Calaamadaha Salmonella, Xaqiiqooyinka iyo Ka Hortagga
Cudurka Salmonella waa, illaa inta badan, sababta ugu badan ee kiisaska cuntada ee America. Taasi waa in ka badan 1.4 milyan oo kiis oo sumo cunto ah sanadkiiba, oo ay ku jiraan in ka badan 400 dhimasho oo ka yimaada sumoobidda Salmonella.
Inkastoo ay jiraan wax ka badan 2,300 nooc salmonella ah, laba nooc, Salmonella Enteritidis iyo Salmonella Typhimurium, ayaa masuul ka ah kala bar kiisaskaas. Inkasta oo magaciisa la yidhaahdo, Salmonella dhab ahaantii waxba kuma lahan salmon - bakteeriyada waxaa loo magacaabaa ka dib markii aqoonyahan oo markii hore ogaaday 1885.
Halkee laga helaa Salmonella
Bakteeriyada Salmonella waxaa laga helaa xuubka mindhicirka iyo xayawaanka iyo xayawaanka iyo dadka, laakiin biyaha, carrada, cayayaanka iyo xayawaanka nool ayaa sidoo kale qaadi kara bakteeriyada. Ukunta ukunta iyo hilibka digaaga ayaa lagu yaqaanaa inay bakteeriyada Salmonella dabiiciyan u qaadaan.
Ilaha kale ee Salmonella waxaa ka mid ah hilibka, kalluunka iyo xayawaanka qolofleyda, iyo sidoo kale caanaha. Khamriga la kariyo iyo suugada sida kareemka barafka ayaa sidoo kale ah ilaha suntan ee Salmonella, sida tofu iyo cuntooyinka kale ee ka sarreeya borotiinka. Intaa waxaa dheer, soo-saarka cusub sida khashinka, yaanyada, salaarada iyo sprouts waxay qaadi karaan salmonella.
Sidee Salmonella loo Gudbiyaa
Bakteeriyada Salmonella waxaa lagu kala qaadi karaa raashinka ay bakteeriyadu dabiiciyan u dhacdo ama marin-faddareyn . Sababtan awgeed, cunto kasta waxay noqon kartaa halis Salmonella ah oo aan si habboon loo maamulin.
Bakteeriyada Salmonella waxaa lagu dilaa marka la kariyey, laakiin cuntooyinka sida waxyaabaha korka ku jira ee kor ku xusan waxay noqon karaan kuwo khatar badan sababtoo ah sida guud ahaan aan loo karinin kahor intaadan u adeegin.
Taasi waa sababta nadaafadda habboon iyo farsamooyinka habka raashinka ee wanaagsan ay muhiim ugu yihiin kahortagga gudbinta Salmonella.
Calaamadaha Salmonella
Salmonellosis, cudur keena bakteeriyada Salmonella, waxaa lagu gartaa calool xanuun, calool xanuun, shuban, lallabo, qarqaryo, qandho iyo madax xanuun. Astaamaha sida caadiga ah waxay u muuqdaan lix ilaa 48 saacadood ka dib markaad wax cunayso.
Cudurku wuxuu sii socon karaa maalin ama laba, mararka qaarkoodna wuu dheeraan karaa. Xaaladaha qaarkood, dadka ka soo gaaray sunta Salmonella waxay la kulmi karaan xanuunka wadnaha iyo caloosha saddex illaa afar usbuuc ka dib markii ay xanuunsadaan.
Waxaad ka akhrin kartaa wax badan oo ku saabsan calaamadaha sumowga cuntada .
Ka hortagga Salmonella
Dhaqdhaqaaqa raashin wanaagsan - Ku haboon cunto qaboojiye , gacmo dhaqid iyo maacuun, iska ilaalinta faddareynta iskutallaabta - waxay yareyn kartaa halista salmonella. Cunto karinta heerkulka 165 ° F ugu yaraan 15 ilbidhiqsi ayaa dili doonta bakteeriyada, laakiin, sida kor ku xusan, tani mar kasta ma suurtogal maahan, taas oo ah sababta ay ufilanaanta cunno-qabashada ammaanku muhiim ugu tahay ka hortagga sunta salmonella. Sidoo kale, waa fikrad wanaagsan in aad si taxadar leh u ilaaliso markaad diyaarineyso waxyaabaha digaaga . Markaad diyaarinayso cuntada sida ugu wacan ukunta ceeriin, tixgeli inaad isticmaasho ukun la soo dhaafay .
Wareegyo Badan Oo Cunto-Raage ah