Qodobkan Thai Thy Cabbi wuxuu abuuraa qurux qurux badan oo ka baxsan dibadda iyo keegga dibedda ee qoyan. Haddii aad ka heli karto lafaha caffir ka baxo dukaamada Asia ee kuugu dhow, ku dar iyaga halkii lakabka lime - tani waa qayb muhiim ah taas oo ka dhigaysa keegaga buuggan! Panko (jinka jinka Japan) waa sahlan tahay in la helo maalmo badan oo dukaamada waawayn ah, ama waxaad sameyn kartaa gluten la'aanta qashinkaas iyada oo la isticmaalayo qoob-ka-burqada bariiska. Haddii aad jeceshahay cuntada cuntooyinka cuntada leh iyo cuntooyinka farta, hubi inaad siiso tijaabadan tijaabo ah!
Waxa aad u Baahantahay
- 8 oz.200 g. qallajin (miiray, cusub ama qasacadaysan)
- 3 guga (cagaaran) basasha, oo si tartiib ah u jarjaran
- 3 lafaha caleenta, (oo lagu jajabiyey maqaarado leh maqaar (tuur asliga ah), ama jilibka 1 lime)
- 1 miro (casiir gaduudan, ama 1/2 tsp.
- 1 tbsp. Lime (oo si tartiib ah u miiray juuska)
- 1 tbsp.
- suugada kalluunka
- 1 tbsp.
- Suugo macaan
- 2 ilaa 3 ukun
- 2 tsp. majones (ma ahan Thai, laakiin waxay ka caawisaa inaad haysato keegga qoyan, doorasho)
- 1 3/4 koob oo panko ah (xayawaanka, kala qaybsan, ama fiiri dhammaadka xayawaanka loogu talagalay bedelka gluten-free)
- 1/2 tsp. cusbo oo toon ah (ama 1/4 tsp milix)
- 1 koob oo saliid ah (for frying)
- Garnish: Thai Sweet
- Chili Suugo (u adeega)
Sida loo sameeyo
- Saar qaboojiye , basasha, lakabyo caleen ah (ama caarad), bacar, juus ah kalluun, digo kalluun, digo dheecaan, 1 ukun, majones (haddii la isticmaalayo) iyo 3/4 koob panko oo wada jir ah mashiinka cuntada ama gefka. Geedi socodka si loogu daro maaddooyinka.
- Ku dar ilaa 1/4 koob oo panko ah oo dheeraad ah oo habka gaaban ama walaaqaya isku dar. Waxaad rabtaa in isku darka qoyaanku ku filan yahay si ay u sameeyaan keega, laakiin maaha sidaas qoyan in ay hoos u dhacdo. Isku dar kabuubyo badan ilaa aad ka sameysan karto moofo fudud oo gacmahaaga ah.
- Isku dar walxo ku karsan (sida caadiga ah waxaan ka dhigi doonaa 2 ilaa 3 inji oo dhexroor ah). Ku rid saxanka nadiifka ah.
- Gudaha gaar ah, baaquli yar, jebin 1 waaweyn ama 2 ukun yar yar oo gaaban. Shub 3/4 koob panko galay baaquli isku dhafan iyo ku dar milix oo toon, isku daraan si qaso.
- Ku bood boodboodka ugu horeeya ee ukunta, ka dibna ku dhex daadi qiyaasta panko si aad u daboosho. U diyaari nadiif nadiif ah.
- Saliid ku dar shaashadda yar yar ama qaboojiyaha sarreeya (saliiddu waa inay ahaataa 1-inji). Heat illaa 1 daqiiqo ama ka badan. Si aad u tijaabiso haddii ay saliiddu ku filnaato, hoos u dhig cantoobooyinka yar yar - haddii ay bilawdaan isla markiiba, saliiddu waa diyaar. Si taxadar leh u dhig moofo cusub oo saliidda kulul. Yaree kuleylka si aad uga hortagto kulaylka iyo kala-goynta. Daqiiqo kareem ah 1 ilaa 2 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa bunka dahabka ah.
- Ku darso suugo kaluunka kaluunka ah ee Thai . Waxaad sidoo kale adeegsan kartaa dollop ah majones oo la barbardhigi karo suugada jilicsan ee macaan - yar yar oo ka mid ah keeggaaga dib u cusbooneysiin hal mar oo loogu talagalay isku dhafka quruxda leh ee dhadhanka.
Si aad u sameyso miraayad cusub oo aan lahayn gluten-free, waxaad abuurtaa jajabka "panko" gaar ah. Kaliya meel 3/4 baako oo ah bacaha cad ama macaan-macaan oo rooti ah oo ku jira mashiinka cuntada iyo isku dar ilaa aad u fiican.