Badbaadinta Digaaga Caanaha: 5 Habdhaqanka fudud

Digaaggu wuxuu leeyahay sumcad sida kabaddi amaan cuntada. Kadib dhamaan, digaag cagaaran wuxuu qaadaa bakteeriyada salmonella , kaas oo ka masuul ah kiisaska badan ee sunta cuntada ka badan nooc kasta oo kale.

Haa, haa, haddii aadan ka taxaddarin digaaga, adiga (ama qof kale) waxay ku dhici kartaa kiis nadiif ah oo sumo cunto ah.

Nasiib wanaag, taxaddar maahan dhamaantiis adag. Baro shan dabeecadood oo sahlan oo ku saabsan iibsashada, kaydinta, iyo diyaarinta digaaga iyo digaaga si ammaan ah:

Ka dhig Cold Chamberkaaga!

Digaaga cusub ayaa loo baahan yahay in lagu hayo qabow, labadaba si loo kordhiyo noloshooda shelf iyo si looga hortago korriinka bakteeriyada waxyeellada leh. Taasi waa sababta oo ah heerkulku waa mid ka mid ah lixda arrimood ee gacan ka geysanaya korriinka bakteeriyada keena sunta cuntada.

Baakadaha digaaga ee aad ka iibsatid dukaanka waa inay si cad u dareemaan qabow taabashada , waana inay ka mid yihiin waxyaabaha ugu dambeysa ee aad dooratid ka hor intaadan hubin. Isticmaal boorso dheeraad ah oo balaastig ah si aad uga hortagto meelo kale oo ka mid ah alaabada kale ee kaarkaaga cuntada.

Markaad guriga joogto, waa inaad isla markiiba ku darsataa digaaga qaboojiyaha oo haya heerkul ah 40 ° F ama qabow . Talada rasmiga ahi waa inaad u isticmaasho 2 maalmood gudahood, laakiin si loo hubiyo casriga ugu sareeya, waxaa ugu wanaagsan inaad isticmaasho maalinta aad guriga keenayso, ama aad qaboojiso. Xitaa haddii aad ogtahay inaad ku qasban tahay in aad dhalaalisid maalinta ka dambeysa, si tartiib ah u daa.

Marka la eego, qaboojiyahaagu wuxuu leeyahay xakameyn heerkulka, laakiin waxaa laga yaabaa in lagu tiriyo oo keliya 1 ilaa 10, lambarraduna aanay kuu sheegin heerkulka dhabta ah.

Si aad u ogaatid, waxaad u baahan tahay heerkulbeegga qaboojiyaha. Kaliya ku rid qaboojiyahaaga una isticmaal si aad u xajisid heerkulka.

Xitaa haddii qaboojiyahaaga uu muujiyo heerkulka, heerkulbeegga qaboojiyaha ayaa wali caawin doona xaqiijinta in heerkulka aad qaboojiyahaaga ay sax tahay. Kusho laba, hal marna u isticmaal hal barafeeyaha, taas oo la dhigayo 0 F.

Cunista Dufanka Dhiigga leh: Dufanka iyo Haayada

First of all, marnaba baraf diga miiska ama microwave. Maaha wax aan caadi ahayn in la arko ilo kala duwan oo soo jeedinaya in ay tahay mid la aqbali karo in hilibka barafoobay ama digaaga la dhigo microwave. Laakiin ma aha. Weligiis. Xitaa haddii microwave-gaaga uu leeyahay meel ka dhacda.

Sababta tani waa mid sahlan: mikrodrushku waxay dhalinaysaa kuleylka, kulaylkuna wuxuu soo saara heerkulka kor u qaadaya bakteeriyada. Goobta madow ee microwave ayaa si fudud u beddelaysa qaraxyadii gaaban ee awoodda oo ay ku xigto muddo dheer oo aan awood lahayn. Tani waa hab aad u xun oo lagu diidi karo digaag, sababtoo ah waxay isku dhafraysaa heerkulka khatarta ah iyo marxaladda waqtiga. Wakhti waa mid ka mid ah lixda arrimood ee hore loo soo sheegay. Sababtoo ah waxay qaadataa waqti ay bakteeriyadu soo saarto, waxayna sameeyaan geometrically sidaas.

Qaar ka mid ah ilaha ayaa sheegaya in ay xaq u leeyihiin in ay jebiyaan hilibka ama digaagga ee microwave "xaalad degdeg ah." Dhanka kale, liiskan calaamadaha sumeeyaha cuntada ayaa kaa caawin kara inaad qeexdo qeexitaanka ereyga "xaalad degdeg ah."

Habka saxda ah ee looga dhalan karo digaagga barafaysan waxay u baahan tahay qorsheyn horay loogu baahdo wakhtiga qaboojiyaha. Dhammaan digaagga waxay qaadan karaan ilaa laba cisho si ay si buuxda u dhaqaajiyaan sidan, halka naasaha maqaarku ay qasab noqdaan habeenkii.

Marka badeecadda boomaato, waa in lagu hayaa qaboojiyaha aan ka badneyn maalin ka hor inta aan la karin. Iyo maya dib u soo kabasho. Marka la diiriyo, u isticmaal maalin gudaheeda ama ha ku tuurin.

Waxaa ugu xun in uu yimaado midka ugu xumaa, haddii aad dhacdo in la soo qabsado oo aad iska ilowdo in aad habeenkii digaaga daadiso, waxaad dhab ahaantii karsan kartaa meesheeda la qaboojiyey . Inkastoo aysan aheyn habka ugu wanaagsan ee loo kariyo digaagga, waxay ka shaqeysaa qanjaruufo.

Ka hortag kobaca bakteeriyada waxyeelada leh

Sida hilibka, kalluunka, ama wax kasta oo cuntooyinka ku salaysan xayawaanka, digaaga qadhaadhka ah ama aan si fiican loo karin waxay qaadaan bakteeriyada qaarkood. Bakteeriyadu waxay kaa dhigi kartaa jirro haddii la siiyo fursad ay ku dhajiyaan.

Sidaa darteed, si looga fogaado jirrooyinka waxaan u baahanahay in aan hoos u dhigno wareeggooda taranka, oo aan ku qabanno qaboojiyaha ama qaboojinta cuntada; ama dhamaantood wada dilaan, taas oo aan ku sameeyn karno adoo karinaya.

Xasuusnow, khalkhalka ma dili karo bakteeriyada, midkoodna - waxay qabataa oo keliya qabow.

Habka kaliya ee lagu dilo jeermisyada cuntada ku dhasha waa iyada oo si fiican loo karinayo cuntada.

Iska jir Khatarta Khatarta

Waxyaabo kale oo la xariira in la shaqeynayo digaagga aan qallajinayn waa calaamad fara badan, taas oo ah erey lagu sharaxo waxa dhici kara marka digaaga cayriin - ama kaliya miiritaankiisa - si toos ah ula xiriiraan wax kasta oo cunto ah laakiin waxyaabo gaar ah oo hore loo kariyey ama in la cuni doono cayriin, sida khudaarta cagaaran ama cagaarka.

Tusaale waa haddii cunto karisku ay ahayd inay jaraan digaag goosi ah goynta goynta, ka dibna kaddibna yaanyo yaryar ah oo ku yaal hal guddi oo aan ku dhaqin marka hore.

Khatarta ka iman karta ayaa sidoo kale dhici karta qaboojiyaha. Digaagga cagaarka ah ayaa ka daadi kara, miirista dhadhanka ayaa ku sumaysan kara waxyaabaha ku dhow ama hoosta hoose. Ku kaydi digaaga si adag u xir oo ku hayso khariidadda ugu hooseeysa ee qaboojiyaha, si aysan u dhicin wax kasta oo ka hooseeya.

Oo ha ku hayso qaboojiyaha qaboojiyaha, halkaasoo ay kuugu jirto ugu yar oo ugu yaraan ay saameynayso heerkulka kuleylka albaabka furitaanka.

Cuntadaada Daaji Kibir

Xaqiijinta in digaag iyo digaag lagu kariyey si buuxda waa qeyb weyn oo ka hortagga sunta cuntada. Shaxda soo socota waxay bixisaa waqtiyo cunto karis ah oo loogu talagalay noocyada kala duwan ee digaaga iyo habka karinta :

_{Waxaa laga soo xigtey Waaxda Beeraha ee Mareykanka}