Giriigga: βασιλόπιτα, ayaa loo yaqaan 'vah-see-LO-pee-tah'
Dhammaan cuntooyinka Vassilopita , midkani waa kan ugu fiican ee guriga lagu sameeyo sababtoo ah tufaaxu waa quruxsan yahay (sida keega soodhada leh) oo waxay u diyaargareysaa qurxinta, taas oo ah madadaalo carruurta. Cuntadani waxay ku baaqeysaa in la isku shiido .
Waxa aad u Baahantahay
- 3/4 koob oo ah subagga
- 1 koob oo sonkor ah
- 6 ukun
- 4 qaado oo caano ah
- 4 qaado miro jilicsan (jeex jeex ah laba liin)
- 4 koob oo ah buro isa soo taraysa
- 3/4 koob oo ah caano la uumibixiyey
- Ikhtiyaari: sonkorta budada ah
- Ikhtiyaari: qumbaha jiiska
- Ikhtiyaari: marmalade
Sida loo sameeyo
- Keen dhamaan walxaha ku jira heerkulka qolka, iyo horey u foornada 390F (200C).
- Caji subagga ku jira baaquli qasacadaysan. Si joogto ah u garaac, ku dar si isku mid ah: sonkorta, si tartiib tartiib ah, ka dibna ukunta hal mar, iyo ugu dambeyntii astaanta.
- Weli xitaa garaac, rusheeyo diirka dabocase lakabka ah si loogu qaybiyo si siman gebi ahaanba. Ku dar caanaha, ka dibna bur, qadar yar oo waqti ah.
- Daadi wareega 12 "ilaa 13" tapsi dhexdhexaad ah (digsi dubista 2-3 illaa dhinacyada) iyo ku shub battariga.
- Keeggu wuxuu kari doonaa wadar ahaan qiyaastii 45 daqiiqo, laakiin badhkeed, markii uu bilaabay inuu sameeyo, ku duub bakhaarka khafiifka ah, isla markaana si taxadar leh u geli cajiinka, adigoo riixaya hoosta dusha sare. (Geli kharashka marka cake wax yar la gubayo wuxuu ka hortagi doonaa inuu hoos u dhaco.) Ku dheji meel kasta marka laga reebo xarunta saxda ah ee cake.
- Sii wad inaad ku dubto ilaa inta la sameynayo. U ogolow 5 daqiiqo. Ku dhaji saxan weyn oo ka sarreeya korka tuubada oo ku diirso sidaas darteed cake ayaa soo baxaya saxanka. Qaado saxan labaad (u adeega) oo ku rido keegga, iskuday si aad u hesho dhinaca keegga midig.
- U ogolow Vassilopita inay ku qaboojiso 4 saacadood ka hor inta aanad u adeegin.
Dunta iyo qurxinta
- (Fiiri sawir) Ku dheji sonkorta macmacaanka si aad u daboosho (qurxinta doorashooyinka).
- Coat si fudud ula marmalade iyo kula saydhaa leh qumbaha jiiska ah (qurxinta optional).
Dhaqan-gelinta Joojinta Vassilopita
Qoys kastaa wuxuu leeyahay dhaqankiisa u gaarka ah ee lagu yareeyo Vassilopita , laakiin dhammaantood waxay leeyihiin hal shay: caadifad wanaagsan oo sanadka cusub ah . Caadi ahaan, qaybo kala geddisan ayaa madax ka ah madaxa qoyska oo loo qoondeeyay kaniisadda (Quduuska Quduuska ah iyo Maryantii Virgin), ka dibna madaxa qoyska (lab), xaaskiisa, caruurtooda (ugu da 'da yar), xubnaha kale ee qoyska darajada xiriirka, ka dibna martida. Dhaqaalaha ama madadaalada yar (buri, oo loo yaqaan "floo-REE") waa caado muujinaysa cabbir dheeraad ah oo nasiib u leh qofkii hela qaybta qarsoodiga ah ee qarsoodi ah, taasina waxay sababi kartaa iska horimaad culus haddii lahaanshaha lacagta khilaafka la isku haysto.
Sidaa darteed:
- markaad gashato lacagtaas, ku dheji jidka wadida mindida gooyaa si ay u ahaan doonto hal gabal;
- marka la sameeyo cutubka ugu horeeya, si dhawaaq ah u dhawaaq dhawaaqa qaybta labada dhinac ee mindida si aan khilaafaad u jirin;
- haddii kharashka uu kudhaafo inta u dhaxeysa laba qaybood, qaybta weyn ee qaybta wayni waxay leedahay lacagta.
Καλή Χρονιά! Sannad Cusub Ayaad Leedahay
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 167 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Carbohydrateska | 44 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 7 g |