Sida Loo Cuntada

01 of 05

Xulo Feerkaaga

Lentils waa borotiinka sare, laydhka fibrada sare leh oo si dhakhso ah u shaqeeya oo aan u baahnayn pre-soaking sida digirta kale. Iyada oo ku xiran noocyada kala duwan ee lentil aad doorato, waxay ku kari karaan inay ku karsan karaan miraha isku-siman ama qaabeeya qaabkooda iyo xoogaa adag ka dib karkarinta. Xilliyada casaanka, jaalaha ah, iyo madow waxay karayaan si dhakhso ah (qiyaastii 20 ilaa 25 daqiiqo), cagaarka cagaaran ama lalalladda Puy-ga waxay u baahan karaan wakhti dheeraad ah (ilaa 40 illaa 45 daqiiqo).

Tilmaamaha la raacayo waxaa loogu talagalay noocyada kala duwan ee caleemaha casaanka ah. Haddii aad karisid caleemaha cagaaran, si fudud u kordhi wakhtiga karinta. Haddii la kariyo casaan ama casaan huruud ah , ka digtoonow inay burburin doonaan wax ka badan sawirada.

Cabbirrada waxay sameeyaan waxyaabo cajiib ah oo ay ku jiraan maraqa, saliida, saladhka, iyo pilafs. Dareemkoodu waa mid khafiif ah iyo wax yar oo nafaqo leh, waana beddel qiimo-jaban oo hilibka. Sababtoo ah cayayaanka waa la qalajiyey, waxay haystaan ​​nolol adag oo aad u dheer marka la kaydiyo.

02 of 05

U kala jooji oo raac baabuurka

Ka hor intaanad bilaabin, masalooyinka waa in la xalliyaa oo la raaciyaa. Foornada ku sii daa meel sare (foormo dubis ah si fiican u shaqeyso) si qaybaha oo dhan loo arki karo. Ka qaad dhagaxyada, wasakhda, lalabka waxyeello, ama qashinka kale.

Ku rid saartooyinka loo kala soocayo suunka ama baaquliga oo si fiican biyo raaci biyo qabow si aad uga saarto wax kasta oo ganaax ah. Haddii godadka ku yaala xayawaankaagu aad u badan yihiin si ay u qabtaan midabada, baaquli yar ayaa si fiican u shaqeynaya. Si fudud u buuxi baaquli biyo, ku dheji foornooyinka, ka dibna si taxadar leh ugu shub biyo badan intii suurtagal ah. Ku celi laba ilaa saddex jeer.

03 of 05

Cuntada Kaluunka

Hal koob oo lakab ah oo la kariyey, isticmaal hal koob iyo nus koob oo biyo ah. Ku dhaji biyaha dheriga shaandhada dhexdhexaad ah adigoon saliideed lahayn. Biyaha ku soo qaado karkarinta dabadeedna ku dar foormulada la kala soocay oo la raaciyey. U ogolow isku dar ah inuu ku soo noqdo karkar, dabadeedna yareeyo kuleylka hooseeya, ku dabool dabool, oo u oggolow inay isku dardaraan 20 daqiiqo.

Haddii loo baahdo, geedo iyo dhir udun ayaa lagu dari karaa biyo karinta loogu talagalay dhadhan dheeraad ah. Saliidku waa in aan lagu darin biyaha maxaa yeelay taasi waxay ka hortagi kartaa misirta ka soo jeeda.

04 of 05

Tijaabi Qodobka Xoogaaga

Ka dib labaatan daqiiqo, isticmaal fargeeto si aad uga saarto lafil yar oo ka soo baxa biyaha daaqada. Dhadhami midhaha si aad u tijaabiso qummanaanta. Laabashadu waa inay noqotaa mid adag oo adag, laakiin ma ahan kuwo cidhiidhi ah. Haddii lafa-qabatadu aysan wali gaadhin heerka aad rabto, waxaad u oggolaataa inaad isku dardarto shan daqiiqo dheeraad ah oo mar labaad tijaabi. Ku celi tan illaa maaddooyinka laysku gaarsiiyo dokumintiga aad rabto.

Xasuuso: Xusuusnow in caleemaha cagaaran ay qaadan karaan ilaa 45 daqiiqo si ay u noqdaan hindise. Laabashooyinka casaanka ah iyo jaalaha waxay si dhakhso ah u burburinayaan inta ay wax karintu sameynayaan, ayna ka samaysan yaanyaraan, halkii ay ku haysan lahaayeen qaabkooda.

05 05

Iska ilaali cayayaanka

Ku shub miskaha iyo biyaha wax lagu karsado si ay u daadiyaan. Cuntadu waxay noqon kartaa cusbo waqtigan. Lentils waa la siin karaa diirimaad, oo lagu darey cuntooyinka kale, ama la qaboojiyey oo loo isticmaalay salad sare.