Qaybaha qaxwaha ee la yiraahdo Semolina (Smida)

01 ee 10

Beghrir waa jilitaanka fareebka Moroccan laga sameeyay semolina. Khariidada hunqaacaha u eg ayaa waxay sababa boqolaal xabbadood si ay u sameeyaan oo ay u jebiyaan dusha daboolka sida bakeeriyada.

02 of 10

Kukiyadaas taariikhda la buuxiyey ayaa la shiilay ka dibna lagu rusheeyaa malab - macaan iyo delicious!

03 of 10

Harcha (ayaa sidoo kale loo yaqaan 'harsha') waa rooti duban oo laga sameeyay burka, subag, iyo caano. Inkasta oo ay u muuqato wax yar sida mawduuca ingiriisiga ah, waxay u egtahay sida rootida dhirta iyo dhadhanka.

04 of 10

Cuntadan Moroccan oo sahlan waxay dhalinaysaa maraq yar oo maraq ah oo lagu qurxiyo xumbo iyo dabayl. Waxay si isku mid ah u qancin kartaa cuntada cashada iyo quraacda, waxaana dhaqan ahaan loo adeegsadaa taariikhda dhinac ah.

05 ee 10

Inkasta oo semolina la yiraahdo loo isticmaalo bakeeriga ama kouscous, waxa kale oo uu sameeyaa rooti aad u flavorful, chewy. Rootiga Moroccan Semolina - ama fudaydka dharka - waa sahlan tahay in la diyaariyo oo lagu qiyaaso sanduuqyada, quraacda, wakhtiga shaaha ama adeega sunin.

06 of 10

Batbout waa mid ka mid ah roodhka roodhiga ah ee qoyskayga ah. Cuntadani waxay soo saartaa rooti jilicsan oo jilicsan oo leh jeeb ah kaas oo la buuxin karo sida pita. Kordhi xaddiga semolina ee cajiinka sida loo doonayo.

07/10

Uma baahnid inaad isticmaasho semolina markaad ka sameysaneyso cajiinkaas rooti ee qoyan ee Moroccan ah, laakiin aad baan ugula talinayaa inaad sameyso. Pan- fried as batbout , cupz chehma waxaa markii hore la buuxiyey buuxinta dufan ee basasha, dhir, dhir udgoon, hilibka lo'da ama lo'da.

08/10

Meloui waa hareeraha canjeeraha Moroccan (rghaif) kaas oo lagu sameeyay qaab la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo sida kobbaar, ka dibna xoqo wareegga tooska ah ee wareega. Waxaa laga yaabaa in la cuno saafi ama sharoobada laga sameeyo subag iyo malab.

09 ka mid ah 10

Qaybahaas fayadhowrka ah ee Moroccan, ama rghaif, waxaa lagu sameeyaa qaybo yar oo cajiinka ah ka dibna lagu dhex geliyo labajibbaar. Kufaynta cajiinka daboolan ee digsi ayaa soo saaraya canjir adag leh oo dibedda ka soo baxaya oo qallajinaya gudaha.

10 of 10

Morocco ee baklava (ama baklawa sida loogu magacaabo halkii loo yaqaan) waxaa lagu sameeyaa sandwiching buuxinta baduun inta u dhaxaysa lakabyo badan oo ah bakeeriyada guriga ka sameysan semolina iyo bur cad.