Waa muran xaarso: sheegashada Faransiiska ah ee soo saartay majones, si kastaba ha ahaatee, Isbaanishku wuxuu sameeya sheegasho isku mid ah. Yaa xaq u leh? Sida laga soo xigtay kooxda reer Spain, sheekadooda sheekada waxay sidan oo kale u tahay: Mayonnaise, ama Spanish mayonesa, waxaa loo maleyn jiray in Mahon, magaalo ku taal jasiiradda Menorca, intii lagu jiray falkan Faransiiska ee Mahon ee 1750-kii. Farshaxaniin Faransiis ah ayaa sameeyey marti-galin culus oo ay ku jiraan suugada ukunta iyo kareemka oo loo yaqaanno majones. Ugu dambeyntii, waxay ahayd khabiir Faransiis ah oo ku saabsan ciidda Spanish - waxaad odhan kartaa waxay ahayd dadaal wadajir ah!
Maalmahan, majones-ka guriga ayaa si aan caadi aheyn u ah kijinka casriga ugu casrisan. Yaa leh waqtiga? Iyo maxaa ku saabsan sumowga cuntada ka soo ukunta cayriinka? Iskuduwaan la'aantaasi uma muuqato inay ka jirto Spain. Markaad ka sameysanayso salad baradho ah (salad baradho ah oo Isbaanish ah), huevos rellenos (ukunta la cuno) iyo noocyo kaladuwan oo Isbaanish ah oo ku baaqaya majones, macmacaanka Spanishka ayaa si dhakhso ah u daadin doona majones. Waxay qaadataa 5 ilaa 10 daqiiqadood waxayna dhadhansiisaa dhadhanka saxda ah ee wax waliba oo majones ah oo iibsanaya majones-ku iibin karin oo keliya.
Ogow: Isticmaalka ukunta la soo shubay si adag ayaa lagula talinayaa. Nidaamka dhoofinta ayaa burburiya bakteeriyada laga yaabo inay joogaan (sida salmonella ) iyadoo loo maro ukumaha muddo wakhti ah si ay u burburiyaan bakteeriyada iyaga oo aan karin. Waa inaad weli qaboojiso majones-ka iyo wixii saxan ee aad sameyso si aad uga hortagto wasakheynta.
Waxa aad u Baahantahay
- 2
- ukunta la soo dhaafay
- 1 koob
- dheeraad ah oo saliid saynis ah oo Spanish ah
- 1 1/2 qaado shiilan liin
- Saliid dhadhan (qiyaastii 1/2 qaado shaah)
Sida loo sameeyo
- Ku qallaji ukumaha 2 koob oo koobi ama koob yar oo qasac ah.
- Isticmaal sheyga yar yar ama blender immersion , bilaw inaad garaacdo ukumaha adiga oo qalajiyaha ku jira. Haddii aad isticmaashid blender stick, ku hay shaashadda hoose ee koobka ama baaquli.
- Si tartiib ah u daadi saliidda saytuunka ah ee ukunta iyo daawee sida isku dhafka si muuqata u beddelaya majones. Ha kor u qaadin beeraleyda ama qashin-qaadayaasha - ha ku dhajiyaan bacda ilaa iyo inta hoose ee isku dhafka ay bilaabaan si dhab ah u dhoobo oo u jeestaan majones.
- Marka badhka hoose ee isku dhafan u jeestay majones, waxaad kor u qaadi kartaa qasacadda si aad u dhameysatid isku dhafka saliidda sare.
- Ku dar milix iyo in yar oo liin ah si aad u dhadhamiso intaad sii wadayso isku dhafka.