Waa Run Fresh Ma ahan Marwalba Wanaagsan
Haddii aad dhageysatid kalluunka khibrada leh ee telefishanka, waxaad heli doontaa aragtida ah in kariimka wanaagsan uu isticmaali karo geedo cusub. Xaqiiqada arrinta waa haddii aan haysto geedo cusub oo aan isticmaalo. Laakiin waxaan ku noolahay qolka saddexaad ee dabaqa ah iyo in kastoo aan leeyahay balakoonka iyo barkiis ballaaran oo kaliya balakoonka ayaa qorraxda soo baxa kadibna kaliya saacad marka hore subixii (haddii aan ogaan lahaa, ma iibsan karo meel).
Tani waxay ka dhigan tahay in aan ku kori karin dhirta xitaa dheriga - oo i rumee, waxaan isku dayay.
Sidaas darteed haddii aan rabo geedo cusub waa inaan ku iibiyaa - $ 2 baako. Oo markaan sameeyo, waxaan ku dhowaanayaa in aan ku xirnaado 3/4 ee xirmooyinka oo xumaanaya ka hor inta aanan isticmaali karin. Kani waa dhibaatooyinka cunto karinta laba. Laakiin xaqiiqda ah, dhirta cusubi maaha kuwo mar walba ka sarreeya cawska la qalajiyey (iyadoo la bixiyay dhirta la qalajiyey ay ka yar tahay lix bilood). Haddii aad ku jirto geedo yaryar oo aad wax cunto karisid 15 daqiiqo ama ka badan markaa waxaad nadiifinaysaa saliidda iyo qiimaha saliidda ee dhirta cusub. Kadibna waxaa lagaa tagay qaybaha dhadhanka aan qoyanayn ee qallalan ee la qalajiyey.
Aynu sheegno inaad samaynaysid maraqa dabiiciga ah ee Marinara isla markaana saacad ku dhajin doono. Ma jirto sabab laguugu doorto oregano cusub iyo basil intii aad cunto karisid. Xawaashka qalalan ayaa sidoo kale shaqeeya. Haddii aan u adeegi jiray suugaan shirkad ah, waxaan dhejin lahaa geedo cusub ka dib markii la jaray si ay casriga u istaagaan, laakiin sida caadiga ah waxaan sameeyaa dufan weyn oo ah suugo kadibna xakameynaya waxa aanan si dhaqso ah wax u cunin.
Qoryaha la qalajiyey iyo basil ayaa shaqeynaya ganaax.
Haddii aan salaad ka dhigo oo aan rabo inaan ku daro dhirta salad ama labiska, ka dibna caleemaha cusub waa doorashada ugu fiican - inkastoo haddii aad ku dartid dhirta la qalajiyey dharka iyo u da'da laba saacadood weli way fiicantahay. Haddii aad sameysey Bearnaise Sauce digaag cusub waa mid khafiif ah oo adag oo qalafsan oo la qalajiyey tarragon, laakiin xayawaanku waa in lagu daraa dhamaadka ilaa sidaas awgeedna keliya ayaa kor u kaca.
Dhir daawooyin yar ayaa si fiican u qalajin oo lumiya dhammaan dhadhanka - marna ha iibsan dhir ama qalajin. Iska ilaali caleemaha qalalan - cunista caleemaha qalalan waa sida cirbadaha cuntada, hase yeeshee muddo dheer ayay kariyaan, laakiin jilicsan oo la jarjaray oo la qalajiyey waa mid fiican.
Sidaa darteed haddii aad adagtay inaad isticmaasho geedo cusub oo aad necbahay kharashka, naso. Ka feker inta ay dhirta u socoto in la kariyo, haddii ay ka badantahay 10 daqiiqo halkii ay isticmaali jireen dhirta la qalajiyey. Xasuusnow, waxaad u baahan tahay kaliya 1/3 geedo badan oo la qalajiyey sida cusub. Sidaa darteed haddii 3 qaado oo basil ah oo la jarjaray, loo isticmaalo 1 qaado oo la qalajiyey.