Alsatian Quiche waa hudheel ukun qani ah oo leh hilib doofaar iyo dalxiisyo ka soo jeeda buurta Lorraine ee waqooyiga Faransiiska waxaana loo yaqaan 'Quiche Lorraine'.
Quiche Lorraine waxaa laga soo qaaday sanado badan oo ka mid ah hanti-dhawrka iyo hilib doofaar leh oo jaangooyo badan, hilib doofaar, iyo abuurka abuurka ah ee loo yaqaan maanta.
Cunnadu waa wax ka badan inta ku filan ee cuntada buuxda gaar ahaan salad dhinaca, iyo fudud oo ku filan qadada degdega ah, cunto fudud ama xitaa xafladaha iyo picnics.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lakab oo cajiinka ah
- 4 xaleef hilib doofaar, la jarjarey qaybo yaryar
- 4 cusub oo bilaash ah oo bilaash ah
- 1 koob oo kala badh iyo kala badh
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 1/8 qaado shaashad cad
- 1/8 shaaha macmacaan cusub
- 1 koob Jiiska Gruyere, jiiska
Sida loo sameeyo
Raac jaan-gooynta samaynta cajiinka.
Isku dar kareemka weyn ee ku filan si aad ugu dhajiso digsi qoto dheer oo sax ah. Si tartiib ah dufan iyo laynka leh dufan. Iska ilaali bakeeriyada xad-dhaafka ah. Ku rid saxanka xajinta ee qaboojiyaha si uu u seexdo, nasashada bakeeriga ayaa hubin doona inaysan jirin wax yareynaya mar la kariyey, Isku day inaad nasato ilaa 30 daqiiqo, ama ka badan haddii aad awooddo.
Foorno ilaa 375 digrii.
Marka la nasto, ku dar roodhiinka hilibka doofaarka ee lakabka hoose ee bakeeriga.
Isku duwo ukumaha, kala badh iyo kala badh, cusbo, basbaas, iyo lows.
Ku rid saxanka caanaha ee ku yaala bartamaha foornada kulul, ka dibna ku shub ukun ka samee hilib doofaar ah kuna rusheeya jiiska shredded. Dubo kikwada 45-50 daqiiqo, ilaa ay ukumo ku jiraan bartamaha. Isku day in aad iska ilaalisid cuntooyinka (ilaa ay ukumadu adag tahay) maaddaama uu qaxwada sii wadi doono inuu kariyo mar ka baxsan foornada, waxoogaa yar oo aan la qabin micnaheedu wuxuu noqon doonaa dhar jilicsan oo jilicsan markii la qaboojiyo.
Ku yaree haddii aad jeceshahay in aad cuntid kuleylka diiran (iska ilaali cunitaanka kuleylka sida uu u burburin doono) ama ka tago si aad u qabato qabow. Marna ha u adeegin qufuca si toos ah qaboojiyaha sababtoo ah waxay noqon doontaa mid aad u qabow, dhadhanka dhintay iyo dufka adag.
U adeegso saladh cagaaran oo cusub.
Waxay samaysaa 8 xabbo.
Ereyga "Quiche" wuxuu macnihiisu yahay macnaha cusub ee adduunyada oo dhan, qaar badanina waxay ku tilmaamaan wax kasta oo ukumo ku salaysan iyadoo aan loo eegin waxa buuxinaya quiche. Quiche Lorraine waa asalka iyo siyaabo badan, marka ugu fiican marka la kariyey si la mid ah wax lagu kariyo.
Kala duwanaanta Quiche Lorraine Recipe
Cuntadani waxay leedahay qaabab hilib doofaar ah, oo ka dhigaysa cunto karis ah, waxaad awoodi kartaa haddii aad rabto inaad ka saarto hilib doofaar ah oo ah nooca khudradda.
Ku dar 3/4 koob oo la jarjaray, boqoshaada la kariyay iyo qanjaruufo dhir jar jartey
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 435 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 180 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 16 g |