Dopiaza magaca dhabta ah macnaheedu waa basasha laba jeer! Cuntadani waxay ku baaqeysaa basasha, in lagu isticmaalo tiro badan iyo laba kooxood. Dhab ahaantii way fududahay inaad kariso, laakiin dhadhanka sida aad saacado ku qaadatay, oo aad jeceshahay inaad u diyaariso! Maxaad kaloo weydiisan kartaa? U adeegso dopiaza gosht oo leh hoteel kulul iyo saladh cagaaran.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 kg hilibka ariga (lafaha) / caleenta hilibka lo'da / canjaha wata
- 3 qaado shinbir geedo
- 2 qaado shimbir abuur
- 3 basasha waaweyn oo la jarjaray
- 3 qaado oo khudradda ah / kooke / saliid karis cunto karinta
- 2 shaambe karam masala
- 1/2 qaado shaah
- budada cagaaran
- 2 qaado oo cows ah
- 2 qaado oo jeex ah
- 2 yaanyo waaweyn oo la jarjaray
- Saliid dhadhan
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali duufaan ama yaryar, digsi toosan oo ah olol dhexdhexaad ah oo si tartiib ah u dubo shaaha iyo qoryaha abuurka ilaa dabacan. Ka qaad dabka oo iska xeji budada aan ku jirin bacda nadiifka ah ee qasacadaysan. Iska ilaali mar dambe.
- Kala saar jarjar geedo ah 2 qaybood - qiyaastii 2/3 iyo 1/3 guud ahaan.
- Isku shub saliidda digsi weyn oo ah olol dhexdhexaad ah oo ku dar tiro badan oo basasha ah - qaybta 2/3. Fry till golden.
- Ku dar hilibka iyo isku shiil ilaa buni.
- Ku dar dhammaan dhirbiyada budada ah, sinjiga iyo ubaxyo iyo yaanyada iyo yaanyada la shiileyn ilaa inta saliiddu ay ka bilaabanto kala-soocidda. Ku dar milix aad u dhadhamiso.
- Ku dar qaybta 1/3 ee kudha oo la jarjarey oo si fiican u walaaq qalabka kale. Sauté ilaa qaybtaas basasha ay yihiin jilicsanaan iyo dhexdhexaad ah 3 ilaa 5 daqiiqo oo qiyaastii ah.
- Ku dar 1 1 koob oo biyo ah, walaaq oo karkaraya.
- Iska yaree ololka xakameynaya iyo kariyo ilaa hilibka jilicsan. Cuntadani, marka la kariyey, waxay u baahan tahay in qolofta oo kaliya ay ku filan tahay in ay hilibka siibaan. Haddii aysan sidaa ahayn, isku kari si aad u yareeysid qashinka si aad u buuxisid.
- Waxaad qurxisaan laf-dhabar iyo u adeega hoteelka kulul iyo saladh cagaaran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 512 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatuurad la ruxay | 14 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 156 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 43 g |