Cuntadani waa hab fiican oo loo isticmaalo hilibka doofaarka ee ka soo baxa. Inkastoo ay hore u dhadhan tahay, ma waxyeeleyso in lagu daro waxyaabo dheeraad ah. Isku day dhejiyayaashan marka xigta ee aad haysato hilib doofaar oo dheeraad ah gacanta. Waxaan damaanad qaadayaa in ay noqon doonto mid deg deg ah. Waxaad u baahan doontaa basbaas sabiib ah si aad u duubtid tamale .
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Filling:
- 4 koob / 950 mLi doofaarka la jiiday
- 1 basal dhexdhexaad ah (jarjaran)
- 2/3 koob / 160 mL digaag (ama hilibka lo'da)
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- 2 qaado / 30 mL yaanyo ah
- 2 shaambe / 10 mL xajin (budo)
- 1 qaado shaah / 5 milix oo cusbo ah
- 1 qaado shaah / 5 mL budada ah
- 1 qaado shaah / 5 mL oregano
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL miraha fennel (burburi)
- Wixii Tamale Dheer:
- 2 koob / 475 mood oo bur ah
- 2 koob / 475 mL oo ah maraq digaag (qandac ah)
- 2/3 koob / 160 mL oo gaabis ah (darbi)
- 1/2 qaado shaah / 2.5 milix oo cusbo ah
Sida loo sameeyo
1. Meelaha hadhuudhka ku dhex daadi dherer weyn ama tuubadaada kuna buuxi biyo. Maadaama moobooyinku ay ku fiiqi doonaan, ku dheji saxan ama wax kasta oo aad haysato. Waxay qaadan doonaan ugu yaraan saacad si ay u helaan wax ku filan oo ku filan si ay ula shaqeeyaan.
2. Ku dar laba qaado oo saliid saytuun ah oo ku jira foorno waaweyn iyo basasha iyo toonta 2-3 daqiiqo. Ku dar maadooyinka buuxi oo ku dara weelka 10-12 daqiiqo.
3. Koobka weyn, ku dar laba koob oo bur ah oo la cabiray 1 qaado shaah / 5 mL oo budada dubista ah iyo 1/2 qaado shaah / 2.5 mL oo cusbo ah.
Wadajir isku dar. Hadda si tartiib ah ku shub laba koob oo maraq digaag ah oo isku dar qasacad adag. Isku dar 2/3 koob / 160 mL oo ah gaabin ama xawaash yar oo ku dhex cajiinka iyo xitaa ilaa xitaa.
4. Ku bilaw caleen khudradda hadhuudhka ah ee lagu rakibay dusha nadiif ah. Iyadoo ay ku xiran tahay xajmiga cawska hadhuudhka ah, ku rid labo qaado oo cajiinka xajka ku jirta oo ku jira kabuubka hadhuudhka oo si siman u faafiya. Waxaad rabtaa inaad ka baxdo ku saabsan qaro weyn oo qoto dheer oo ku wareegsan cidhifyada. Roodhka xaydka wuxuu u baahan yahay in si siman loo qaybiyo. Ku dar buuxi oo isku day inaad ku hesho xitaa xariiqda dhexe ee cajiinka. Tamarta Roll. Waad ku kalsoonaan kartaa dhammaadka xarig, ama si fudud u laabo geesaha.
5. Gawaarida dhejisyada ku dheji xayirad lagu kaydiyo dheri weyn. Hubso in tamales aysan taaban biyo, laakiin waxay u egtahay kuleyl aad u kulul ilaa 45-60 daqiiqo. Ka qaad dhejiska dheriga oo u oggolow tamales in la fariisto daqiiqado ka hor inta aan la furin.
6. U qaado Tallaabo Talaabo
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 35 mg |
| Sodium | 1,150 mg |
| Carbohydrateska | 23 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 14 g |