01 ee 08
Wax-soo-saarka Turkiga ee Goobta lo'da
Waxaa jira cunno yar oo adduunka ah oo leh adeegyo waxsoosaar leh oo hilib hilib lo'aad ah oo laga helo hilibka turkiga ah. Hilibka lo'da, iyo mararka qaarkood wanaajinta dhulka, waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo noocyo tiro badan oo ka mid ah kalluunta qashinka loogu talagalay qabashada, dubista, iyo xargaha.
Hilibka lo'da sidoo kale waa qayb ka mid ah suxuunta la dubay sida macaakka iyo shoolada ugu sarreeya ee la socda khudaarta. Waxa kale oo aad ka heli doontaa hilibka lo'da ee buuxinta khudaarta cagaaran, keega quraacda, iyo caanaha caanka ah ee Turkiga loo yaqaan 'börek. Halkan waxaa ku yaal dhowr suxuun oo caan ah oo la sameeyey hilibka lo'da.
02 of 08
Köfte - Cunto hilibka la kariyey
Köfte: Cunto Hilibka Qudduuska ah ee Turkiga
On wadooyinka, kubbadda hilibka waxaa loo jecel yahay loo yaqaan 'cizbız' (JUZ 'BUZ') taas oo ku daydaan dhawaaqa ciriiriga ah ee ay sameeyaan marka ay ku karsanayaan dabka. Haddii aad karisid, digsi isku shiil ama adoo shubaya, Turkiga 'köfte' wuxuu sameeyaa cunto weyn oo fudud, qoyska oo dhan wuu jecel yahay. Inkastoo cuntadani ay ku taal hilibka lo'da, waxaa lagu samayn karaa hilib kala duwan oo hilibka lo'da ah, wan ama diga.
03 of 08
Turkiga Kadin Budu Kofte
Cannabada lakabyada lakabka Turkiga ee Turkiga
Qoryaha dumarka dumarka ah, ama geedka boogaha boogaha, waxay leeyihiin magac xiiso leh iyo qaab gaar ah oo loo diyaariyo. Bariis la kariyey waxaa loo isticmaalaa sida foorida halkii roodhida, waxayna ku daboolan yihiin ukunta iyo burka ka hor inta aan lagu shiilin saliidda kulul. Tani waxay soo saartaa kubbadda qamadiga ah ee la jilicsan yahay iyo casiir leh laakiin gudaha qolof ah. Waxay si fiican ula dhaqmaan shiishka french iyo salad baradho ah ee Turkiga, oo loo yaqaan piyaz .
04 of 08
Turkish Izmir Meatball iyo Potato Casserole
Cunto hilibka Turkiga ah iyo digirta baradhada
Izmir, oo ku taal xeebta Aegean ee Turkiga, ayaa loo isticmaalay magaalada taariikhiga ah ee Smyrna. Iskuulka Beertu waa macmacaan ka soo jeeda İzmir oo waa hilib kubbadda hilibka leh baradho la shiilay, yaanyo, iyo basbaaska. Waxay dhadhan kartaa xitaa haddii aad qaadato talaabada ugu horeysa oo aad isku shiishi kartid barandhada iyo hilibka yar, ka dibna ku darso maaddooyinka kale ee kale ha u fariisto qaboojiyaha loogu talagalay dhadhanka.
05 of 08
Turkiga Idaacad
Cuntadani waxay ka soo baxdaa hilibka basbaaska leh iyo walxaha lowska oo ku dheggan buluugga iyo baradhada barafka, ka dibna la dubay. Waxaa laga arkay goobaha koonfurta bari ee Turkiga. Inta badan waxaad ku arki doontaa makhaayadaha sida appetizer ama xafladaha sida cuntada farta loo adeegsado jilci, dill, iyo qajaar qadhaadh.
06 of 08
Musakka Turkiga - Eggplant iyo Ground Ceef Basel
Musakka Turki - Qorshaha Eggplant iyo Ground Seef Casserole
Dhamaan dalalka Mediterranean-ga ah ee boqortooyadii hore ee Ottoman, waxaad ka heli kartaa ukunta lafdhabarta ah iyo hilibka hilibka lagu magacaabo moussaka . Makhaayadaha Turkiga, waxaa loo yaqaan 'musakka' waxaana badanaa laga sameeyaa hilibka lo'da halkii laga cuni lahaa. Waxaa laga yaabaa in la sameeyo ama aan lahayn suugo cad cad oo koranto ah.
07 of 08
Turkish Karnıyarık - Cajiinka Eggplant ayaa la buuxiyay Sigaarka
Turkiga la dubay Eggplant ayaa la buuxiyey Qorshe Gaar ah
Karnıyarık waxaa lagu sameeyaa dhalinyaro, jilicsan oo jilicsan. Waxay ku daboolan yihiin buuxinta hilibka lo'da, yaanyada, basasha iyo toonta kadibna la dubay. Waa nooc iskabaaxid nooc ah oo aad jeceshahay haddii aad jeceshahay eggplant.
08 of 08
Koobabka hilibka ee la buuxiyay ee baradho la jeexay - Caanak Köftesi
Carruurtu waxay jecel yihiin saxan halkaasoo koobab yar yar laga sameeyay hilib lo'aad oo dhulka ah oo buuxsamay tuubo deeqsi ah oo ah baradho la marsado turki ah. Ka dibna waxay ku rusheeyeen jiiska Turkiga cusub oo la dubay.