Ku soo dhawow martida miiskaaga oo leh bouquet of duub cusub! Qodobkaan Thameyska ah ee duubka cusub waa mid fudud in la isku daro, sidoo kale waxaa la samayn karaa khudradda.
Waxay sameeyaan cunto fara badan oo loogu talagalay dhinacyada iyo potlucks, ama u adeega sida appetizer ama bixinta koorsada ugu muhiimsan (waxay bedeleysaa bedelka saladhka, laakiin sidoo kale waxaa ku jira borotiinka ku filan cuntada oo dhamaystiran).
Xirmooyinka cusub waxay kaloo yihiin cunto fudud oo loogu talagalay wakhti kasta oo maalintii ama habeenkii ah. Sida guno, waxay aad u caafimaad qabaan-hooseeya labadaba calories iyo dufan, iyo dabiiciga oo aan lahayn gluten-free.
Waxa aad u Baahantahay
- 12 yaryar, guntamayaal bariis ah (qalajiyey)
- 2 qaado oo suugo soy ah (ama suugo soya oo bilaash ah oo loogu talagalay cuntooyinka aan lahayn gluten)
- 1 qaado oo ah khudaar bariis ah
- 1 qaado qaado
- Maraqa kalluunka (ama suugo soy ah oo kale haddii uu khudradda cuno)
- 1 qaado oo sonkorta bunni ah
- 1 illaa 1 1/2 koob oo burin ah oo bariis ah
- noodle (oo la kariyey oo la mariyey biyo qabow, la dhaqay)
- 3/4 ilaa 1 koob oo karastaan la kariyey (ama 3/4 koob oo la dubay ama la shiilay, tufu, ama digaag la dubay)
- 1 illaa 2 koob oo ah fuulka likaha
- 1/2 koob oo ah basil Thai ah (qiyaastii la jarjarey)
- 1/2 koob oo ka sameysan dhirta cusub (qiyaastii la jarjarey)
- 1/4 koob oo karootada ah (shredded)
- 3 ilaa 4 gawaarida guga (gooyaan qaybaha isboortiga)
- Wixii Diyaargarow Buuxda Tamarind:
- Biyaha 1/2 koob
- 1/2 qaado shaah
- tamarind paste
- 2 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo soy ah (ama soodhaha soya oo aan siriyool lahayn ee loogu talagalay cuntada aan lahayn gluten)
- 1 qaado oo maraq ah kalluunka (ama keegga kalluunka khudradda)
- 1 qaado shaah ah
- budada budada ah (ama budada xayawaanka, oo lagu kala diro 3 qaado oo biyo ah)
- 1 toon qashin (dufan)
Sida loo sameeyo
Samee Buuxinta
- Ka dhig qoob-ka-soo-qaadaha bariiska. Koobka, isku walaaq suugo soya, khal, keega kalluunka (haddii loo isticmaalo) iyo sonkorta.
- Ku rid baastada bariiska, gawaarida, sprouts, hilibka doofaarka, Thai, dabacasaha, karootada, iyo basasha guga oo ku jira baaqul weyn oo isku dhafan iyo qallaji karootada soya. Toss to mix.
Samee Rolls
- Buuxi baaquli weyn biyo kulul (laakiin aan karkarin, sida aad farta ku fiiqi doonto farahaaga). Ka bilaw inaad qubeysid hal kabaha biyaha. Waa inay jilciso 30 daqiiqo ka dib.
- Ka saar kabaha iyo meel dusha nadiif ah. Kudar kale ku dar biyo kulul markaad buuxisid oo soo rog midka koowaad.
- Ku rid miisaanka cuncunka ah ee ka sameysan waxyaabo duuduuban oo hoos ku xusan. Kala soocida maaddooyinka yaryar (qaab ahaan duub cusub).
- Isku laab labada dhinac ee waraaqaha ku jira maaddooyinka, kadibna hoos ugu soo qaad. Ku dhaji xagga hoose ee ku xeeran maaddooyinka iyo ku duub si sare ee qoryaha. Si aad u hubiso duubka: Ku dhaji biyo yar farahaaga iyo riix (sida shaabadeynta baqshadda). Wixii faahfaahin dheeri ah oo faahfaahin ah (sawirro leh), eeg sida loo sameeyo liiska cusub ee Thai .
U adeegso Rolls
- Si aad u adeegto, xadhiggaaga ama saxanka xargaha ee miiska saar wejiga la mariyo.
- Cun gacmaha iyo farahaaga.
Samee Soodhaha Dharka Tamarind
- Duufaan, isku darka 1/2 koob oo biyo ah, dhogorta tamarind, 2 qaado oo sonkor ah, 1 qaado qaado suugo soy ah, 1 qaado qaado kalluun kalluunka, budada irbaha oo biyo ku daadi, iyo 1 dhir xashiishad iyo kuleyl.
- Marka aad karkarineysid, yareeyso kuleylka hooseeya, kareyso ilaa boodhka weyn.
- Dhadhami milixda, macaamilka, iyo macaan, ku dar kareem kalluun badan (halkii cusbo), sonkor badan, ama boodh badan oo la rabo. Maraqa ayaa la siin karaa diirimaad ama qabow.
Fiiro gaar ah: Si aad u sameyso "bouquet" ee duubista guga (sida kuwa sawir leh), si fudud uga tag hal dhinac oo ka mid ah liiska guga oo furan markaad rogrogto. Ku dhaji dhammaadka xiran ee hoose ee baaquli. Buuxi godka intiisa kale ee duubka guga, si ay u istaagaan. (Waxaa ugu fiican haddii ay madhashadu leedahay dhinacyo badan.
Sidoo kale, hubso inaanay ahayn mid aad u ballaaran, ama waxay qaadan doontaa badanaa duubo guga si ay u buuxiso!)
Suugo kale oo lagu qalajiyo
Qashinka kale ee ka shaqeynaya liistadaan waxaa ka mid ah suugo soodhaha ah , suugo siriyaal ah oo la kariyo , Thai , Suugo shiilan oo sili ah , iyo digirta budada ee Thai (Prik pao) .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1,081 mg |
| Carbohydrateska | 27 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 7 g |