Maxay tahay iyo sida loo sameeyo
Faransiisku waa erey culus ah oo loo marayo habka loo yareeyo dufanka iyo hilibka ka soo lafta lafaha feeraha ama foornada loogu talagalay soo bandhigista sheygaarka.
Nidaamkan, lafta laftiisa waa la nadiifiyaa hilibka, dufanka iyo xardhaha mindi, oo lafaha cad ee soo baxa oo badanaa lagu qurxiyo "boodboodka" ( rooga badeecada wata waa tusaale cad) ama loo isticmaalo sida " xakamaynta "si aad u cunto cunid gaar ah ama hilib weyn.
Sida loo sameeyo Hilibka Faransiiska
Nidaamka Lambarka -Barafka - ama ka saara hilibka, dufanka, iyo xuubaha kuwaas oo ku xirma lafaha shakhsiga-wuxuu siinayaa raaxo nadiif ah oo ah cunto cunid ah, oo ah farsameysi farsamaysan oo aad ku sameyn karto gurigaaga wax yar oo dhaqanka ah.
Lafo-ku-diga ah hilibka doofaarka: Lafaha ayaa ka caawiya bixinta difaac yar oo ka yimaada raashinka iyo sidoo kale wuxuu leeyahay dufan hareeraysan oo hareeraha digaaga iyo dufaha. Cuntooyin badan ayaa doorbida lafaha. Lafaha waxaa lagu sharxay bandhigga iyo in lagu daro dhadhan badan.
Naadiga Naaska: Si aad u nuujiso naas digaag , lugaha ka jar shimbirta oo u dhig meel si aad ugu isticmaasho saxan kale. Ku rid mindi fiiqan dhinaca dambe ee digaaga iyo jarjar labada dhinac ee rabitaanka. Iska tuur tilmaanta. Iska yaree labada dhinac ee naas-nuujinta oo ka saar digaagga digaaga, iyadoo garabyada weli ku xiran. Dhar dhinacyada baalashka ah oo iska tuur. Halka mindhicirku ku socdo dhamaadka qayb kasta, hilibka hoos u riix si uu u muujiyo lafaha loona burburiyo jidhka lafta la shaaciyey.
Waxaad hadda haysataa naas dufan oo Faransiis ah.
Digaagga Digaagga: Isticmaal rubuc wareeg ah digaag, ka saar lafta bowdada ka dibna "Faransiis" lafta lugta. Natiijada maxay tahay lugta digaag iyo bawdada ee semi-busteless kaas oo markaa lagu dari karaa tiro kasta oo ah dhadhan qaali ah iyo forcemeats. I do not know
Ama, iyaga oo karsaaraya una soo bandhig sida "lollipops digaag" lafo ahaan sida hab fudud oo la dhisay.
Kala aaladda tufaaxa hal gacan iyo caarada kore ee dhinaca kale. U garee garabka si xoog leh markaad wadajir u dhexeyso duufaanka iyo duufaanka, si lafta dhamaadkeeda ujirta u soo baxdo maqaarka. Goobta garbaha saar jarjar goynta, oo isticmaal mindi si aad u dhex gasho wadajir udhigma duufaanka iyo duufaanta, si buuxda u kala tag. Dabadeed, laftirka lafta soo baxa dhamaadkii duufaanka, ku riix dhammaan hilibka ilaa dhammaadka ujeedada, si loo sameeyo dherer laf ah oo dusha sare loo geliyo hilibka.
Maqaarka: Maydhku waa ribeye leh lafaha laf dhabarka ah. Waxay asal ahaan ka tahay hilibka lo'da leh laf dheer. Lafaha timaha waa qiyaastii 20 inches, maxaa yeelay waxaa ku jira dhererka lafaha oo dhan ilaa xuddunta. Waa markaa frenched, macnaheedu waa hilibka ayaa la jaraa si loo soo saaro lafta.
Khudaarta Faransiiska ah
Faransiiska waxay sidoo kale tilmaamaysaa habka loo diyaariyo khudaarta, sida digirta, basbaaska ama baradhada, iyaga oo ku jaraya dhuubo dhuuban oo dhaadheer xitaa wax karinta, oo loo yaqaan julienne. Tusaale ahaan waa digirta cagaaran ee Faransiis ama Faransiis.