Gawaarida Brazil iyo okra gumbo waxay ku habboon yihiin cunto caafimaad leh todobaadka. Waxaad isticmaali kartaa okra cusub iyo gawaarida cusub marka la heli karo, laakiin suufku wuxuu u soo baxaa si weyn oo leh baraf iyo baraf ah. Suugada waxaa lagu daraa cuntooyinka macaan ee qaybo ka mid ah Brazil , iyo dhulka la dubay oo la dubay oo kale - labaduba waa dhadhan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 bacaad pound ah okra cusub ama barafaysan, jarjar goglan 1 inch
- 1/4 koob oo cunto macaan
- 2 koob oo ah kaluunka kalluunka
- 1 lafo oo cusub ama la qaboojiyey, loosoo gooyay oo la jaray
- 1 basal, ganaax la jarjaray
- 2 xabo oo toon ah, ganaax la jarjaray
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Karkari caanaha biyaha karkaraya 3 daqiiqo, isla markiiba ka daadi. Qaado.
- Iska ilaali cuntada macaan ee 2 koob oo keyd ah kalluunka. Soo qaado karkari iyo kariyo, kareyso, 3 daqiiqo.
- Digsi gooni ah, digirta basasha iyo toonta saliidda sayniska ah ilaa jilicsan. Ku dar dufanka iyo qoraalka ilaa khafiifka. Xilliga milixda iyo basbaaska.
- Iska ilaali suntan iyo cunnooyinka manioc ee digsiga leh basasha iyo gawaarida. Ku dar okra oo walaaq ilaa iyo kululeeyo. U adeegso bariiska.
Iskujirta foosha: Ku dar 1/4 koob duban duban si toos ah basasha iyo basasha leh basasha iyo toonta. Walaaq 1 qaado oo ah istaarijiye qoyan ilaa 1 koob oo ah kalluun shimbir oo ku dar qiyaasta basasha. Isku walaaq, isku walaaq, ilaa dhererka dhererka, ka dibna ku walaaqaya gawaarida iyo okra iyo kuleylka ilaa inta lagu diiriyo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 349 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 228 mg |
| Sodium | 873 mg |
| Carbohydrateska | 27 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 34 g |