Waxaa cajiib ah, bariis joogto ah oo bariis ah ayaa ka shaqeeya qulqulkan, taas oo laga yaabo inay noqoto shoog lagu nadiifiyo, kuwaas oo had iyo jeer isticmaala bariiska arborio.
Waxaad u isticmaali kartaa sida ugu yar 4 koob ama wax ka badan 6 koob oo maraq ah ku dheehan. Haddii aadan jeclayn khadka dakhliga , isticmaal qadar yar. Haddii aad jeceshahay maraqa saafiga ah, waxaad u baahan doontaa inaad ku darto maraq badan.
Kaligeyga kaliya ee soo kordha waa inuu si joogto ah u walaaqo. Tallaabadan kacaankani waxay kobcisaa bariiska sidii ay u qaboojiso, ku qasbeysa in ay ku shubto dareeraha dareeraha, taas oo sii kordhinaysa risotto si ay u siiso qaabka shimbiraha iyo qummanaanta qumman.
U adeegso qaamuuskan sahlan ee fudud oo leh saladh cagaaran oo wanaagsan. Hal galaas oo khamri ah ama shaah la shiilay ayaa ah dhamaystirka dhammaystiran.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 naaso digaag (bac aan lahayn, maqaarka aan lahayn)
- 1/2 qaado shaaha
- 1/8 shaaha basbaas
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 basal (jar jartey)
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- 2 koob oo bariis ah oo bakeeriya (hadhuudh dheer)
- 4 ilaa 6 koob oo maraq digaag ah
- Ikhtiyaari: 1 qaado oo la qasay basil (ama caleemaha)
- 1 koob Jiiska Parmesan (jiiska)
- 2 qaado oo sabdo ah
Sida loo sameeyo
- Iska yaree digaagga digaagga 1 1/2 inji oo ku rusheey milix iyo basbaas.
- Duufaan culus, kuleyl saliid saytuun ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha iyo toonta, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo ilaa gaaban, kareyso inta badan.
- Ka dibna ku dar digaagyada digsiga, oo kariyo walaaq ilaa digaagga uu bilaabmayo inuu yaraado brown, illaa 3 daqiiqo. Ku dar bariiska, kaddibna isku walaaq. Karsado 2 daqiiqo ka badan kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso si joogto ah.
- Ku dar 1 koob oo ah digaag digaag ah ilaa digada, oo isku kari ilaa inta dareeraha la yareeyo, oo walaaqaya si joogto ah.
- Sii wad inaad ku darto maraq digaag ah si aad u ilaaliso bariiska daboolay dareeraha, kareyso inta badan. Xaqiiji in badi dareeraha ay ku raran yihiin bariiska ka hor intaadan ku darin wax dheeraad ah. Wadarta wakhtiga karinta waa inuu ahaado qiyaastii 25 daqiiqo, ama ilaa bariiska uu yahay mid jilicsan.
- Ku dar basil, farmaajo, iyo subaga digsiyada ka hor intaanad u adeegin oo walaaqin si ay u dhalaalaan.
- Dabool digsi kadibna ha u istaagaan shan daqiiqo dabka, kadibna isla markiiba u adeeg.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 871 |
| Total Fat | 47 g |
| Fatuurad la ruxay | 14 g |
| Fat | 20 g |
| Kolestarool | 226 mg |
| Sodium | 849 mg |
| Carbohydrateska | 33 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 75 g |