Neefta shukulaatada ah waxay leedahay laba jeer oo ah dhadhan shukulaato ah. Kalluunka laftiisa waxaa ka mid ah taabashada kookaha kookaha , nacnacnaanta dheraadkeedu waa la nuugo caawimo deeqsi ah shukulaato khafiif ah oo macaan. Waxaad ka ciyaari kartaa shukulaatada adigoo bedelaya caanaha ama shukulaatada caddaanka ah ee cadceeda.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/4 koob oo biyo ah
- 1 koob oo sonkor ah oo la kariyey
- 3/4 koob oo sharoobada hadhuudhka ah
- 1/2 qaado shaaha
- 1 1/4 koob oo la soo gooyey lowska (lagula taliyay: lawska, khudradda, yicibta, ama kaashka, oo la jarjarey)
- 3 qaado oo ah budada kookaha aan qotodnayn (sifted)
- 1 qaado oo sabdo aan lahayn
- 3/4 qaado shaah yar oo soodhaha leh
- 6 wiqiyadood oo ah shukulaato shukulaato ah (semi-macaan, qiyaastii 1 koob)
Sida loo sameeyo
1. Waxaad ku dabooltaa xaashida roodhida leh ee leh caag, iyo inaad ku buufiso foorno leh buufin karsan.
2. Warshad dhexdhexaad ah, isku darka biyaha, sonkorta lagu darey, sharoobada hadhuudhka ah, iyo milixda. Ku rid digsi kuleylka dhexdhexaad ah, oo walaaqa lakabada ilaa sonkorta ka dillaacdo. Keeni isku dar ah karkari, kadibna dhinacyada dhinacyada burushka qoyan ee qoyan si aad uga hortagto kalluunta sonkorta ka sameysma.
3. Marka nacnacku karkariyo, geli cabbir heerkul ah oo sii wad si uu u karsado, adigoon walaaqin, ilaa heerkulbeeggu akhriyo 290 F (143 C).
4. Marka 290 F, ku dar budada kookaha iyo nadiifiyaha, iyo walaaq. Ku sii wad inaad karsato nacnaca, walaaqaya si aad u joogto ah si aad uga fogaato xargaha, saddex daqiiqo. Isku darka ayaa noqon doona madow oo bilaabi kara inuu carameliyo caramelized .
5. Ka dib saddex daqiiqo, ka saar digsiga kuleylka iyo walaaqa subagga iyo baking soda. Baking soda wuxuu keeni doonaa isku dar ah in xumbo, sidaas darteed iska ilaali inta lagu jiro tallaabadan.
6. Marka wax walba si fiican isugu qasan, u nadiifi nacnaca xaashida dubista diyaarsan oo ku faafi lakab aad u khafiif ah oo leh spatula. Ha u diyaargaroobin heerkulka qolka ilaa inta uusan kuleyl ahayn oo dhanna way adag tahay in la taabto.
7. Ku rid bacaha shukulaatada ku jirta baaquli microwave-ammaan ah, iyo microwave iyaga oo ah 30-ilbiriqsi ilaa ay ka dhalaalayaan. Walaaq ka dib 30 ilbiriqsi kasta si looga hortago shukulaatada kulaylka.
8. Isticmaal qaadada si aad u daadiso shukulaatada korkiisa dushiisa ee qaabka kala duwan. (Beddel ahaan, waxaad ku xiri kartaa bac caag ah oo jarjartaa geeska bacda, ka dibna u isticmaal bacda si aad u daadiso shukulaatada dushiisa.) Ha shukulaatada ku taallo heerkulka qolka ama qaboojiyaha. Marka la dejiyo, jebinta jejebka googooyo yar gacanta.
9. Ku kaydi weelka hawada ee heerkulka qolka illaa labo usbuuc. In cimilada qoyan, waxay noqon kartaa mid jilicsan oo dhegdheg leh wax ka badan laba toddobaad.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 643 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 6 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Carbohydrateska | 92 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 9 g |