Ginger, saffron, qoraxda iyo malab ayaa si muuqata u muuqda ee ku jira macaankan macaan ee macaan iyo macaan ee macaan oo si fiican u shaqeynaya sida cuntada qoyska ama cashada shirkadda. Inkasta oo xayawaanka kale ee miro ayaa inta badan laga sameeyaa miro qalalan sida hilibka ama khudaarta , midkani wuxuu ku baaqayaa ugaarsiga cusub, bislaaday (laakiin weli adag). Haddii ay suurtogal tahay, dooro pear yar oo loogu talagalay soo bandhigid wanaagsan.
Ogsoonow in daaweynta la midka ah la siiyo ciriiri cusub marka la sameynayo Lambarka ama Quuurta leh Quinas , inkasta oo ay tahay, kumbuyuutarrada caansan oo u baahan in la kariyo si loo gooyo xaalad jahwareer ah ka hor jidka .
Inkasta oo habka dhoobada ee dhoobada dhoobo ay tahay habka caadiga ah ee diyaargarowga, waa wax aad u badan oo maalmahan u muuqda si loo arko saxanka loo diyaariyey mashiinka cadaadiska . Tilmaamaha hoos ku qoran waxay sharraxayaan hababka labadaba, iyo sidoo kale diyaarinta dheriga caadiga ah ama foornada Dutch.
Wakhtiga cunto karinta waa kariyaha cadaadiska; labanlaaban wakhtigan haddii aad ku karsaarayso dheriga caadiga ah iyo saddex jeer saddex jeer haddii aad isticmaashid xayawaan.
Waxa aad u Baahantahay
- Qiyaastii 2 rodol / 1 hilibka lo'da (ama wan, jarjar 2-inch ama 3-inch)
- 2 basal dhexdhexaad ah (jar jartey)
- 3 ama 4 xabo oo toon ah
- 1 ama 2 qaybood oo yar (2-inji ilaa 3-inch) oo ah qoraaga qorfe
- 1 1/2 qaado shinac leh
- 1 qaado oo cusbo, ama dhadhan
- 1 qaado shaashadda
- 1/2 qaado shaashadda madow
- 1/4 qaado oo ah basbaaska cad (ama basbaas cayriin)
- 1/2 qaado shandada xumbo (xoqan)
- 1/4 qaado shaah
- Ras Al Hanout
- 3 ama 4 qaado oo saliid saytuun ah
- 3 ama 4 qaado oo sabdo ah
- 1 yar oo caan ah oo cilantro ah (laftiraha, xidhxidhay barket)
- Qiyaastii 2 rodol (1 kg) isteroberi (cusub, aad u adag)
- 1/3 koob oo maraq ah (laga reebo karinta hilibka)
- 3 qaado oo subag
- 3 qaado oo malab ah (ama sonkor)
- 1 qaado oo qorfe
- Ikhtiyaari: qanjirro milix ah
- Ikhtiyaari:
- Badanaada la shiilay ee la dubay
- Ikhtiyaari: miraha dahabka ee dahabka ah ee qurubka lagu qurxiyo
Sida loo sameeyo
1. Cun Wan ama Leef
Dheriga caadiga ah, foornada Nederlandka ama habka karinta cadaadiska: Isku darka wan ama hilibka lo'da, basasha, toon, qudaar, subag iyo saliid. Xoogaa hilibka dhowr daqiiqo ka badan kuleyl dhexdhexaad ah kadibna ku dar 3 koob oo biyo ah iyo bouquet of cilantro. Kordhi kuleylka sarreeya si cabitaannada u keeno karkariyo.
Haddii aad isticmaalaysid cunto kariye , si taxadar leh u dabool oo sii wad kuleylka ilaa cadaadiska la gaaro. Kadibna, yareyso kulaylka ilaa dhexdhexaadkana kari si cadaadis ah ilaa 30 daqiiqo.
Waqtigan xaadirka ah, joojin karinta karinta si loo saaro loona kaydiyo 1/3 koob oo cabitaanno ah. Ku dar biyo yar oo aad u karisid kariyaha haddii aad dareento in ay lagama maarmaan tahay, si adag u xir oo u soo celi cadaadiska. Cadaadis sii wad raashin 15 illaa 20 daqiiqo, ama illaa baaritaanka hilibka wax lagu dhejiyo. Iska yaree suugada, daboolan, ilaa inta badan waa saliid iyo basasha.
Haddii aad isticmaasho dheriga caadiga ah ama foornada Nederlandiga ah , dabool kareeraha hilibka kuleylka dhexdhexaadka ah laba ilaa laba saacadood iyo badh, illaa hilibka aad u jilicsan oo si fudud uga baxa lafta. (Xusuusin: Qiyaastii kala badh iyada oo la kariyo, ka qaad oo hal qaado 1/3 koob oo cabitaan ah.) Inta lagu jiro karinta, mar walbana ha ku qasbin oo isha ku hay heerkulka dareerayaasha karinta; ku dar qaddar yar oo biyo ah sidii loo baahdo si aan hilibku u dhalin. Marka hilibka la kariyo, yareeyo suugada, daboolan, ilaa inta badan waa saliid iyo basasha.
Nooca dhoobada ama dhoobada dhoobada ah: Ku dar mid ka mid ah basasha halkii aad ka daadin lahayd lakabka saliida basasha ee hoose ee tagin. Ku dar saliidda iyo subagga si aad u heshid. In baaquli, ku dar hilibka leh basasha dufan, toon, iyo dhir udgoon; dhig isku dar ah lakabka lakabka, qaadashada daryeelka si aad u diyaarso lafaha hoose ee hoosta. Ku dar 2 1/2 koob oo biyo ah, dabool, oo ku rid dhuunta qorraxda dhexdhexaadka ah. U ogolow dhambaalka in uu gaaro kaneecad (tani waxay qaadan kartaa wakhti dheer), ka dibna yareyso kuleylka heerkulka ugu hooseeya ee lagama maarmaanka u ah ilaalinta xakamaynta. U ogolow kariimka in uu karsado saddex saacadood ama ka dheer (ha walaaqin) ilaa hilibka aad ujirta (waa inaad awood u yeelatid inaad laf-jebiso lafaha) oo dareerahana waa la dhimay.
(Fiiro gaar ah: Ilaa laba saacadood karinta karinta, iska saar oo keydso 1/3 koob oo cabitaan ah.)
2. Iskuduwaha naaska
Diyaarinta isteroberi ayaa la sameyn karaa inta hilibka weli la karinayo. Daadi subagga 10 "skillet ka dibna ka saar digsiga kuleylka. Iska ilaali qorfe, malab iyo nadiifin dareere ah.
Peel kasta peel ah, jarjar nuska dhererka iyo ka saar xudunta. (Waxa laga yaabaa inaad ka tagto asalka si aad u soo bandhigto haddii aad jeceshahay, waxaan doorbidayaa in la tuuro.) Markaad shaqeyso, kala badh halbeegyada khafiifka ah ee barafka, dhinaca hoose ee hoose.
Dabool khafiifka iyo meel kuleyli dhexdhexaad ah si aad cabitaanada u keento meel kale. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaadka ah iyo kari nuugaanka ilaa jilbaha, illaa 10 daqiiqo. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, yaree cabitaanada sharoobada qaro weyn. Iska ilaali inaad is-ilaalisid is-nadiifinta ama waxay kala jajabayaan markaad u adeegeyso.
3. U adeegso Tagin
Iska tuur maqaarka qorfe iyo cilantro. Haddii aad ku karisay dheriga ama kariyaha cadaadiska, u wareeji suugada hilibka iyo basasha si xajmi ah. Haddii aad u diyaargareysay hilibka ku jirta, waxaad qorsheyneysaa inaad si toos ah uga shaqeyso markabka.
Diyaarso khudaarta hilib ee ku wareegsan hilibka iyo qaadada sharoobada oo dhan. Iska ilaali suxuunta haddii aad rabto adiga oo leh miraha la shiilay ama sisinta.
Dhaqanku waa inuu soo uruuriyo oo uu wax ka cuno saxanka wadaagga ah, isaga oo adeegsanaya qayb ka mid ah rootiga Moroccan ( cupz ) halkii maacuunta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 872 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatuurad la ruxay | 23 g |
| Fat | 23 g |
| Kolestarool | 215 mg |
| Sodium | 633 mg |
| Carbohydrateska | 44 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 53 g |