Beghrir waa hindise, xargo, dhalo-aad-af-aad-afka-fuudka Moroccan laga sameeyey semolina . Khariidada hunqaacaha u eg sida boodhka ayaa sababa boqolaal xumbo ah si ay u sameeyaan oo u jebiyaan dusha daboolka ah sida bakeeriyada. Tani waxay siinaysaa dhar midabeed iyo muuqaal gaar ah.
Inkasta oo beerka caadiga ah la kariyo oo kaliya hal dhinac, gobollada qaarkood ee Morocco ayaa loo jajabay wakhti yar oo keliya si ay uga caawiyaan in ay qalajiyaan sare. Diyaargarow habkan, waxaa laga yaabaa in loo gudbiyo khringos, inkastoo Casablanca mudadaas ay tahay magac loogu talagalay cunug yar oo foori ah oo la mid ah Moroccan churros .
Beghrir waa sahlan tahay in la sameeyo, laakiin si ay goobooyin si habboon u sameysmaan, mashiinka waa inuu noqdaa mid sax ah. Haddii mashiinka dhererkiisu aad u badan yahay, naqasku ma sameyn karo. Isticmaal tallaabooyinka caadiga ah ama isticmaal cabir cabbitaan dheer ah si aad u cabirto maaddooyinka. Waxa kale oo ay noqon kartaa mid waxtar leh in la tixraaco talooyinka dhammaadka dhadhanka.
Haddii aad haysato xaddidaadyo cunto ah, waxaad isku dayi kartaa inaad isku darsatid caano isku mid ah, oo aan caano lahayn .
Waxa aad u Baahantahay
- Cabbiraadaha caadiga ah:
- 1 1 koob oo caano ah ama bur bur ah
- 3/4 koob oo bur ah oo udubdhexaad ah
- 1 qaado oo milix ah
- 1 qaado oo sonkor ah
- 2 qaado oo budo dubista
- 3 koob oo lagu daray 2 qaado oo biyo ah
- 1 qaado oo khamiir leh
- Tallaabooyinka Moroccan ee dhaqameed:
- 2 muraayad (gaas) biyo qandac ah
- 1 heerka khudradda quraaradda quruxda badan leh
- 1/2 burcad qurxinta oo dhan ah
- 1 qaado oo milix ah
- 1 qaado oo sonkor ah
- 2 qaado oo budada dubista
- 1 qaado oo khamiir leh
Sida loo sameeyo
Samee beteriga
- Isku qas karee semolina, bur, milix, sonkor iyo budada dubista ee baaquli isku dhafan. Qalabka wax lagu shubo, cabir biyaha biyaha ku dhaqa si aad uhesho kaliya seddexda koob. Ku dar khamiir iyo geeddi socodka xawaare hooseeya si aad isugu qorto. Si tartiib ah ugu dar maaddooyinka qallalan.
- Kordhi xawaaraha wax soo saarka iyo isku darka daqiiqad dhamaystiran, ama ilaa aad u jilicsan iyo kareem. Gawaarida waa inay ahaataa mid khafiif ah, oo ku saabsan isku mid ah cufnaanta mashiinka culus ama kareemka karinta.
- Ku shub baytari ku rid baaquli. Ku dabool bacyada balaastigga oo ka baxso si aad u nasato 10 daqiiqo ama wax ka dheer, ilaa dusha sare ee mashiinku yahay iftiin iyo foamy yar.
Cunto Bilow
- Qalabka yar yar ee aan qoynayn ee kulaylka dhexdhexaadka ah. Iska ilaali batteriga, oo isticmaal shukumaan si aad ugu shubtid boodhka qalinka kulul. Si taxadar leh oo tartiib ah ugu daadi xarunta una googoynta si siman u faafi goobaab. (Ha ku dhajin bareesada sida aad u shaqeyneysid, mashiinku waa inuu ku faafaa.) Xayawaankaaga sida weyn oo aad jeceshahay.
- Xumbooyinka waa inay ka muuqdaan dusha sare ee beertu sida ay qabato. Ha boodin xayawaanka. Kaliya waxaa la kariyaa hal dhinac.
- Karso illaa laba daqiiqo, ama ilaa dhererka uusan ku dhicin meel qoyan. Waa in la dareemaa isbuunyo, laakiin ma aha mid dhajisan ama midab leh marka aad taabatid fartaada.
- Ku wareeji beertu inay ku qaboojiso lakabka keliya ee shukumaan jikada nadiif ah. Marka ay qaboobaan, waa la xakameyn karaa iyada oo aan la jarin.
- Ku celi bacda haray. Ku dhaji cagaarka darbiyada dhinaciisa ah, ama guntada xawaashka kulul. (Fiiri tilmaamaha hoose.)
- Xannibaadaha ka baxsan waxaa lagu keydiyaa qaboojiyaha, iyada oo gogol yar oo caag ah ama warqad wax lagu duubo oo u dhaxeysa barkin kasta.
Talooyin ku Saabsan Sameynta Bilowga
- Haddii naqasku si sax ah u sameysmin, mishiinku wuxuu ahaa mid aad u qaro badan ama wuxuu soo kordhay muddo aad u dheer oo badanaa. Iskuday inaad ku riixdo mashiinka kale ama laba jeer oo biyo ah. Ka dhig dhererka nasashada 10 daqiiqo dheeraad ah ka hor inta aadan isticmaalin.
- Si aad u dardargeliso karinta, iskuday inaad isticmaasho dhowr farsamooyin isla waqti isku mid ah. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa sanduuq aan weyneyn.
- Qaar badan oo Moroccans ah ayaa dhigaya farsamo yar yar oo aan ku dheganayn ama labo gaar ah oo ujeedada ah in la sameeyo xayawaan. Caadi ahaan uma baahnid in aad saliidda ku shubtid, laakiin haddii ay jiraan wax ka haraan xayawaanka la kariyey, waxaad isticmaali kartaa warqad nadiif ah oo la shidan yahay si aad u tirtirto digsiga nadiifka ah ka hor inta aadan samaysan bacda xiga.
- Beghrir waxaa ugu wanaagsan la adeegsaday sharoobada laga sameeyay subag iyo malab. Heat qaybaha siman ee subagga iyo malab ilaa iyo bubbly iyo kulul, ka dibna qashinka si taxadar leh u dhaqso oo si deg deg ah sharoobada. Isku duub iyaga ama dusha ka saar xaashida adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 446 mg |
| Carbohydrateska | 28 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 5 g |