Boqoshaada la kariyey waxay gebi ahaanba dhadhan yihiin oo ay aad u sahlan yihiin si ay isugu diyaariyaan shaydaanka. Noocaan sadexdaas ah iyo khudradda dufankan waxaa loo adeegaa cawska cufan ah waxaana lagu duubay fiicnaanta nabarka ee arugula. Xasuusnow, waayo, xajmiga suufka aadka u fiican waxaad u baahan doontaa inaad raadiso xargaha dhexe ee dhexdhexaadka ah ama boqoshaada dambiilayaasha waaweyn.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 boqoshaada dhexdhexaadka ah ee portabella, qiyaastii 3 "dhexroor
- 1 8 baako oo kiimiko ah (jilicsan)
- 1/3 koob oo shimbir ah
- 1/4 koob oo jajabiyey
- farmaajo buluug ah
- 2 qaado oo la jarjarey bacad (jar)
- 1 qaado oo la jarjarey
- 1 toon ah dhuxul ballaaran, duqoobay
- 1/4 qaado shinaal basal
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 6 Xiddigaha yaryar ee Pretzel
- 2 2 koob oo cunug leh
- 1 qaado oo khamri ah oo khal qaali ah
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
Sida loo sameeyo
1. Qaadada yar yar, si taxadar leh u xoqdo guluubka madow ee madow ee laga helo subagga hoose ee musqusha. Inkastoo tani ay tahay mid si fiican loo cuni karo, ka qaadidda waxay abuureysaa meelo badan oo loogu talagalay buuxinta jiiska. Nidaamkani waa mid murugo leh, sidaas darteed u shaqee saxanka.
2. Ku nadiifi xaashiyo xaashid yar oo leh biyo diirimaad leh oo nadiifi dusha miisaanka. Waxaa muhiim ah in aan la helin boqoshaada qoyan, laakiin qoyaan ku filan xaashida xaashida si aad uga saarto wax wasakh ah ama qashin.
Meelaha la nadiifiyo ku sii daa saxan weyn ama gudida gooyo oo meel dhigo.
3. Hore u samee kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah. Xaq u yeelo ka hor inta aan la saarin boqoshaada cufan ee ku daboolan shaashadda, saliidda si fiican u buuxi. Tan waxaa lagu gaari karaa iyada oo la isticmaalayo laba labbo oo waaweyn oo ka sameysan wax lagu kariyo, saliid, iyo warqado duuban. Warqadda warqadda ku duub, ku qabato calaamad, saliida saliidda, oo xoqa wareegyada jaranjarada ugu yaraan 3-4 jeer. Tani waxay abuuri doontaa heer aan wanaagsaneyn.
4. Waxaad ku dartaa baaquli dhexdhexaad ah, ku dar burcad jilicsan oo jilicsan, parmesan oo jilicsan, jajabyo jilicsan, burooyin la jarjaray, jajab la jarjaray, toon qashin, budada basasha, milix iyo basbaaska madow. Haddii jalaatada jilicsani aysan jilicsanayn, ku rid microwave 10-12 ilbiriqsi oo dib u bilaw tilmaamaha. Isku dar walaaq oo isku dhafan oo dhadhan. Ku dar wax dheeraad ah haddii loo baahdo.
5. Iskudhin ku saabsan 1 1/2 ilaa 2 qaado oo ah isku dar ah dabool kasta oo lakab ah. Iska hubi inaadan buuxin. Tani waxay abuuri doontaa carqalad weyn oo ku saabsan dabka marka uu jiisku bilaabayo inuu dhalo.
6. Meelaha ku dhaji, dhinac buuxa, dabool oo ku kari ilaa 6-8 daqiiqo. Mushrooms waa in la kariyo iyo jiis diiran oo dhalaalaya. Ha cunin cunto karis ama haddii kale boqoshaada waxay noqon doonaan mid aad u badan. Marka la karsado, ka saar saabuun iyo meel saxan weyn. Duufaan dabacsan oo leh aluminium aluminium si ay u ilaaliyaan diiran.
7. Foosto weyn, isku dar saliida saytuunka iyo khudradda cad cad. Qaar yar ayaa u socda sida dariiqa khamriga cad caddeynaya. Isticmaal badeecad salad ah, ku dhaq saabuun ilmaha. Haddii aadan helin salad barafeeyaha, si fudud u maydhin arugula kuna jiifso tuwaal waraaqo ah.
Si tartiib ah u neefso si aad u engegto. Ku dar baaquli iyo rogrog si aad u qariso saliid iyo khal.
8. Si aad isugu soo ururisid waraaqaha, ku dhaji qaybta caafimaadka leh ee arigula isku dar ah caleenta hoose, dusha sare leh boqoshaada cufan, daboolo caanaha sare iyo u adeega. Haddii aadan ka heli karin caleemaha xajinta ee pretzel, cantoobada caleemaha ama duuduubka diyaarka ah ayaa diyaarin doona. Xaqiiji in ay yihiin cufan isku mid ah sida likaha.