuntada
- 1 basal oo waaweyn oo la jarjaray
- 1 Gacan gaas ah
- 1 dhir qajaar ah
- 1 kiniinada fargeetada tsp
- 1 Foosto budada
- 1/2 tsp
- budada cagaaran
- 1 tsp
- garam masala budada
- 2 yaanyada la jarjaray
- 2 koob oo khudrad la isku daray oo aad dooratay - Waxaan isticmaalaa digirta, digirta, karootada, hadhuudhka (xitaa xitaa baraf la isku qaboojiyey oo si fiican u shaqeeya))
- Saliid dhadhan
- 2 1 koob oo biyo diirran
- 3 tbsps ayaa lagu jarjarey dhirta cusub si aad u qurxiso pulao
Sida loo sameeyo
- Isku qas oo bariiska iyo Masoor / Toor isku wada duub . Ku dar biyo si isku dar ah oo dhaq. Ku shub biyo. Ku dar biyo dheeraad ah oo mar kale maydh ilaa iyo inta biyaha ay cad yihiin. Biyaha oo dhan iska daadi oo isku dheji dhinacyada.
- Iska dhaaf saliida karinta ee digsi qoto dheer kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha iyo shiil ilaa jilicsan.
- Ku dar dufcada iyo dhoobada oo isku kari ilaa 1 daqiiqo.
- Hadda ku dar dhammaan budooyinka udugga iyo si fiican u qas. Kobaw / brown masala (baasto-ginger--toleyn khudradeed) ilaa inta saliiddu ka bilaabanto kala-bax. Waxaa laga yaabaa inaad u baahato in aad biyo yar ku rushayso masalaada maaddaama ay qaboojiso, si aad uga ilaaliso gubashada. Isku walaaq intaad kudheeraato masala.
- Marka masalaada la kariyo, ku dar tamaandhka si aad u kariso ilaa kareemka.
- Ku dar bariiska iyo isku darka isku dhafka, khudradda isku dhafan ee masalaaha, ku dar milix ay u dhadhamiyaan kuna shub biyo diirran. Si fiican u walaaq. Karso ilaa ay biyuhu ka yimaadaan karkar. Iska ilaali kaddibna kormeer karsiinka ilaa inta ugu badan biyuhu dhoobo, bariiska wuxuu bilaabmaa inuu abuuro 'godad' dusha sare. Isku daa kuleylka / hoos u dhig oo ku dabool digsiga. Karso ilaa inta la sameeyo. Waxaad ogaan doontaa bariiska in la sameeyo markaad ku riixayso hadhuudhka suulka iyo farta calaamadsan oo aad u jajabiso.
- Hadda kuleylka ka sii daaya maaddaama waxoogaa cunto karinta ay sii socon doonaan xataa xitaa ka dib markaad sidaa sameysid. Suxuunta ku sii daa dabka jikada (xir) 5 daqiiqo.
- Iska fur oo dheji Pulao leh lafaha cusub ee la jarjaray. U adeegso dhuumaha kuleylka leh hooyadayda macaan ee macaan ee Chomatey ama Raita oo aad dooratay.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 192 mg |
| Carbohydrateska | 90 g |
| Fiber diirran | 12 g |
| Protein | 20 g |