Burritos, oo lagu qeexay sida tortilla bur ah oo gebi ahaanba buuxinaysa nooc ka mid ah buuxinta diirran, oo muuqata asal ahaan xuduudaha Maraykanka iyo Mexico. Iyadoo la cuno qaybta waqooyiga ee dalka intiisa badan, wax yar ayaa laga yaqaanaa bartamaha iyo koonfurta Mexico, taas oo ka dhigaysa burritos ah mid ka mid ah cuntada Mexican ah oo caan ka ah dalka oo dhan marka loo eego gudaha!
Burritos, haddii loogu talagalay quraac ama wax kale, waxay noqon kartaa mid aad u yar ama yar, iyo buuxintooda waxay ka mid yihiin aad u fudud (digirta iyo salsa oo keliya) si ay u faahfaahiyaan (fajitas fuudka leh digir, bariis, salaar, iyo yaanyo, tusaale ahaan). Cuntadani waxay udub dhexaad u tahay ukumaha, jiiska iyo chorizo waxay ku dhalaali doonaan afkaaga waxayna bilaabi doonaan bilawga dhalashada maalintaada.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 wiqiyadood / 85 garaam oo khudradda cagaaran ee Chlorizo
- (guri guri ama la iibsaday)
- 1 burrito waaweyn oo waaweyn
- tortilla ah
- 2 ukun (xaji)
- 2 qaado oo labeen dhanaan ah
- Saliid dhadhan
- 2 wiqiyadoodii aad dooratay ee jiiska reerka Mexico, shredded ama crumbles
Sida loo sameeyo
Diyaari foornada ilaa 400 Fahrenheit / 204 Celsius.
Qalab yar yar, shiili qolof (oo aan ku darin dufan) kuleyl dhexdhexaad ah ilaa inta la kariyo. Daadi dufanka xad-dhaafka ah, hargabka lagu ilaaliyo digsiga qaboojinta.
Ku dheji tortilla xaashida xaashida ah ee ku daboolan nacnac nadiif ah oo nadiif ah. Ku dhaji xaashida cookie ee foornada oo u ogolow tortilla kuleylka qiyaastii 3 daqiiqo inay jilciso.
Isku duwo ukumaha iyo labeen dhanaan. Waa wax caadi ah haddii uu wax yar yahay. Ku shub ukumaha ku shub weelka korontada, ku dar cusbo, oo karsaari kuleyl dhexdhexaad ah. Walaaq intaad karinayso inaad ukumo ukunta.
Qaado tortilla ka soo foorno oo ku rid saxanka aad isticmaali doonto si aad ugu adeegto burrito. Isku daa ukumaha hoose ee jirkaaga tortilla, ka dibna ku dar jiiska la jeexay.
Isku laab foosto oo u fariiso hal daqiiqo si aad u xejisid. Cun burrito sida-waa, ama ku duub warqadda wax lagu cuno ama aluminium si aad u fududeyso wax qabadka.
Isbeddelada Cuntada Burrito
Cuntadaada yar si aad u kala duwan mar walba u diyaari inaad dharka ku darto noloshaada. Halkan waxaa ah fikrado kooban:
Ku dar qaar ka mid ah baradhada la kariyey, baradho iyo / ama qaar ka mid ah kublano rajaso si ay u wada socdaan isku dhafka ukunta.
Kala iibso chorizo noocyada kale ee bolse, hilib doofaar, ama ham .
Ku dar qaar jar jartey basal, basbaaska baska, ama basbaaska basbaaska leh ka dib markaad lakulantay dufanka "chorizo"; shiil yar si aad u jilciso ka hor inta aadan ku darin ukunta.
Tijaabi dhirta iyo dhadhanka kale : ku dar jajabyo cusub oo la jarjaray, cilantro, ama epazote ee isku dhafka (ama kuwan ama caleemaha kale ee qaabka la qalajiyey), ama ku dar digada kulul ee dhalada ah si ay u dhadhamaan.
Buuxi xayawaankaaga la yiraahdo la yareeyo : Fuud yaanyo dhexdhexaad ah (diiray, caleenta, iyo la jarjaray), basal la jarjaray, iyo jalapeño yar ama la jarjariyay basbaas yar oo saliidda khudradda ah ilaa inta la kariyey. Ku dar ukunka la kariyey iyo kareemka iyo kariyo, kareyso, ilaa inta la sameeyo.
Waxaa soo diyaariyay Robin Grose
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1865 |
| Total Fat | 76 g |
| Fatuurad la ruxay | 33 g |
| Fat | 22 g |
| Kolestarool | 558 mg |
| Sodium | 3,828 mg |
| Carbohydrateska | 204 g |
| Fiber diirran | 14 g |
| Protein | 84 g |