Sanadkiiba hal sano, Spain waxay ahayd meesha dhaqanka, farshaxanka iyo cunnada Europe iyo Waqooyiga Afrika. Isku biirinta dhaqamada kala duwan waxay soo bandhigeen farshaxan aan caadi ahayn, dhismo iyo cunto. Isku dar walxahaas ayaa loogu talagalay hilibka doofaarka, laakiin sidoo kale waa digaag iyo wata weyn. Cuntada jaceylka ah u samee laba xabbo dhir udgoon. Fikradaha qaarkood waa ukunta lafaha leh, dufan iyo digaag leh, kebabyada Moorish-ka lagu sameeyey digiraha hilibka doofaarka yar yar, Digaag Mediterranean leh caleemo cagaaran leh iyo miro dhir ah, iyo digirta miro qoyan.
Waxaa sameeyay Edited by Joy Nordenstrom, Khabiir Cuntada 'Romantic Food'
Waxa aad u Baahantahay
- 3 qaado miisaan
- 2 qaado oo miisaan leh
- 1 qaado oo ah paprika (macaan)
- 1 1/2 qaado shimbir cayayaan ah
- 1 qaado shaashadda
- 1 qaado oo ah oregano
- 1 qaado oo cusbo ah (ama ka badan oo dhadhan)
- 1/2 qaado shaashadda madow
Sida loo sameeyo
- Isku qas dhammaan walxaha ku jira maadada dhexdhexaadka ah.
- Ku rid weel sax ah ama weel. Iskudarkan wuxuu hayn doonaa lix bilood meel qabow, mugdi ah.
Sida ay Moors u saameysay Karinta Isbanishka
Moors-ka ayaa ka soo tallaabay Gebaltar Gacanta 711, oo ku dhowaad ku dhowaad Jasiiradda Iberian oo dhan ilaa 1492-kii, markii Kiristanka dib u qabsadeen oo midoobeen waddanka, iyo casriga Spain casri ahaa. Islaamiyiinta Islaamku waxay hogaaminayeen ilbaxnimada dhaqdhaqaaqa, inta badan waxa hadda koonfurta Spain, helitaanka cilmi-baarista, qoto-dheeraanta caqliga, dhismaha caanka ah iyo farshaxanka, iyo haa, cuisine.
Faraha Moors ', oo ka hadhay in ka badan toddobo qarniyadood oo xukun awood leh, ayaa weli si ballaaran ugu jira caddaynta, oo ay ku jiraan luqadda Isbaanishka. Carabiga waxaa lagu faafiyaa erayada caadiga ah ee cuntooyinka Isbaanishka, sida kuwan ka bilaabanaya warqadda "a": "arroz" (bariis), "aceite" (saliid), "algodón" (suuf) "aceituna" (olive), "albaricoque "(Macaan)," azafrán "(saffron) iyo" almendra "(almond).
Moorarku ma aha oo kaliya masuul ka ah erayga Isbaanish ah ee bariiska; waxay u keeneen jasiiradda Iberian, oo ay la socdaan xayawaan . Calaamadeynta Astaaniga ah ee Isbaanishku wuxuu si toos ah u eegayaa qaybta ugu muhiimsan ee Moore. Waxay sidoo kale horumariyeen hababka waraabka oo xayawaanku ku ballaariyay Spain sida ay maanta yihiin oo ay u soo qaateen miraha jasiiradda Iberian. Moorsada sidoo kale waxay ku cusbayd dhir udgoon, waxayna masuul ka yihiin isticmaalka shumis, cilantro, qorfe, caarada, lowska iyo naadiga oo Spain loo yaqaan. Waxa kale oo ay keeneen qalalan iyo miraha miraha iyo sonkorta sonkorta.
Kufaynta saliidda, habka aasaasiga ah ee suxuunta Spanishka ah, ayaa sidoo kale ah kaalin Moorish ah oo caddaan ah haddii aad waligeed ku cuntey makhaayadda tapas. Kadibna waxaa jira isticmaalka khalka si loo ilaaliyo hilibka iyo kalluunka, sida anchovies. Waxaad ku sharxi kartaa wax walba oo aad cuntey ee Spain ama saxaarada asalka Spanish asal ahaan ugu yaraan qaar ka mid ah jiritaankooda dib ugu soo noqoshada Moors, gaarey qarniyo badan si aad saxadaada cuntada ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Carbohydrateska | 0 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |