Cunto-warshadeedka loogu talagalay maraq hilibka lo'da ah ayaa si tartiib ah loo kariyay on dhuxusha, kaabajka, karootada, karootada, baradhada, iyo bagalka. Laba dhalo oo khamri ah ayaa lagu daraa si ay u siiyaan qoto dheer iyo hodan ku ah maraq iyada oon daynin wax dhadhan beel ah.
Cuntada la karkariyey sida tan waa cunto raace ah oo ku yaal guryaha Irish badankood. Cuntada oo dhan waxay ku jiraan dheriga keliya oo ay ku jiraan wax kasta oo aad u baahatid si aad u cuntid casho quruxsan oo qoyskaaga ah oo dhamaystiran oo aad doorato hilibka (hilibka lo'da, hilibka lo'da, hilibka doofaarka, wanaajinta, hilibka ciyaarta, dhammaantood si fiican u shaqeeyaan), baradhada, iyo waxyaabo badan khudaarta.
Dhammaantood way wada yimaadaan marnaba wakhti dhan, inta badan dadaalka socda ee diyaarinaya dhammaan wareegyada cusub. Si kastaba ha ahaatee, waa inaad karisaa karintaan ugu yaraan 3 1/2 saacadood, sidaa daraadeed waa ku habboon tahay dhammaadka wiigga marka qabiilka oo dhan uu isku duubi karo kuna raaxaysan karo.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 1/2 rodol
- maraq hilibka lo'da (oo qalalan la qalay shukumaan warqad ah)
- 2 (12-wiqiyadood) dhalooyin bakeeri (lager)
- 2 koob oo biyo ah (ama ku filan daboolka)
- 2 baayac
- 10 madow
- bactericorns
- 1/2 koob caws ah (jarjaran)
- 2 qaado shaah
- cusbo
- 2 qaado oo subag (ama
- saliid saytuun )
- 3 xabo
- toonta ah (diiray oo jarjaran)
- 2 koob
- sifooyinka (qaybaha cad oo kaliya, oo la raaciyo iyo la jarjarey)
- 1 basal dhexdhexaad ah oo basal ah (diiray oo jarjaran)
- 3/4 dabacasaha waaweyn (diiray oo jarjar qaybo waaweyn)
- 3/4 pound yar yar
- baradhada (oo dhan cas, aan lakulmayn)
- 1 bagis oo lakabyo ah (diiray iyo quartered)
- 2 rodol
- kaabajka (cagaaran, jarjar lixaadood, oo lagu hubiyo caday)
- 1 qashin (ama dhadhamin)
- 1 qashir khafiif ah oo bata (dhulka cusub, ama dhadhamin)
Sida loo sameeyo
- Ku rid shaashadda 8-ilaa 10-kowar ee daboolka (sida foornada Nederlandiga) ee dabka gubanaya. Ku dar hilibka hilibka lo'da, biirka, biyaha, caleemaha, basbaaska, dhir, iyo milix.
- Iska ilaali digsi digsi gooni ah oo ku dar subagga ama saliidda saytuunka.
- Sauté waa toonta, lafaha, iyo basasha huruudka ah ilaa laga soo dhejiyo loona wareejiyo dhejiska.
- Soo qaado karkar, yareyso kuleylka iyo daboolida maqaar-qabad, si tartiib ah u daa-qulqulka 3 1/2 saac ama ilaa hilibka aad ujirta. Tani waxay sida caadiga ah qaadaneysaa qiyaastii 1 saac halkii kiilo oo shinbir ah.
- 25kii daqiiqo ee ugu dambeeyey ee karinta, ku dar karootada iyo baradhada cas.
- 15kii daqiiqo ee ugu dambeeyey ee karinta, ku dar shaashadaha, kaabajka, cusbo, iyo basbaas.
- Haddii khudradda aan la samayn si aad u jeceshahay, sii kariyo wakhti dheer, laakiin ha ka badin.
- Si khafiif ah u hilibka hilibka una adeeg khudaarta (xusuuso inaad ka tirtirto cadayga ka soo baxa kaabajka) iyo casiirnada dheriga ah oo ay weheliso maleytada iyo hadhuudhka hadhuudhka ah.
- Iyadoo aanad ahayn dhaqameed, waxaad u raaci kartaa saxankaas rootiga baradhada ama rootiga pumpernikel si aad u soo qaadato dhammaan noocyada casiirka macaanka.
> Isha: Gourmet Dufanka ah ee Aabayaasheenna Soo Haajiray by Jeff Smith (William Morrow & Co.). Ku daabacan fasax.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 698 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 190 mg |
| Sodium | 816 mg |
| Carbohydrateska | 36 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 65 g |