Haddii aad rabto inaad bilowdo Sannadka Cusub ee cagtida saxda ah, caanahan oo ah digir madow-cows ah iyo ham waa baas wanaagsan. Hadafkani 'John waa mid deg deg ah oo sahlan oo ka mid ah saxan "nasiib" caan ah oo dhaqan ahaan la cuno Maalinta Sanadka Cusub. Beeraha madow-duban, bacda bidix, iyo bariis kulul oo la kariyey oo si sahlan loo cuno; Dhammaan waxaad u baahan tahay inaad dhameysato cashada nasiib wacan waa skillet of rootbread iyo qaar ka mid ah cagaarka-style cagaarka ama kaabajka. Coleslaw waa dariiqa weyn ee lagu daro kaabajka. Qaar badan oo reer koonfureed ah sida chow chow - waxay jecel yihiin in la sameeyo kaabajka, yaanyada cagaaran, iyo qaar ka mid ah khudradda beerta-ama hadhuudh ay ku raaxaystaan leh digir.
Wax kasta oo aad doorato inaad u adeegto, waxaad si dhakhso ah u ogaaneysaa sababta ay dadka reer guura ahi u jecel yihiin digirta. Waxay ku qanacsan yihiin, dhadhanka, iyo, bariis, waxay sameeyaan cunto dhamaystiran.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob basal (jarjaran)
- 1 qaado qaado qashinka
- 2 (16-wiqiyadood) digirta madow oo duban (yar yar), ama 3 koob
- digirta madow ee duban )
- 1 koob oo ham ah (la kariyey, la jarjarey)
- 1/4 qaado shaandho cayriin
- 3 koob oo la kariyey bariis (kulul)
- Saliid qoyan (dhadhan)
- Ikhtiyaari: si tartiib ah loo jarjarey basasha ama basal cas
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali hilibka doofaarka ee digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah.
- Ku dar basasha la jarjaray oo hilib doofaarka karsaaraya ilaa inta laga helayo qandaraaska iyo wareega, kareyso inta badan.
- Ku dar digirta madow ee madow, la kariyey ham la kariyey, iyo basbaas cayenan; Isku walaaq si aad si fiican iskugu qasbo.
- Dajinta digirta muddo 10 daqiiqo ah; Isku walaaq oo bariis karsan iyo cusbo leh si aad u dhadhamiso. Haddii kale, adeegso bariiska ku jirta baaquli ballaaran ama saxan iyo dusha sare ee digirta.
- Iska ilaali digirta madow-caleenta leh ee la jarjaray oo la jarjaray, haddii loo baahdo, una adeegso saxanka leh rooti iyo cagaarka.
Talooyin
Haddii aad dooranaysid inaad karisid digirta madow ee madow, waa run aad u fudud, waxay qaadataa waxoogaa waqti ka badan. Waad karin kartaa maalin kahor waxayna dhammeeyaan Hoppin 'John maalinta xigta. si aad u karisid, dhogorta digirta madow ee ku jirta bakhaar fara badan ama foornada Dutch-ka ku dabool kuna saabsan 10 koob oo biyo ah; dhig dheriga kuleylka sarreeya oo isku karsaaraya. Kuleysha digirta 2 daqiiqo. Iska ilaali digir ka soo kulaylka oo iska dhig ilaa 1 saac oo qoyan. Iska ilaali digirta oo ku dabool 10 koob oo biyo ah. Ku dar 2 qaado oo cusbo leh, dheriga kuleylka kuleylka sarreeya, oo u keen karkar. Iska yaree kuleylka si aad u yareyso kaddibna isku kiki digirta ilaa 30 illaa 45 daqiiqo, ama ilaa inta ay jilayaan. Doolo digirta, qaboojiso, oo u isticmaal cuntada.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 6 mg |
| Sodium | 133 mg |
| Carbohydrateska | 101 g |
| Fiber diirran | 11 g |
| Protein | 17 g |