Cuntada baayacmushtiga ah ee Thai Panchanut waxaa lagu sameeyaa lowska dhabta ah halkii aad ka heli lahayd subag, waxaadna dhadhamin doontaa faraqa. Saxankaani wuxuu bixiyaa suugo dhadhan leh, salad nafaqo leh oo isku dhafan oo leh walxo adag oo la isku qurxiyo . Ku dar dufankaaga digaaga ama tofu, ama ka dheji khudradda ama vegan kaliya maraqa looska .
Fure u ah saxan tani ma aha in la jajabiyo noodleka bilowga - waxay u baahan yihiin inay sii joogaan si ay u gaaraan dhammaystirka nadiifintooda goor dambe ee digsiga qaboojiyaha ama wok. Cuntadani waa mid aan caadi ahayn oo aan lahayn gluten-la'aan (fiiri hoose halkan si aad u hesho khariidad / vegan version).
Waxa aad u Baahantahay
- 8-12 oz. roodhida bariiska (dhererka luqadda, ku filan 2-4 qof)
- Ikhtiyaari: 1 ilaa 1.5 koob oo ah shirkad tofu ah (ama laba bowd oo digaag ah, jarjar yar)
- 3 tbsp. maraqa soy
- 3 basasha cagaaran (jarjaran)
- 2-3 koob oo ah fuulka digirta
- 1 tbsp.
- abuurka sisinta
- 1-3 fiidkii. saliida sisinta
- 1/2 koob oo ah basil cusub
- 2 tbsp. saliidda khudradda ah (for fri-frying)
- Fidiyaalka duban-shiidan:
- 3/4 koob biyo kulul
- 1 tsp.
- tamarind paste
- 1 koob oo laws ah oo duban (duban)
- 3 xabo oo toon ah
- 1 tbsp. Suugo soya (isticmaal soodhaha soya-sarreenka ah ee loogu talagalay cuntooyinka aan caadiga ahayn)
- 3-4 tbsp.
- sonkorta bunka (dhadhanka)
- 1/2 ilaa 3/4 tsp. basbaaska caymiska
Sida loo sameeyo
For Vegetarian / Vegan Peanut Noodles, fiiri: My Thai Faytis Baasto (Vegan / Gluten-free).
- Ku dar tufu digaag ama digaag (haddii aad isticmaashid) baaquli isku darka leh 3 qaado oo ah suugo soy ah. Isku dar si aad iskugu xirto oo aad udhigto marinate inta aad diyaarinaysid maaddooyinka kale.
- Duuf tamarind ku daadi biyaha kulul ilaa inta kala diri. Ku darso mashiinka cuntada ama sheyga. Ku dar dhammaan walxo dabka iyo kaluunka. Cunto-baaritaan loogu talagalay macaan iyo dhirbaaxo, isagoo intaa ku daraya sonkor badan ama kilyay / cayenne haddii la doonayo. Qaado.
- Kudar biya bariis ah si aad u jilciso. Fiiro gaar ah: waxaad weli dooneysaa inay si adag u xajistaan 'qallalan' si ay u cunaan (ka xoog badan ' al dente ). Biyaha ku dhaq biyo qabow si aad u joojiso geedi socodka karinta.
- Dareeraha diirran ama diirran oo weyn kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar 1 ilaa 2 qaado oo saliid ah oo ku wareegsan, kadibna ku dar tofu ama digaag. Iska ilaali shiil ilaa ay si khafiif ah loo dubay oo la kariyey. Ka qaad kuleylka una wareeji baaquli nadiif ah. Qaado.
- Ku noqo wok / digsi si aad u kululaato kuna dar 2 ilaa 3 qaado oo saliid badan. Hadda ku dar baasto (waxaad maqli doontaa qumbaha sida ay ku dhufteen saliidda kulul ). Isticmaal labo muraayad iyo dhaqdhaqaaqa-qaadista, karkarin 1 daqiiqo.
- Ku dar 1/3 ilaa 1/2 suugo qasacad ah oo lows leh, oo lagu daro tofu ama digaag la shiilay (haddii loo isticmaalo). Walaaq-shiil ilaa kareemka waxaa lagu qaybiyaa inta badan baastada.
- Ku dar sprouts bean iyo wax yar oo ka mid ah suugada. Isku dar walaaq iyo dhadhan-tijaabin intaad socotid, ku dar kiriim dheeri ah ilaa laga gaaro dhadhanka la rabo. Walaaq-shiil ilaa noodle waa jilicsan laakiin wali si wacan u jilicsan. Ku dar suugo kalluun oo dheeraad ah haddii aan lahayn cusbo ama dhadhan ku filan.
- Dusha sarreeya leh saliida sisinta saliidda ah ee soo raaci by rusheyn deeqsi ah ee sisinta. Ku daadi basasha cagaaran iyo basil cusub. Ku raaxeyso!
Haddii aad leedahay Suugaanta Fawaollada: Cuntada ku jirta maraqa jalaatada bidix ku jirta weel daboolan ilaa 2 toddobaad; ka dibna la qaboojiyo. Xasuuso in maraqa lawsku uu sii dari doono inta uu ku fadhido, laakiin si fudud ayaad u dhejin kartaa. Haddii aad rabto inaad ku sii darsato suugo walaaq ah, kaliya ku dar biyo si aad u dhuubiso. Si aad uga dhigto meel qabow leh, ku dar ilaa 1/4 koob caano qumbaha. Furka faytansiga ah ayaa si cajiib leh loogu adeegsaday digaaga digaaga , ama duubo cusub , ama xitaa sida lebbiska leh saladh qudaar ah.
Waxay sidoo kale ka dhigtaa marinade cajiib ah oo digaagdheer ama tofu.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 677 |
| Total Fat | 37 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 17 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1,008 mg |
| Carbohydrateska | 66 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 32 g |