Tamales waxay noqon kartaa mid xoog u shaqeyneysa si ay u diyaariso, laakiin shaqooyinka intooda badani waxay buuxiyaan buuxinta. Noocyadaas waxaa lagu sameeyaa salsa iyo jiiska, sidaas darteed dhammaantood waa inaad sameysid waa miiska ballaaran ama cajiinka. Kadibna waa arrin kaliya ah in la isu keeno dhuumaha tamarta iyo iyaga oo dhoobo.
Tamales waxay ku fiican tahay quraacda ama qadada - si dhakhso ah ayey u kululaan kartaa microwave. Ku buuxi wax kasta oo aad qaadato - BBQ, salad digaag, digaag la dubay - wax kasta oo dhan. Xitaa waxaad sameyn kartaa dhejiyeyaasha meerkuriga yar-yar.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 koob
- dusha sare ee haramaha (for tamales)
- 1 koob oo caano ah (guriga ama guriga laga jaray)
- 2 ilaa 3 koob oo digaag ah
- 3 wiqiyad jilicsan (jilicsan)
- 6 qaado oo digaag (ama
- yaraynta khudradda )
- 1 koob oo farmaajo cheddar (jiiska)
- 1 koob oo jajab jilicsan basbaaska (jiiska)
- 1 1 koob oo digir ah madow, hadhuudh, iyo salad baraf ah oo la kariyey (xayiray ama guriga ama salsa ee aad dooratay)
- Saliid qoyan (dhadhan)
- Qashir qashin (dhadhan)
- 1 baako / 6 wiqiyood oo la isku qalajiyey (ama la qaboojiyey)
- muuska caleemaha )
Sida loo sameeyo
- Ka soo saar muuska. Haddii aad isticmaashid buunshaha hadhuudhka, ku qoy biyo kulul ilaa saacad si aad u jilciso.
- Samee santuuqa: baaquli weyn ama baaqul ah iskudhafka taagan, garaacista xayawaanka ama yaraynta khudradda, jiiska kareemka, iyo bacaha ilaa iyo iftiinka iyo iftiinka.
- In baaquli gaar ah, qaso harin masaay ah 2 koob oo stock digaag.
- Isku-darka kala badh xawaashka lagu daro miisaanka si fiican u garaac.
- Ku dar khadadka haray oo ay weheliso stock dufan dheeraad ah sida loo baahan yahay, si fiican u garaac, ilaa isku dar ah u egyihiin batter qaro weyn.
- Dhadhaminta xawaashka iyo xilli milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Qaado.
- Si buuxda, isku walaaqaan lowska dufan leh leh salsa digir madow.
- Kala soco oo qallaji caleemaha muuska, oo jarjar gaaban ku saabsan 8 x 10 inch in size (for tamale dhexdhexaad ah).
- Qaado leydi caleen ah ama kabo dalag ah (fiiri waxyaabo dheeraad ah oo ku saabsan la shaqaynta burooyinka hadhuudhka ah) halkan dusha sare.
- Ku dhaji 1/4 koob oo ah jadwalka dhexe, oo ku faafi leydi ku saabsan 2 inji oo 4 inch ah. Ka qaado 1-2 qaado oo ah buuxinta xariiqda leydiga.
- Ku dabool qaybaha caleenta muuska (ama hadhuudhkii) oo ka buuxsamaya buuxinta, xiritaanka dusha daboolka jiiska, ka dibna isku laab qaybta hoose ee buuxinta, ka dibna isku laab qaybta sare ee kor ilaa iyo si fiican u duuban.
- Tie tamale oo leh qayb ka mid ah xayawaanka jikada ama xariijinta caleenta muuska si aad u hubiso. Ku celi badeecooyinka haray.
- Ku nadiifi dhejiyeyaasha: Keen 1-2 ilbiriq oo biyo ah si aad u karkariso dheriga dhoobada, ama dhejir weyn oo leh xashiish ama xargo kulul.
- Buuxi suxulka ama dambiilaha leh hal lakab oo tamale ah (waxaa laga yaabaa in aad ku qasabdid qolof). Dhirarka tamarta waa inuu ka sareeyaa biyaha - waxaa lagu kariyaa khalkhalka kaliya.
- Ku dabool saabuunta tuwaal suxuunta ah iyo daboolka dheriga oo ku sii daa 30-40 daqiiqo, inaad taxadar dheeraad ah ku dartid biyo dheriga marka loo baahdo.
- Ka saar tamales oo u adeega diiran. Tamales waa la kululeyn karaa microwave. Waxay sidoo kale la qaboojin karaa - ku qaboojin adigoo iyaga u mari karaya 15-20 daqiiqo, ama iyaga oo kuleyliya foornada, lagu duudduubay birta.