Polvorones waa macmacaanka casriga ah ee Isbaanish ah ee la isku qurxiyo oo la yiraahdo "badem" waxayna kuus barbaaraan. Polvo oo Isbaanish ah macnaheedu waa budo ama boodh, maaddaama kuwan kalluunku uu u jajabnaan doono boodh uu u eg yahay boodhka gacanta ama afka. Cuntadan, si kastaba ha ahaatee, way ka sii dartay oo ka yareyneysaa cuntada kale ee cuntada lagu kariyo. Xaqiiqdii, qaybtan oo kaliya oo ku saabsan ereyada afkaaga!
Polvorones waa nooc ka mid ah mantecado, noocyo kala duwan oo Isbaanish ah. Caadi ahaan, keegyadaas ayaa la diyaariyey laga bilaabo Sebtembar ilaa Janaayo oo keliya, laakiin waxay hadda leeyihiin sanadka oo dhan. Waxay leeyihiin taariikh taariikhda - inta lagu guda jiro Isbanishka Isbaanishka, saraakiisha ayaa go'aamiyay in polvorones loo sameeyo baruurta doofaarka si ay u ogaato haddii ay jiraan muslimiin ama Yuhuudi qarsoodi ah gobollada Koonfurta Spain. Maanta, cuntooyinka polvorones badiyaa waxay bedelaan dufanka dekedda leh yaraynta ama subagga ama margarine. Cookie-ka ayaa ku baaqaya in la dubo burka foornada marka hore, taas oo abuuraysa dhadhan gaar ah oo kala duwan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo koob oo ah unug kasta oo udubdhexaad ah
- 3/4 koob oo ah yicib ceeriin ah
- 5 oz. (1/2 koob 2 Tbsp.) Subagga ama margarine
- 3/4 koob sonkor ah oo la kariyey
- 1/2 tsp. qorfe
Sida loo sameeyo
- Foorno ilaa 350 F. Waxaad cabirtaa oo ku shub oo ku dar xaashida xaashida. Ku rid foornada iyo "rooti" burka. Mararka qaarkood u dhexeeyso burka ku wareegsan xaashida, si ay si siman u daboolato. Ku daa foornada illaa 8 daqiiqo. Ka saar oo meel dhig.
- Ku rid yicib caano ah xaashi kale. Si aad u dubto yicibta ilaa ay ka badalaan midabka mid yar, 8 ilaa 10 daqiiqadood. Ka saar oo ku rid xayawaanka macmiil cunto. Badbaadada habsami u socodka illaa ay ka muuqdaan dhulka.
- Iska yaree heerkulka foornada ilaa 250 F.
- Subagga cagaarka, sonkorta iyo qorfe-ga oo isku wada jira oo ku jira baaquli isku dhafan. Ku dar burka iyo cayayaanka dhulka si fiican u sii wad. Caji ayaa noqon doona mid aad u jajaban.
- Ku dhaji xaashida warqad wax lagu duugo ah oo ku saabsan gudida jarjarista ama meel kale oo ka mid ah shaqada guriga. Riix cajiinka si aad u sameyso kubad. Kadibna riix cajiinka warqadda wax lagu duugo. Si taxaddar leh u samee ilaa 1/2 inji. Isticmaal cutiiq bixiyaha si aad u gooydo cookies (waxaad isticmaali kartaa nooc kasta oo aad doorbidayso).
- Isticmaal aaladda yaryar si aad si taxadar leh ugu wareejiso kariimka warqadda wax lagu kariyo xaashida cookie-ka ee dubista maaddaama cajiinka uu yahay mid qalalan oo daboolan.
- Keega duban mudo ah 25 ilaa 30 daqiiqo. U oggolow cookies in ay si buuxda u qaboojiso ka hor intaadan ka saari karin xaashiyeyaasha cookie. Daryeel gaar ah ha u jebin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 328 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 38 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 4 g |