Merguez waa wiish ama hilibka lo'da ku salaysan oo casaan ah oo casaan ah oo buuxa oo dhir udgoon. Inkasta oo asalkoodu ka yimid Tunisia iyo Algeria, hilibka basbaaska leh ayaa aad u caan ah Morocco. Qaar ka mid ah tuubada ayaa ku faani doona iskudhafkooda lafaha iskaga dhejiska ah, halka kuwo kale ay diyaariyaan sausages-ka iyagoo isku dhafan ganacsi. Wax dhib ah ma lahan sida loo sameeyo, merguez waa mid ka mid ah saadyaha ugu macaan ee aad ka heli karto.
Isku- duwaha luuqada Spanish-ka ah ee isku-dhafan ee isku-dhafan ayaa ku jira budada glucose, kaas oo siinaya bolse macquul ah macquul macaan. Ma aanan ku jirin budada sonkorta leh ee ku jirta xayawaankan sidaa daraadeed waxaad xor u tahay inaad ku darto sonkorta ikhtiyaarka ah haddii aad jeclaan laheyd inad ka duwan tahay isku dhafka laftaada ee merguez .
Marka dhirbaaxada la isku daro, ku kaydi isku dhafka muraayadda hawada ama caaga caaga ah ilaa lix bilood. Isticmaal markaad raacdo Qoraalka Xirmooyinka Merkuez , ama iskuday sidii adoo cunaya hilibka lo'da ama hilibka lo'da.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/4 koob oo ah paprika macaan
- 2 qaado oo miraha fennel (dhulka)
- 2 qaado qumbaha (dhulka)
- 1 qaado geed shimbireed (dhulka)
- 2 qaado oo cusbo ah
- 1 qaado oo qorfe ah (dhulka)
- 1 qaado oo basbaas cayenne ah
- 3/4 qaado shaaha basbaaska madow
- Ikhtiyaari: 4 qaado oo sonkor budada ah
Sida loo sameeyo
- Cabbir dhammaan waxyaabaha maaddada ku jirta baaquli.
- Walaaq ku dar.
- Isticmaal qalajiye mesh quruxsan, marmar hal mar, ka dibna mar kale isku walaaq.
- Ku wareeji weelka hawada ee keydinta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 16 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1,167 mg |
| Carbohydrateska | 3 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |