Noocyada Saliimka iyo Noocyada

Noocyada Saliimka iyo Noocyada

Noocyada qaar ee cusbadu waxay u kordhay xaalad baraf ah, oo ay weheliso qiimo isku mid ah. Habka loo shaqeeyo iyo meesha ay ka mid tahay asalka asalka ah ee qiimaha. Noocyada qaarkood ee cusbadu waxay u fiicanyihiin qaar ka mid ah habka wax loo kariyo ama loo ilaaliyo.

Cusbada badanaaba waxaa laga helaa kaydka milixda ee haray cusbada cusbataallada adduunka. Harooyinkaasi way engegeen millenniyadii la soo dhaafay iyada oo dhulka dushiisa uu isbedelay.

Cusbada badda waxay ka baxdaa baddaha, geeddi-socodka qaaliga ah, taas oo keentay qiimo aad u sareeya.

Waa kuwan noocyada ugu badan ee cusbada:

Shaxanka cusbada: Tani waa cusbada caadiga ah sida caadiga ah laga helo miis kasta. Waa saliid aad u fiican, saliid dhagaxan leh oo leh maaddooyin wax lagu daray si ay u xajistaan. Qaybaha yaryar waxay ka dhigan yihiin qaybo badan oo cabbir ah iyo meelo badan oo dusha sare ah oo aan ahayn qulqulo. Sidan oo kale, isticmaal qaddarka nuska ah haddii aad bedelaysid cusbada aan ahayn .

Cusbo Coarse: Dareemidu waxay la xiriirtaa qashinka. Xaglaha jugged iyo kareemada waaweyn ayaa sameeya doorasho wanaagsan oo loogu talagalay in lagu rusheeyo pretzels ama hadhuudhka dooxa, sababtoo ah cidhifyadu waxay u muuqdaan inay xoqan yihiin, cusbadu si fudud uma dhalaalayso.

Cusbada Ioding: Saliid oo leh iodine (sodium iodide) ayaa lagu daray. Iodine waa macdan lagama maarmaanka u ah jidhka si looga hortago hypothyroidism dalaladaha qaarna dhab ahaantii u baahan iodine sharciga. Kuwa ku nool aagagga banaanka ka ah bakhaarrada, cusbada iodaysku waa hab sahlan oo lagu helo nafaqadan muhiimka u ah cuntada.

Dhibaatada, milixda iodaytahay waxa ku jira qadar yar oo sonkor ah (badanaa lagu tilmaamaa sida dekxirta oo ku jirta liiska maaddooyinka), iyada oo aan saliidku noqonin jaalle sababtoo ah oxidation of iodine.

Cusbada Kosher: Tani waa qulqulo culus oo cusbo leh oo leh burooyin waaweyn oo aan caadi ahayn. Waxaa ku jira wax wax lagu daro. Sharciyada cuntada Kosher ayaa si adag u baahda in dhiig badan oo suurtogal ah laga saaro hilibka ka hor inta aan la karin.

Xeeladahan oo kale waxay qabtaan shaqada. Waa jecel yahiin macmiilaha yaryar oo keliya, laakiin sidoo kale macaamiisha xirfadlaha ah iyo kuwa diyaarka ah ayaa jecel dareenka iyo dhadhanka iftiinka. Markaad bedesho cusbada miisaska, waxaad u baahan kartaa wax badan oo aad dhadhamiso maaddaama ay u muuqato cusbo yar. Cabbirka iyo qaabka loo yaqaan 'crystals' ma awoodi karo inuu cuntada si fudud u dhibsado. Cusbada jiidka oo kale ah lama beddeli karo.

Cusbada Celtic: Tani waa nooc qaali ah. Waxaa la goosanayaa habka 2,000-sano jirka ah ee qorraxda qorraxda ka soo baxda biyaha xeebta Celtic ee Brittany, Faransiiska. Dareemkeeda waxaa lagu qeexaa sida mellow oo leh cusbo, dhadhan yar oo macaan. Xitaa qaali qaali ah oo naadir ah ayaa ka cararaya , laga bilaabo qorraxda milanka ee Guerande, taas oo la yiraahdo samee kaliya marka dabayshu ka soo baxdo bariga.

Cusbo macaan: fiiri cusbada pickling. Waxaa loo isticmaalaa in qoyaan laga qaado jiiska si ay u bogsadaan.

Cusbada dhagaxa: Ka yar yahay lakulanka iyo grayish midab leh, tani waa cusbada kondhom ah ee loo isticmaalo mashiinnada barafka. Noocaankan guud ahaan looma isticmaalo sida dhadhan la cuni karo oo lagu qasi karo cuntooyinka, laakiin hababka wax loo kariyo sida sida baradho ama hilib, ama bakeeriga digaaga lagu dubo. Saliid cusbadu waxay sariirta cajiibka ah u sameeyaan qashinka qashinka.

Markaad isticmaasho cusbada dhagaxa ah ee karinta, hubi inay tahay cunto-darajo. Saliida dhagaxda qaarkood ayaa lagu iibiyaa mashiinka jalaatada ma aha mid ku habboon karinta.

Cusbada Cusbada leh: Cusbadaas saliidda ah oo wanaagsan ayaa leh wax dheeri ah mana lagu isticmaalo brine si loo soo qaato cuntada. Si ka duwan cusbada miisaanka, la'aanta wax lagu daro waxay ka caawinaysaa in dareeraha dareeraha ka ilaaliyo daruuraha.

Cusbada badda: Distillada biyaha badda, foomkan wuxuu noqon karaa mid qurux badan ama dhul aan caadi ahayn. Tani waa nooca qaaliga ah ee cusbada Celtic. Qaarkood waxay ka fiirsadaan badda badda cusbeynaya nafaqada oo ka fiican ta cusbada cusbada sababtoo ah waxay dabiici ahaan ka kooban tahay macdanta, laakiin farqiga u dhaxeeya waa mid aad u yar in la ogaado. Si kastaba ha ahaatee, si kastaba ha ahaatee, waxay leeyihiin dhadhan xoog leh oo dhadhan badan. Saliid ama naxaas la cusbo waa saliid badda.

Cusbo cusbada: Inkasta oo aysan ahayn cusbo, waxaan halkan ku darayaa caddaynta. Saliid dhanaanku waa astaamaha citric acid , laga soosaaray liinta iyo miraha kale ee liicinta sida liin, liin, iyo cananaaska.

Sidoo kale loo yaqaan cusbada citric, waxaa loo isticmaalaa cuntooyinka caadiga ah sida borscht iyo sidoo kale qaar ka mid ah beddelka beddelka pseudo-salt. Waxay ku dareysaa nadiifinta, dhadhanka tartanka ee mararka qaarkood maskax ahaan sida dhadhan cusbada leh ee suxuunta qaar ka mid ah oo siinaya qancin nafsiyan ah oo caawinaysa ruxida "milix." Haddii aysan ku jirin qaybta xayawaanka ee suuqa, hubi qeybta kosher.

Cusbada cusbada : Dhirta ama xawaashka kala duwan iyo dhirta waxaa lagu daraa cusbo si ay u sameeyaan cusbada, milixda basasha, iyo isku darka kale. Haddii aad daawatid qaadashada cusbadaada, waxaad ka fiicnaanaysaa adigoo isticmaalaya qalabka aan la karinin ama la qalajiyey iyo dhirbaaxada iyo kantaroolka cusbada sida qayb ka duwan. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee cusbada cusbadu waa, ka dib oo dhan, cusbo.

Cusbada "Popcorn": Cuntadani aadka u fiican (oo ka feker maadada sonkorta macmacaanka) ee cusbada ah guud ahaan midab leh midab jaalle ah iyo oranji ah oo loo isticmaalo daanjooga labadaba midabka iyo dhadhanka labadaba.

Cusbada midabka leh: Tani waa alaab cusub. Midabka cuntada ayaa lagu daraa milixda cusub. Ma saameynayso dhadhanka. Mid ka mid ah xeeladaha ganacsiga suuq-geynta ayaa soo jeedinaya isticmaalka cusbo midab leh sida saliidda miiska loogu talagalay dadka raba inay dib u gooyaan cusbada. Midabaynta ayaa fududeyneysa inaad aragto inta aad codsaneyso.

Warbixin dheeraad ah oo ku saabsan Salt iyo Salt:

• Talooyinka Cagaarka
• Nooca Cusbada iyo Noocyada Saliidda
• Intee in le'eg ayaad milix u baahan tahay? Tilmaamaha Qiyaasaha Cusbada
•
• Cunto Saliida

Buug-gacmeedyada