Tzatziki, oo loo yaqaan 'ZEE-key' (ama Greece cha-CHI-key), waa macmacaan qajaarka ku salaysan caado ahaan sida caadiga ah laga sameeyay caano yaryar ama roodhida caanaha lagu daro oo lagu daro qajaarka, toon, iyo geedo yaryar. Cuntadani waxaa ka mid ah yogurt-gaduudan-iibsaday iyo khal, taas oo keeni karta suugo aad u adag; adoo goynta yoogyeelka badhkeed, si kastaba ha ahaatee, oo lagu daro labeen dhanaan, tzatziki halkan waa jilicsan oo qafiif ah, iyada oo aan qaniinyo lahayn.
Tani waa mid ka mid ah cuntooyinkaas oo ka fiican marka la sii wado waqti hore. Haddii aad awoodi kartid, iskudhicinta caano fadhiisanaya habeenkii (ka hor intaan ku darin qajaar) sidaa daraadeed dhoobada ayaa lumisa sharafkeeda oo isku dhafan. Dhanka kale, meel qajaarka la jarjaray ee xayawaanka si ay u oggolaadaan dareere kasta si ay u daadiyaan sidaas tzatziki maaha biyuhu.
Cool iyo creamy, buuggan qajaarka qummaatiga ah waa udub dhexaad u ah qabow iyo khudaarta. Waxaa badanaa la siiyaa dhinaca qadada diirran ee sadex- xabbadood ee rootiga loogu talagalay macmacaanka, waxaa loo isticmaalaa sida bacda loo yaqaan souvlaki, waxayna noqon kartaa xayawaan macaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 qaado oo ah khal cad
- 2 xabo oo toon ah, oo si fiican u duqoobay
- 1/2 qaado shaaha
- 1/4 qaado shaaha basbaaska cad
- 1 koob
- Yogurt Giriig ah , waa dharbaaxay
- 1 koob oo labeen dhanaan
- 2
- qajaarka , diiray, la beeray, iyo la jarjaray
- 1 qaado oo la jarjarey dill cusub
Sida loo sameeyo
- Isku dar saliid saliid ah, oo khal, toon, cusbo, iyo basbaas oo ku jirta baaquli. Isku qas ilaa si fiican.
- Isticmaal foorida , ku dar jilicsan oo leh labeen dhanaan oo ku jirta weel gaar ah. Ku dar qandhada saliidda ee saliidda isku dar ah iyo si fiican u walaaq. Ku dar qajaar iyo dill cusub oo la jarjarey.
- Qabow ugu yaraan 2 saac ka hor inta aanad u adeegin lana dhaqdhaqaaqa daaqada cusub ee dill.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 72 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 9 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |