5 Shan Roodhiga Easy Tapas Soo Shuuri
Qof kastaa wuxuu tuuraa xafladaha cocktail ama xafladaha cashada. Markaa, maxaa sababo ha u tuurin nooc kale oo xisbi ah - Xisaab Takhasus Isbaanish ah? Diyaari 4-5 saxan oo ah noocyo saxan oo kala duwan, ku dar dhalo badan oo khamri ah oo Isbaanish ah waxaadna haysataa xaflad dhadhan leh. Intii aad u adeegi lahayd dhammaan duubisyada markasta, hal saxan oo hal saac ah nus-saac ah. Sidaa daraadeed martidaadu waxay dhadhamin doonaan foor kasta oo shakhsi ah iyo ka hor intaanay buuxin tuubada hadda, midka xiga waa la adeegayaa.
Maadaama bacaha badani ay yihiin kuwa ugu fiican marka la kariyo ka hor inta aan la cunin, waad ku raaxeysan kartaa martidaada marka aad dhammeysato diyaargarow inta ay daawanayaan!
Tortilla Española - Spanish Omelet
Sidoo kale loo yaqaan "omelet baradho", waa midka ugu wanaagsan ee laga helo fasalka Spanish, gaar ahaan tapas. Waxaad samayn kartaa subaxdii oo qaboojiso ilaa aad diyaar u tahay inaad u adeegto. U oggolow caleemaha inuu kululeeyo heerkulka qolka kahor inta u adeega. Sababtoo ah tortilla waa mid aad u caan ah isla markaana dhakhso u baaba'aya, hubi inaad gooysaa 1.5-2 inch mareer oo ku rid shay kasta oo kor ku xusan. Habkan, martidaadu waxay cuni doonaan dhererkooda, laakiin qof kastaa wuxuu heli doonaa fursad uu ku dhadhamiyo.
Calamares Fritos ama Calamares a la Romana - Fried Squid
Tani waa furaha degdegga ah ee sahlan si aad u sameyso haddii aad iibsanayso isku-dhafka hore loo nadiifiyey. Waxaad ka heli doontaa bacaha maqaarka la qaboojiyey ee la nadiifiyey ee ku yaal dukaamada Asian. Sidaas, kaliya jeexan, kibis iyo si dhakhso ah iyaga fry. Khadadkaas waa in la kariyaa ka hor intaadan u adeegin, sidaas darteed waa mid kulul iyo mid cusub oo martidaada ah.
Gambas al Ajillo - Gawaarida garabka
Mid ka mid ah kuwa ugu caansan ee ugu caansan Spain, saxankaan waa mid deg deg ah, fudud oo buuxa dhadhan qoyan. Martidaada waxay weydiisan doonaan in aad kaabato ka dib markii qaniinyada ugu horeysay, gaar ahaan kuwa jilicsan.
Jamala, Queso y Chorizo con Pan - Ham, Cheese, iyo Chorizo oo Rooti ah
Tani waa cunto fudud, laakiin macaamiil macaan leh ama in qof kastaa ku raaxaysto.
Waxay ku jirtaa cunto karis aad u yar oo aad isku dhigto daqiiqadihii ugu dambeeyey. Haddii Serrano ham ay adag tahay in laga helo degaankaaga, waa la bedelay.
Ensalada Tropical - Salad Isbaanish Isbaanish
Inkasta oo saladkani aanu ahayn fareem, dhammaan borotiinka iyo kibista martidaadu waxay cunayaan in kale ee tapas ah, tani waa nasiib fudud oo cusub dhamaadkii fiidkii. Waxay ku jirtaa waxoogaa kalluun iyo jiis, laakiin martidaadu way ka boodi karaan kuwan oo waxay u egyihiin miro cusub iyo salad.
Sayniska Isbaanishka
Dabcan, haddii aad adeegsaneysid tapas, fikirka ugu fiican waa in la adeego khamri qurxoon oo qulqulaya iyaga oo leh. Khamriga laga bilaabo La Rioja waa kuwo aad u fiican, run ahaantii ma khaldami kartid, laakiin wax badan ka baro ku saabsan Isbaanishka Isbaanishka ee ka kala yimid gobollo kala duwan oo ka mid ah maqaaladeena hoose:
- Noocyada Shilinka - Laga soo bilaabo Moscatel ilaa Fino iyo Waxkasta oo u dhexeeya
- Vinos de Castilla - Wines ee Castilla - Rueda, Ribera del Duero, Toro, El Bierzo iyo Cigales
- Vinos de La Rioja - Khamriga laga bilaabo La Rioja - Cuntada dunida ee khamriga soo saarta ee Spain