Qodobadan naxdinta leh ee creme ayaa runtii sahlan in la sameeyo. Bremey Creme waa miisaan fudud, oo aan waxba laga helin laakiin ukumaha, kareemka, iyo sonkorta, oo ay weheliso vanaan yar.
Si aad u sameyso brulee creme, waxaad u baahan doontaa qaar ka mid ah suxuunta kuleylka ah ee loo yaqaan "ramekins", oo lagu muujiyay sawirka halkan. Waxa kale oo aad u baahan doontaa wejiga naxaasiga ah ee loo yaqaan ' crulee brulee torch' si aad u caramelisid dusha sare ee makiinadaha cremees markaad diyaar u tahay inay u adeegaan. Xitaa waxaad ka heli kartaa qalabka jilicsan ee creme kaas oo ay ku jiraan shucaac iyo ramekins.
Waa maxay waxa soo socota waa macaanka taranka caanaha oo dhan. Si aad u hesho tallaabo tallaabo tallaabo ah, fiiri Sida Loo Dhigo Brulee Creme .
Waxa aad u Baahantahay
- 8 ukun dheeraad ah oo waaweyn
- 1/3 koob sonkor ah (ku dar sonkorta dheeraadka ah ee caramelizing)
- 1 qaado oo saafi ah
- laga soosaaray basbaaska
- 1 koob oo kareem culus
- 1 koob oo nus ah
Sida loo sameeyo
- Foornada kulaylka ah ilaa 300 ° F.
- Kala sooc ukumaha . Waxaannu u adeegsanaa oo keliya guntimaha si loo sameeyo brulee creme. Waxaad u keydin kartaa caddadka cuntooyinka kale, sida samaynta ukunta cagaarka ah.
- Ku garaac ukunta adigoo ku dhejinaya hal daqiiqo ama laba jeer, ilaa ay aad u siman yihiin.
- Ku dar sonkorta iyo qulqulka qiyaastii 2 daqiiqo dheeraad ah, ama ilaa sonkorta si buuxda loogu daro iyo suufku waa hoos u eg oo huruud ah. Hadda ku dar vaniljaha iyo ka dheer ilaa inta lagu darayo.
- Ku dar kariimka iyo kala badh iyo kala badh ilaa inta lagu darayo.
- Si taxadar leh ugu daadi isku dar ah ukunta iyo kareemka isku mariya iyada oo loo mariyo fiilo xarig leh ilaa baaquli kale. Xadidaadda ilaaliyuhu wuxuu soo saaraa wax kasta oo xudduud ah si loo hubiyo in si fiican oo caddaalad ah.
- Buuxi digsi weyn oo leh cabir ama laba biyo diirran, oo rinekinskaaga madhan ku rid digsiga. Biyaha waa inay kudhowaan nus dhan ramekins. Caanaha lagu qubeysto ee qubeyska biyaha (oo lagu magacaabo bain-marie ) waxay ku haysaa hawada foornada qoyan, waxayna ka hortagtaa cirridka cirridka ee dillaacaya.
- Si taxaddar leh ugu daadi khaladka ramekins. Buuxi ramekinsiyada dhan nuska, ka dibna midba midka ugu kiciya waqti yar. Habkaas, kama baxsan doontid xabsiga ka hor inta aanay dhamaan.
- Ku wareeji digsiga dubay foornada iyo dubista 35 daqiiqo ama ilaa geesaha jilicsanaha loo yaqaan 'crulees creme' la dhigay laakiin xarumaha ayaa si fudud u qulqulaya marka aad lakulanto digsiga.
- Ka saar digsiga foornada oo u ogolow brulees creme in qaboojiyaha biyaha 30 daqiiqo ama sidaas. Kadibna ka saar shukulaatooyinka cirridka, ku rid digsi dabaq ah ama saxaarad, ku dabool caag iyo qaboojiye ugu yaraan 4 saacadood, ilaa habeenkii.
- Qiyaastii 20 daqiiqo ka hor intaanad diyaar u aheyn in carameliyo dushooda, ka saar kareemada creme-ka qaboojiyaha.
- Si tartiib ah uga fogow wax kasta oo qoyaan leh oo ku dul yaal dusha sare ee jilicsan ee tuwaal waraaq ah, adigoo ka taxadaraya inaadan u dulqaadan.
- Daadi dusha sare ee sonkorta cirridka leh sonkorta cadcad. Hubi inaad daboolayso dusha oo dhan, oo ku dhaji ramekins si aad si siman u qaybisid sonkorta. Rux badso sonkorta xad dhaafka ah.
- Ku dheji shucladaada oo si taxadar leh u daboolaan ololka sonkorta, si joogto ah u socodka dhaqdhaqaaqa. Sonkorta waxay bilaabi doontaa dareeraha, ka dibna u boodaa midabka caramel-color. Marka qaabab qurux badan oo adag oo adag, waxaad samaysay.
- Kursiga casriga ah ku soo celi qaboojiyaha ilaa 10 daqiiqo ama ka hor intaadan u adeegin, kaliya dib u qaboojin kadib markii ay kululeeyeen shuclada.
- Waxaad u adeegi kartaa brulees creme sida ay yihiin, iyo waxay noqon doonaan gabi ahaanba delicious. Laakiin dhowr miraha cusub iyo boodhka sonkorta budada ah waa taabasho wanaagsan oo taabasho ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 336 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatuurad la ruxay | 14 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 337 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 12 g |