Cagaarka Giriigga - γιαούρτι, oo la yiraa yee-ah-OOR-tee - wuxuu leeyahay qarsoodi oo dhan. Ma jiro hal dhab ah oo keliya, Sida shey kasta, noocyada kala duwan ee wax soo saarka ayaa isku dhejin kara badeecadooda.
Tani waa soo-saarka asaasiga ah ee loogu talagalay sabdo Giriig ah. Waxay isticmaashaa caano dufan oo buuxa, waana wax macaan leh, laakiin waxaa loo samayn karaa geedka kale ee caanaha kaas oo ah kan ugu jecel cagaarka Giriigga adoo qasaya . Caadi ahaan, Yogurt Giriig ah ayaa la dhuftey ugu yaraan laba ama saddex jeer si loo soo saaro caanaha - dareeraha caanaha curdled - iyo lactose. Tani waxay ka dhigaysaa mid aan sonkor lahayn waxayna hoos u dhigtaa carbohydrateska. Cuntadani waxay sharraxaysaa tallaabooyinka ku lug leh samaynta caano fadhi ka hor inta aanad dhicin, laakiin waxaad qaadan kartaa tallaabadan dheeraadka ah si aad u gaarto taabashada dhaqameed ee kama dambaysta ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 quart (32 wiqiyadood) oo lagu daray 2 qaado oo caano ah (ido cayil ah ama caano lo'da, la karkariyey)
- 2 qaado oo loo diyaariyey yogurt guri (ama cad cad oo aan la karin oo leh dhaqan dhaqameed oo firfircoon)
Sida loo sameeyo
- Keen dhamaan maadooyinka heerkulka qolka ka hor intaadan bilaabin.
- Ciriiri caanaha si aad u karkareyso. Ku shub weel shey aan lahayn.
- Caanuhu ha qaboobaan si diirimaad ah , qiyaastii 100 illaa 105 F. Maqaarku wuxuu dusha sare ka dhigi doonaa.
- Isku qas 2 qaado oo ah yogurt - guriga ama ganacsi - oo leh 2 qaado oo caano ah.
- Ku dar shaaha caano fadhi / caano ku dar caano cufan, si taxadar leh u daadi dhinaca dhinaca weelka si maqaarka ah oo laga yaabo in uu abuuray dusha sare aan dhibsanayn.
- Ku dabool saabuun nadiif ah oo ku rid weelka meel diirran, oo qalalan ugu yaraan 8 saacadood ama habeenkii, taas oo u ogolaaneysa in ay qariso.
- Si taxadar leh u daadi dareere kasta.
- Qaboojiyaha 4 saac ka hor intaadan isticmaalin.
Isbeddelada iyo Talooyinka
- Caano-fadhi waa la cuni karaa sida uu yahay, oo ay weheliso maqaarka kareemka sare. U adeegso malab , walxo la jarjaray, miraha rummaanka ama nacnaca.
- Waxaad ku keydin kartaa caano fadhiisanaya qaboojiyaha, laakiin hubi inaad isticmaasho 4 ilaa 5 maalmood. Ha ilaawin inaad kaydiso qadar yar si aad u sameysid daba-xiga soo socota!
- Waxaa ugu wanaagsan in ay u oggolaato caano fadhiisanaya 8 ilaa 12 saacadood, laakiin wax ka badan 12 saacadood. Haddii ay yogurtu isku duuduubto 12 saacadood, waxa ay qaadan doontaa wax ka badan dhadhan dhan.
- Waxaad raaci kartaa maylka dheeraadka ah iyo adigana caano fadhiisanaya ka dib Tilaabada 6aad. Tani waxay soo saari doontaa yoogada qaro weyn ee loo isticmaalo cuntooyin badan oo Giriig ah, waana run sahlan in la sameeyo. Waa arrin sahlan oo ah in ay adagtahay caano fadhi ah, adoo qasaya dareeraha. Tani waxay keenaysaa in caano fadhiis ah oo cufan iyo midab leh oo la mid ah kan labeen dhanaan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 24 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Carbohydrateska | 11 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 7 g |