10ka ugu sarreeya cuntooyinka turkiga ah

Anigu kama hadlayo heesaha ama filimyada la garaaco. Waxaan ka hadlayaa 10ka maadooyinka ugu sarreeya ee aan lahayn turjumaan la'aan Turkiga ah. Waxaad la yaabi doontaa in suxuunta badani ay ka kooban yihiin waxyaabo sahlan, oo aan raqiis aheyn oo sahlan. Waa kuwan xiddigaha hudheelka Turkiga.

• 01 ee 10

  Saliidda Saliidda

  Saliidda saytuunku waxay ku taal kariimka turkiga ee boqolaal sano. Waxaa loo isticmaalaa suxuunta khudradda cagaaran, saladh, iyo shiil.

  Saliidda ugu fiican ee saytuunka ah waa qabow-qaboojiye waxayna ku yimaadaan noocyo kala duwan oo bikro ah iyo noocyo dheeraad ah oo bikrad ah. Saliidda saytuunka ah ee la kariyey waa kalluunka ugu dambeeyay, oo lagu iibiyey dhalooyin qurux badan oo lagu darey basbaas kulul, oregano, sage iyo dhir kale oo kale - oo ku habboon si ay udhalaan

• 02 of 10

  Bariis

  Rabshadaha Turkiga, ama batroolka bariiska , waa weel caartiisa ah, sidaa daraadeed waa in bariis laga dhigo kaydka waa shardi. Baldo Rice leh miro ballaaran ayaa ku habboon pilaf, halka Calrose ama bariis kale oo yar oo bariis ah ay u fiicantahay buuxinta. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa bariiska dillaacsan ee lagu daro macmacaanka iyo maraqa.

  Ma jirto bariis degdeg ah oo karis ah! Bariisku waxa la kariyaa habka dheer, laakiin had iyo jeer waa istaahilaa sugitaanka.

• 03 of 10

  Basasha

  Basasha huruudka ah waa salfadhka dhadhanka badan ee suxuunta Turkiga ah, sidaa darteedna faro badan. Wixii qashin ah, sidoo kale hubso inaad leedahay basal yar oo casaan ah, waxaadna diyaar u noqon doontaa wax kasta.

  Ku dhaji basashaada dibedda haddii ay macquul tahay. Sidan, labadiinaba iyo jikadaada way sii joogi doonaan.

• 04 of 10

  Kombinoska

  Jinka yaanyo waxaa loo isticmaalaa in lagu daro midabka iyo dhadhanka cuntooyinka badan, kulul iyo qabow. Ku kaydi mashiinka ku dhex jira dhalada galaaska qaboojiyaha.

  Marada dufan leh saliid saytuun ah oo mar kasta oo aad isticmaasho. Tani waxay sii wadi doontaa inuu sii dheeraado.

• 05 ee 10

  Eggplant

  Turkiga ayaa caan ku ah noocyada kala duwan ee kuleylka ah ee kuleylka ah iyo qaboobaha sida Musakka, salad eggplant salad , iyo xataa macaanka eggplant. Baakadaha Japan ama Talyaaniga waxay u shaqeeyaan sida ugu fiican ee loo kariyo cunto kariska guud, qashinka iyo walxaha. Eggplantada Globe waxay dhalinaysaa soodhadh badan oo ah mashiinka iyo saladhka.

  Bacriminta la qalajiyey, oo laga heli karo suuqyada Bariga Dhexe, waa la duuduubay ka hor inta aan la cufin oo caadka lagu hayo.

• 06 of 10

  Laabashooyinka Casriga ah

  Maraq caanaha casaanka ah waxaa loo adeegsadaa quraac, qado, iyo casho iyo in la jebiyo maalin walba bisha Ramadaanka. Cuntada cas waxaa sidoo kale loo isticmaalaa in badan oo bilawga ah iyo saladh.

  Laanjeerada casu waxay u egtahay midab jilicsan oo dahab ah oo jaale ah, waxayna ku karsanayaan wax ka badan cagaarka cagaaran. Waxaad ka heli kartaa qaybta Laatiin ama qaybta dabiiciga ah ee dukaankaaga, iyo dukaamada badankood ee Bariga Dhexe.

• 07/10

  Cuntada cad

  Ol wanaagsan oo wanaagsan 'burcad cad ayaa ah qaybta ugu weyn ee macmacaanka turkiga, dhadhanka, iyo macmacaanka. Waxa kale oo loo isticmaalaa sidii looxyo loogu talagalay maraqa iyo duufaan, iyo sida dufan loogu talagalay.

  Qodobo waaweyn oo khafiif ah oo la yiraahdo 'Yufka' (Yoof-KAH) ayaa lagu soo saarey gacanta si ay u isticmaasho hilib iyo hilib la yiraahdo 'Börek' (bur-REK) iyo macaan sida Baklava.

• 08/10

  White Cheese

  Soosaar cad, salad ka yar Feta, waa heer caadi ah oo quraac ah oo maalin kasta la cuno sida bakeeriga iyo sandwich, saladh ama saliid. Jooni cad ayaa laga sameeyaa lo'da, idaha ama caanaha riyaha.

  Khudaarta ka baxsan dibadda Turkiga, ka iibso blocks of Feta oo ku kaydi iyaga oo biyo ku jira qaboojiyaha. Tani waxay ka saari doontaa milixda iyo inay jilciso jilicsan oo cusub. Ku dheji ama u qaybi sidii loo baahdo.

• 09 ka mid ah 10

  Ground Seef

  Waxaad noqon kartaa mid aad u hal-abuur leh hilibka lo'da ee jikada Turkiga. Ka ilaali pound ama sidaas u barafoobo qiyaas wanaagsan.

  Sigaarka oo ku jira dufanka sare (20-30% dufanka) waxay u fiican tahay qashin. Isku day inaad gacantaada sameysid si aad u fudud oo u sahlan Turkisk kubbooyinka, oo loo yaqaan 'Köfte' (kuff-TAY). Waxay yihiin jecel qaran.

  Wixii saxan ee khudradda cagaaran iyo keega hilibka laga buuxiyo, waxaad isticmaali kartaa hilibka lo'da 10% dufan yar ama yar.

• 10 of 10

  Bulgur

  Bulgur waxaa lagu qiimeeyaa dhadhankiisa iyo qiimaha nafaqada sare. Waxaa laga sameeyaa xaalad dillaacsan oo la gooyey oo la qalajiyey ka dibna la qalajiyey.

  Turkiga dhexdeeda, waxaa jira laba nooc oo ah buluug - oo aan lahayn iyo ganaax. Boorashku wuxuu u fiican yahay pilaf halka buluugga quruxda badan loo isticmaalo maraqa, suugaanta, hilibka iyo khudaarta cagaaran iyo xitaa macmacaanka.

  Bulgur waa mid aan qaali ahayn waana fududahay in la helo meel u dhow alaabta qalalan ama qaybta dabiiciga ah ee dukaamadaada. Waxa kale oo aad ka heli kartaa bulgur dukaamada Gacanka iyo Gawaarida Bariga Dhexe.