Jambalaya Tani waa cunto quraac ah oo cajiib leh oo dhadhan fiican leh. Isticmaal sausade basbaas ah ama xayawaan fudud oo sigaar ah oo ku yaal saxan weyn ee dhadhanka.
Cuntadani ku qanacsani waxay noqon doontaa mid ku habboon Cuntada Maalinta Cusub. Kaliya ku dar kaabajka ama caajis iyo sarreen kuleyl la dubay .
Waxa aad u Baahantahay
- 8 wiqiyadood
- suntu sigaar cabbin ama
- Andouille , oo la jarjaray 1/4-inch qaro weyn
- 1 rodol oo hilib doofaar ah oo caato ah, jarjar xabadaha 1-inch
- 1 qaado shaah
- Xagaaga Cajun
- 1/4 koob saliid ah
- 1 1 koob oo la jarjarey basal
- 1/4 koob oo ah basbaas jarjaran
- 1/4 koob oo celcelis jarjaran
- 1 koob oo ah digaag sodium ah
- maraq ama sheyga
- 1 koob oo biyo ah ama marar ka badan sodium soodhada ama stock
- 1/4 koob oo subag
- 1/2 ilaa 1 qaado oo milix ah, ama dhadhamin
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 1/4 qaado shaaha basbaaska cayriin (haddii ay isticmaalaan bolse miro leh, ku dar caymis si ay u dhadhamiso)
- 1 koob oo bariis ah oo bariis cad ah
- 1 (15 illaa 16 wiqiyadood) mashiinka madow, oo miiray
- 1/4 koob oo dhir
- 1/4 koob oo caleenta cagaaran oo la jarjaray
Sida loo sameeyo
- Qalabka 4-kiilo ee culus ama foornada Nederlandka ah, bunnika iyo hilibka doofaarka ee saliidda kulul. Xilliga xilliga Cajun.
- Ku dar basasha, basbaaska dawan, iyo celery. Dabool oo ku karsan kuleyl dhexdhexaad ah 20 illaa 30 daqiiqo, ama ilaa doofaarka uu ku dhow yahay. Iska ilaali dufanka xad-dhaafka ah.
- Ku dar biyo, maraq digaag , subag, cusbo, dhadhan, iyo basbaaska madow iyo cayenne. Keen isku dar ah karkari.
- Ku dar bariiska iyo digir madow , oo karaya inay isku dhafan yihiin.
- Dabool oo isku kari 20 illaa 30 daqiiqo ama ilaa bariisku ujiro. Haddii aad isticmaasho bariiska buniga, u ogolow 10 ilaa 15 daqiiqadood waqti karinta.
- Ku dar dhir iyo basasha jarjaran 5 daqiiqo ee ugu dambeysay.