Waa maxay Caanaha Qoyan?

Biyaha qumbaha cayayaanka oo dhan oo ka mid ah carwooyinka caalamiga ah, iyo saliidda qumbaha ee ku raaxaysanaya dib-u-qiimeynta faa'iidooyinka nafaqada, waxaa laga yaabaa inay ka sii adag tahay macaamiisha si ay ugu dhex galaan qolka adag, timaha timaha qumbaha si ay u helaan caddayn. Ka hor intaan kor u kicin qoob-ka-shaqeeynta caafimaadka qumbaha, caanaha ugu caansan ee Maraykanka ayaa ahaa caanaha qumbaha. Maxay tahay, oo ay tahay "sida wanaagsan" adiga oo ah noocyada kale ee qumbaha?

Waa maxay Caanaha Qoyan?

Haddii aad marwalba furto qumbo cusub, waxaad arki doontaa khafiif ah, qumbaha "casiir" ama biyo leh dhadhan yaryar. Biyaha qumbaha waxaa la wada cunaa cabitaanka cusub ee qumbaha badan, waxaana sidoo kale loo isticmaali karaa raashinka. Laakiin caanaha qumbaha ayaa ah wax kale oo gebi ahaanba ah, waana qayb ka mid ah cunto miidhan ah ama cabitaan laga sameeyey hilibka baaluq, ama bunni ah, qumbaha. Si habboon loo sameeyey, waxay leedahay dhadhan qoconto oo aan macaan ahayn. Waxay ka dhigtaa beddel ku habboon caanaha kafeega ama shaaha, waxaana lagu dari karaa cuntooyinka kuleylka ah sida kalluunka iyo bariiska. Guriga lagu sameeyo, waa 17-24% dufan.

Sidee loo sameeyaa Caano Coconut

Cuntada hodanka ah, qamadiga ah ee caano qumbaha waxaa laga soo qaaday boqolkiiba sare ee saliidda qumbaha ee hilibka. Si aad u sameyso caanaha qumbaha, hilibka waa la gooyaa oo lagu qaso biyo. Mashaha waa la simay kadibna wuxuu ku dhuftay iyada oo loo maro cheesecloth, ka soo jiido inta badan ee asalka saxarka sida ugu macquulsan.

Way adag tahay in caanaha qumbaha laga sameeyo guriga, laakiin waxaa badanaa laga helaa qasacad. Aasiya iyo qaar ka mid ah wadamada kulaylaha, caanaha qasacadaysan ee qasacadaysan ayaa laga helaa fasallo dhowr ah, laga bilaabo dhuuban ilaa qaro weyn. Caanaha khafiifka ah ayaa ku yar dufanka, oo leh kareemka qumbaha, oo waxaa loo isticmaalaa maraqa. Caanaha dhaadheer, taas oo xitaa xajmiga cawska u eg, ayaa loo isticmaalaa kalluunka iyo diyaarinta qallalan.

Haddii mid cusub laga sameeyey, caanaha qumbaha waa in la wada baabi'iyaa ugu dhakhsaha badan ka dib furitaanka, maadaama ay si deg deg ah u dhacdo.

Coconut Cream

Waqtiga gaaban, caanaha qumbaha way kala soocayaan, kareemka jilicsan ee kor u kaca. Tani maaha tilmaam ah bakhti. Qaar ka mid ah shirkadaha caanaha qumbaha waxay ku daraan emulsifiers si ay u ilaaliyaan shaydaanka wax soo saarka; gariirku wuxuu sidoo kale dib u casriyeeyn doonaa kareemka. Haddii la rabo, kiriimka qumbaha waxaa loo isticmaali karaa naf ahaantiisa, sida diyaarinta hodanka ah, sida cagaarka kolada cagaaran. Sweetened, kareemka qumbaha waa caan u caan ah cabitaanka kuleylka qamriga.

Coconut iyo Caafimaadka

Caano-badeedka Coconut waxaa ku jira saamiga weyn ee lauric acid, dufan buuxa oo kor u qaada heerarka dhiigga ee dhiigga. Sababtan awgeed, inta badan madaxda caafimaadku waxay kugula talinayaan in ka badan xadiga caanaha qumbaha. Si kastaba ha noqotee, shaki wuxuu ku adkeynayaa in caanaha qumbaha ay hodan ku yihiin astaamaha dhexdhexaadka ah ee dufanka leh (MCFAs), kaas oo jidhku si kala duwan uga shaqeeyo dufanka kale ee cufan. MCFAs waxay gacan ka geysan kartaa kor u qaadista dayactirka miisaanka iyada oo aan kor u qaadin heerarka kolesteroolka.

Waxyaabo badan oo ku saabsan Coconut iyo Coconut Reefaha:

• Xulashada iyo Kaydinta Coconut
• Noocyada Qummanaanta iyo Heli
• Taariikhda Coconut
• Looxa Coconut iyo Legends
• Coconut Cream Recipe
• Caano Hilibka Coconut
• Sida loo tolo khudradda
• Cunnooyinka Coconut