01 ee 09
Qaado Qaar ka mid ah Tofu.
Daniel Hurst Sawir / Sawir gacmeed / Sawir ah Tofu waa badeeco qudaar ah oo khudradeed oo xakameyn karta maaddada dhirta. Faa'iidooyinka caafimaadku waa badan yihiin, iyo siyaabaha aad u diyaarin kartid waa kuwo aan la tirin karin.
Waxaad u baahan doontaa 1 baako oo dhexdhexaad ah si aad u adkeyso tofu ("jilicsan") ayaa u muuqda inay kala daateen).
Dalbashada Dukaamada / Caafimaadka:
- U hubso inaad hubiso taariikhda dhicitaanka. Tofu wuu dhacayaa - waad ogaan doontaa inay xumaatay haddii ay jirto wax uraya. Tofu cusub ayaa u muuqda mid aan ur lahayn.
- Raadi tofu oo ku jira kalsiyum loogu talagalay faa'iidooyinka caafimaadka ee dheeraadka ah.
- Marwalba waa fikrad fiican inaad iibsato organic haddii ay suurtogal tahay, sida dalagyada cagaarka ah ee soya waxaa si aad ah loo daweeyaa cayayaanka.
Xasuusinta Talo: Marka la furo, ku xafid wax kasta oo aan la isticmaalin ee weel daboolan. Ku rid tofu gudaha weelka, ka dibna ku buuxi biyo (si biyuhu u daboolaan tofu). Si adag u dabool. Isku day inaad biyo daadisid iyo beddesho biyaha maalmo kale ilaa cuno.
02 ka mid ah 09
Tofu ka daadi.
Diyaarinta Diyaarinta Tofu. D.Schmidt Haddii aad iibsatay tofu, waxaad ka boodi kartaa tallaabadan iyo tan xigta. Haddii kale, fur furka iyo ka saar biyaha oo dhan. Ku rid boodhka tifqiirta ee tofu ku jira baaquli guri hoose (waxaan ka helaa saxan yar oo saxan si fiican, sida sawirka halkan).
03 of 09
Ku dabool warqadda foornada + boodh
Riixaya Tofu. D.Schmidt Ku dabool daboolka tuwaal waraaqda ah (isku laab qaybta tofu). Ka dibna ku rid baaquli ama shay kale oo culus oo kor ku xusan.
Ka dib 5 ilaa 10 daqiiqo, ka saar miisaanka oo iska tuur shukumaanka qoyan ee qoyan. Ka daadi biyaha biyaha lagu riixo tofu oo si khafiif ah u qalalan.
04 09
Tofu gooyo Cubes.
Jarida Tofu. D.Schmidt Ku dhaji tofu cadaadis ku saar guddiga jarista. Ku dhaji jeebka ilaa qiyaastii 1-inch. Qaado.
05 09
Isku dar qasac iyo nacnac.
Samaynta Isku daridda Nooca iyo Nooca. D.Schmidt Wixii nalalka iftiinka iyo qallalan, ku dar walxaha soo socda:
- 5 Tbsp soodhaha
- 4 Tbsp qulqulka galleyda
- 4 Tbsp oo ah bur-goosiga oo dhan, AMA subagga bariiska bedeleysa cuntada diirran ee aan caadiga ahayn
- 1/2 tsp cusbo
- ikhtiyaari ah: 1/4 tsp sonkorta cad (taasi waxay ka caawisaa in la baabi'iyo wixii qadhaadh)
Qeybtaan, waxaad sidoo kale u baahan doontaa qiyaastii 1 koob oo kooke ama saliideed kale oo saliid ah.
06 ka mid ah 09
Isku dar Kubbadaha Tofu ee Isku darka / Kala Saarida.
Isku duubka Tofu ee Isku daridda Nooca / Soodhafka. D.Schmidt Isku dar kareemaha tofu ee baaquli oo ku jira walxo / sisin siib ah ilaa daboolan.
07/09
Kufaynta Tofu
Kufaynta Tofu. Xuquuqda daabacaadda Darlene A. Schmidt Ku shub 1/2 ilaa 1 koob oo kookeere ah ama saliid kale oo kuleylka sare leh oo ku shub digsi yar ama qaboojiye yar. Waxaad dooneysaa in saliiddu ay noqoto qiyaasta 1 inji (haddii aad isticmaalayso digsi weyn, waxaad u baahan kartaa saliid badan). Waxa kale oo aad u baahan tahay qalab iyo shukumaanada wax lagu nadiifiyo (ama warqadda tuwaal).
Ku rid digsi kuleyl dhexdhexaad ah. Si aad u tijaabiso haddii saliiddaadu kugu filan tahay, adigoo isticmaalaya calaamadaha, saliida geeska tofu ee saliidda. Haddii ay billaabato in la kariyo oo la kariyo, saliiddu waa diyaar.
Marka saliidku diyaar yahay, ku rid xabadaha tofu oo la shiiday digsi. Iska yaree kuleylka iyo shiileyso tofu. Isticmaal jajabyo, ku dhaji kareemaha tofu 1 daqiiqo ka dib. Karso ilaa xabadaha waa bunni dahab ah oo fudud.
08 ka mid ah 09
Tofu ka daadi dharka maqaarka ama warqadda warqadda.
Daadinta Tofu. D.Schmidt Marka tofu yahay brown dahabi ah oo dhan dhinac kasta, ka saar saliida iyo meel tuwaal waraaq ah ama maro nuugaya si ay u daadiyaan oo qaboojiso.
09 ka mid ah 09
Ku diyaarso Saas macaan, AMA Ku keydi Isticmaalka Roodaha Kale
U adeega Tofu !. Xuquuqda daabacaadda Darlene A. Schmidt Ku raaxeyso tofu la shiilay oo weli kulul. Dibeddu waxay noqon doontaa mid adag, halka gudaha waa in jilicsan.
Ku darso suugo sir ah oo Talyaani ah (sawir halkan), oo laga heli karo dukaamada badankooda, ama Boorash Balsi Khudbadeed / Dip. Ku darso suugada diirran ama kuleylka qolka. Waxay sameysaa saxan xisbi oo wanaagsan!
Tofu oo la kariyey ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa suxuunta khudradda kale, sida:
- Thai Green Mango Salad
- Wakiilada Tom Yum Soup
- Mid kasta oo ka mid ah Buufiyada ama Cagaarshaha ku jira Cuntada Hadalka ah ee Thai Food Recipe
XADGUDUB