Midabka xooggan ee baradhada casaanka ah waxay ka dhigeysaa mid saxan oo soo jiidasho leh, iyo cilantro iyo toonta ee baradho la dubay oo kaliya qadarka saxda ah ee dhadhanka.
Waxaa jira noocyo dhowr ah oo baradho cadaan ah, oo ay ku jiraan Peruvian, Purple Purple, Purple Majestyka, iyo kuwo kale. Barafka casaanku wuxuu ka soo jeedaa buuraha Peru iyo Bolivia. Waxay noqon karaan kuwo dhif ah waqtigii hore, laakiin maalmahan waxaad ka heli kartaa dukaamada waawayn.
Sida noocyo kale, baradhada madow waxay ku badan tahay potassium, waxayna la mid yihiin barafka Russka ee kalooriyada, borotiinka, iyo carbs. Waa maxay barkhada casaanka ah marka laga reebo kuwa kale (marka lagu daro midabkooda quruxda badan) waa content-keeda antioxidant. Waxay ka kooban yihiin qiyaastii afar jeer antioxidants marka loo barbar dhigo baradhada Russel. Daawoyinka antioxidansku waxay ka dhigaan potassium xitaa waxtar badan si loo yareeyo cadaadiska dhiigga, iyo antioxidants ayaa laga yaabaa inay ka hortagaan cudurada wadnaha iyo xoojinta habka difaaca jirka.
Sababta oo ah baradhada madoow waa istaarijiye dhexdhexaad ah, waxay udhexeysan yihiin qaabkana u fiican. Waxaa loo isticmaali karaa kaliya wax ku saabsan wax tarjumo ah ee loogu talagalay baradhada. Ku xoqi barandhada, laakiin ka saar maqaarka nafaqada dheeraadka ah.
Xor ayaad ku dari kartaa in lagu daro hilibka doofaarka la kariyey ee la kariyey ee baradho la dubay oo loogu talogalay dhadhanka sigaarka. Ama ku dar tiro yar oo ah basbaaska yar yar ama basbaaska qashinka ah ama basbaaska macaan ee macaan ka hor inta aanay gashadaan foornada.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 1/2 rodol baradho oo casaan ah
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- Ikhtiyaari: 2 qaado oo la jarjaray oo la jarjaray
- 4 qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 3/4 qaado shaah kalluun
- 1/8 qaado shaaha basbaaska madow
- 2 qaado shinbir caleen cusub (ama macaan 1/2 shinbir ah caleen qallalan)
Sida loo sameeyo
- Foosto kuleylka ilaa 400 F (200 C / Gas 6). Ku dhaq saabuun la dubay ama lakabixin leh saliid saytuun ah ama ku buufin digsi leh buufin karsan.
- Si fiican u xoqdo barandhada iyo diirka, haddii loo baahdo. Iska yaree baradhada ilaa 1-injis. Ku calaamadee baaquli leh toonta la kariyey, cilantro la jarjaray (haddii loo isticmaalo), saliidda saytuunka, cusbada, basbaaska, iyo kariimka.
- U diyaari barandhada lakabka keliya ee digsiga diyaarka ah.
- Ku daadi barandhiga 20 ilaa 25 daqiiqo, ama ilaa inta la jeexanayo oo jilicsan, marmarna jeestay.
Talooyin iyo Isbadelo
- Air Fryer: Yaree saliid saytuunka ah 2 qaado oo kariyo baradho at 360 F ilaa qiyaastii 20 ilaa 25 daqiiqo, ama ilaa ay jilayaan. Walaaq baradho ka dib 10 daqiiqo.
- Baradhada Casaan, Caddaan, iyo Dhallaanka: Baradhada isku midka ah ee baradhada cas, caddaan cad ama dahab ah, iyo baradhada casaanka ah si ay u sameeyaan 2 1/2 ilaa 3 rodol. Nadiifi barandhacyada cas, laakiin ka saar maqaarka midabka, haddii ay suurtogal tahay. Ku sii wad raashinka.
- Kalluunka Khudradda Cagaaran: Jirta 1 qaado oo baradho ah, 1/2 pound oo baradho cad ama midab casaan ah, 2 yar oo diirran oo jarjaran, 1/2 ilaa 1 koob oo karootada ilmaha ah. Ku dar 1 basal, googo jarjar, oo isticmaal dhir cusub oo la jarjarey halkii cilantro.
- Baradhada Dhuxulada leh ee Dheecaan Dhir iyo Rosemary: Bedel cilantro leh 2 qaado oo ah dhir cusub oo beddel kareemada 2 qaado shaah cusub oo la jarjaray ama qiyaastii 1/2 qaado shaah ah oo la qalajiyey.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 258 |
Total Fat | 9 g |
Fatuurad la ruxay | 1 g |
Fat | 7 g |
Kolestarool | 0 mg |
Sodium | 313 mg |
Carbohydrateska | 40 g |
Fiber diirran | 4 g |
Protein | 5 g |