Arroz Cubano, oo sidoo kale loo yaqaan Arroz a la Cubana, waa saxan caadi ah oo bariis ah iyo ukun la shiilay oo la cuno wadamo badan oo Isbanishka ku hadla. Sida saxan kasta oo caan ah - oo lagu kariyey gobollo kala duwan - waxaa jira noocyo gaar ah qoys kasta. Cuntooyinka qaarkood waxay bariiska u diyaariyaan toon, halka qaar kalena ay u diyaariyaan bariis cad . Cunnooyinka waxaa ka mid ah kartida yaanyo yaanyo ah oo la yareeyay saliida saliidda ah , ama sofrito leh basasha iyo basbaaska. Wadamada qaarkood, marka lagu daro muuska la shiilay waa mid dhaqameed.
Sofrito waa suugo yaanyo ah oo laga sameeyey Spain oo dhan oo loo isticmaalo cuntooyinka kale. Waa mid cusub ama la jajabiyey yaanyada qasacadaysan, basasha, basbaaska iyo basbaaska cagaaran ee saliidda saytuunka. Tusaalahan, waxaa ugu wanaagsan in marka hore la sameeyo makhaayadda oo meel iska dhigo ilaa loo baahdo.
Iyadoo la tixgelinayo maaddooyinka ugu muhiimsan ee roodhida ay yihiin bariiska iyo ukunta, tani waa nasiib wacan si ay si deg deg ah isugu tuuraan isbuucii mashquulka ah. Si fudud u habee maaddooyinka si aad u muujiso waxa aad haysato.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob
- Sofrito (Suugo yaanyo Isbaanish ah)
- 3 qaado
- Saliid saynis ah oo reer Spanish ah
- 2 koob oo bariis ah
- 3 ilaa 4 koob oo biyo ah
- Saliid dhadhan
- 4 ukumo waaweyn
Sida loo sameeyo
- Samee sofreito. Iyadoo kursiga la isku qurxiyo , samee bariiska. Ku shub qiyaastii 2 illaa 3 qaado oo saliid saytuun ah ku dhex dar digsi dhexdhexaad ah iyo meel ka badan kuleylka sarreeya. Ku dar bariiska galay digsiga oo ku dhaji bariiska saliidda. Ku shub biyo ku filan si aad ugu daboosho bariiska galay digsiga oo isku karsaaraya. Ku dar milix aad u dhadhamiso. Kadibna, yareyso kuleyl, dabool dabool oo u oggolow inaad kari kari ilaa bariiska la kariyey, illaa 20 daqiiqo.
- Ku shub saliida 1/4-inch saliida leh digsi yar oo qaboojiye leh oo meel dhexdhexaad ah kuleyl. Ukunta u diyaarso hal mar wakhtiga saliidda saytuunka ah , rusheeyna leh qashinka milixda.
- Gawaarida bariiska ku dheji saxan kasta oo ka dhiga niyadjab xarunta. La soco qaar ka mid ah sofrito galay niyadjabka. Si taxaddar leh ugu darso ukunta la shiilay. Isla markiiba u adeegso baguet.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 226 mg |
| Sodium | 175 mg |
| Carbohydrateska | 80 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 15 g |